ទាំងពីរនៅពីក្រោយម៉ាក់នបង្ហាញយើងនូវភោជនីយដ្ឋានចិនអាត្លង់តាដែលពួកគេចូលចិត្ត

01 នៃ 08

ទាំងពីរនៅពីក្រោយម៉ាកាននាំយើងទៅធ្វើដំណើរទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានចិននៅអាត្លង់តា

ប្រសិនបើមានរឿងមួយដែលលោក George Yu និងលោក Michael Lo បានបង្រៀនយើងនោះគឺថាអាហារចិនមានច្រើនជាងសាច់មាន់ផ្អែមនិងជូរនិងសាច់គោម៉ុងហ្គោលី (គ្រាន់តែមើលមុខម្ហូបពិតរបស់ពួកគេនៅ Makan ដែលជាចំណុចក្តៅបំផុតនៅក្នុង Decatur សម្រាប់ជាភស្តុតាង) ។ តាមពិតអ្នកដែលទទួលទានអាហារមិនមែនជាម្ហូបចិនទេ។ អាហារចម្ការអាមេរិកដែលអ្នកចង់ពិបាកនឹងរកឃើញនៅប្រទេសចិន។

លោក Michael Lo ដែលជាសហម្ចាស់ផ្ទះរបស់គ្រួសារ Makan (គ្រួសាររបស់គាត់មកពីភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន) បាននិយាយថា "រឿងដំបូងដែលជនជាតិអាមេរិកខកខានមិនដឹងអំពីម្ហូបអាហាររបស់ចិនគឺថាតើវាមាននៅក្នុងតំបន់ឬយ៉ាងណានិងម្ហូបអាហាររបស់តំបន់នីមួយៗខុសគ្នាយ៉ាងដូចម្តេច" ។ ប្រភេទម្ហូប។ «គ្មាននរណាម្នាក់នៅអាត្លង់តាកំពុងធ្វើម្ហូបហ៊ូណានឬហ្វូជានពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញអាហារចិនកាតាំង, ស៊ីឈួននិងម្ហូបភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យនៅទីនេះ»។

សូមក្រឡេកមើលការបញ្ចាំងស្លាយនេះដើម្បីមើលកន្លែងដែលភោជនីយដ្ឋានចិនដែលពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុងមាន។

02 នៃ 08

ការស្គាល់ Makan

នៅម៉ាញានតែឯងអ្នកអាចរកឃើញនូវចានចិនជាច្រើនដូចជាតុក្កតាសាច់ជ្រូកតៃវ៉ាន់និងសាច់ជ្រូកស៊ីជុននិងបង្គាអនាម័យ។ ថ្វីដ្បិតតែអាហារម៉ាន់នក៏ញ៉ាំខាំកូរ៉េដែរអាហាររបស់ពួកគេមិនរលាយឡើយ។ រូបមន្តនីមួយៗគឺចិនឬកូរ៉េ។ មេចុងភៅនិងជាសហកម្មសិទ្ធិករលោកចចយូ (George Yu) ជាជនជាតិអាមេរិកតៃវ៉ាន់ជំនាន់ទី 2) បានពន្យល់ថា "យើងមិនអះអាងថាយើងបម្រើដល់ការរៀបការរបស់ជីដូនរបស់យើងនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិនេះពិតប្រាកដហើយពិត" ។ មិនត្រូវខកខាន។

ជាការពិតម៉េកានគឺជាផ្នែកមួយនៃចលនានៅអាត្លង់តាដែលហៀរចេញពីម្ហូបអាហារផ្សំពីអាស៊ីនិងឆ្ពោះទៅរកម្ហូបជនជាតិដើមដែលរួមបញ្ចូលនូវគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងបច្ចេកទេសចម្អិនបែបទំនើបដែលបម្រើនៅក្នុងបរិបទតាមបែបបស្ចិមប្រទេស។ , របារនិងបញ្ជីស្រាពេញលេញ, ម៉ាស៊ីននិយាយភាសាអង់គ្លេស។ ល។ ) ។

នៅម៉ាខាន់លោកយូបម្រើអាហារពេលល្ងាច 7 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍បូកនឹងចុងសប្ដាហ៍ងងឹត (កាតាំង) និងការយល់ឃើញយប់ជ្រៅ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល Yu និង Lo មិនបានណែនាំម្ហូបអាហារចិនទៅឱ្យអាហារចិនពិតប្រាកដតើពួកគេបរិភោគនៅកន្លែងណា? ដើម្បីស្វែងយល់ខ្ញុំបានសុំឱ្យគេនាំខ្ញុំទៅដើរលេងកំសាន្តនៅប្រទេសចិនមួយចំនួននៅជុំវិញទីក្រុង។ អាននៅលើដើម្បីរកកន្លែងដែលស្នេហាពេញចិត្តរបស់ពួកគេ!

03 នៃ 08

ស្រមើស្រមៃល្អបំផុតរបស់អាត្លង់តា

Dim Sum គឺជាមុខម្ហូបខាត់ធូនដូចជានំនំប៉ាវដែលត្រូវបានបំរើតាមបែបប្រពៃណីក្នុងកន្ត្រកចំហាយតូចៗឬនៅលើចានតូចៗជាញឹកញាប់ពីរទេះរុញដែលធ្វើដំណើរតាមបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ យោងទៅតាមលោក Yu និង Lo មានភោជនីយដ្ឋានដឹមស៊ាំបីនៅអាត្លង់តាដែលមានភាពទាក់ទាញបំផុត:

1. Canton House: "អ្នកនឹងរកឃើញមនុស្សដែលមិនមែនជាជនជាតិចិននៅទីនេះប៉ុន្តែអង្កររមៀលល្អបំផុតនៅទីនេះខណៈដែលពួកគេធ្វើឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់ល្អ" ។
2. ភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រអ៊ឺរ៉ុបគុជខ្យង: បុរសទាំងអស់យល់ស្របថានេះគឺជាហ្វូងមនុស្សច្រើនបំផុតនិងក្រុមតុបតែងល្អបំផុត។
3. ភោជនីយដ្ឋានរ៉ូយ៉ាល់ចិន: "អ្នកនឹងរកឃើញនូវអាហារចិនជាច្រើននៅទីនេះតែមានការលម្អងតិចតួចណាស់" ។ បុរសទាំងនោះបានណែនាំឱ្យបង្កង។

តាមពិតភោជនីយដ្ឋានទាំងបីនេះមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់គ្មានត្រីធំ ៗ ដែលអ្នករកឃើញនៅភោជនីយដ្ឋានចិននៅទីក្រុងដូចជាសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូទេហើយអ្វីៗទាំងអស់អាចនឹងបុកឬខកខានយ៉ាងខ្លាំងដោយសារបរិមាណស្រាលគឺមានច្រើន។ admits Lo ។ លោក Yu បានបន្ថែមទៀតថា "ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺអ្វីដែលត្រូវបានគេនំប៉័ង, លេបឬដាក់ក្នុងចានជាអាហារដែលចៀនមិនមាននៅលើរទេះ។ "

04 នៃ 08

អាហារដ៏ល្អបំផុតនៅភាគខាងជើងអាត្លង់តា

លោក Lo និយាយថាម្ហូបចិនភាគខាងជើងគឺជាអាហារដែលមានជាតិកាបូនខ្លាំងណាស់អ្នកនឹងរកឃើញប៊ុននំនំនំប៉័ងនិងមីញ៉ាំជាច្រើនដែលលោក Li បានណែនាំឱ្យមេចុងភៅចិនលីវឬញូវហាន់ចូង៉ូល (ញូវែនញ៉ូវហ្សូនូលដ៍) នៅក្នុងម្ហូបអាហារចិនភាគខាងជើង។ ដូចជាស៊ុបគុយទាវសាច់គោដាក់នំប៉ាវស៊ុបជ្រូកកន្ត្រាក់និងក្រឡុកបានធ្លាក់ក្នុងទឹកដោះគោសណ្តែកផ្អែម។

នៅផ្នែកខាងជើងឆៀងខាងលិចមានឥទ្ធិពលមូស្លីមទៅនឹងចានដូចជាសាច់ហ្គេមល្បាយនិងឆ្អិន។ បុរសទាំងនោះបានផ្តល់អនុសាសន៍ទីក្រុងប៉េកាំង Kebabs សម្រាប់ skewers នៃសាច់ចៀម, បាល់ត្រីនិងសាច់ក្រក។

05 នៃ 08

ភោជនីយដ្ឋានស៊ីឈួនល្អបំផុតនៅអាត្លង់តា

ដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបនៃខ្ទឹមបារាំងក្រានីញ៉ុកនិងស្ពែនស៊ិចស៊ីនស៊ីប៉ាន់នេសាទអាហារស៊ីឈួនគឺជាប្រភេទមួយក្នុងចំណោមប្រភេទដែលពេញនិយមបំផុតនៅអាមេរិក។ នៅពេលដែលបុរសកំពុងស្រេកឃ្លានថាមាត់ធ្មេញពួកគេទៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមបីនៅ Sichuan ភោជនីយដ្ឋាននៅ Atlanta:

1. Guist's Bistro: ថ្មីៗនេះបានបិទទ្វារប៉ុន្តែគ្រោងនឹងបើកទូលាយនៅទីតាំងថ្មីដែលត្រូវបានកំណត់។ ពួកគេក៏មានតូបនំបុ័ងនៅផ្សារ Krog Street ។
2. ហ៊ានប្រទេសចិន: ពួកគេធ្លាប់មានទីតាំងច្រើនជាងមុនប៉ុន្ដែឥឡូវនេះពួកគេបានទៅរស់នៅម៉ារីតាតា។
3. Chong Qing Hot Pot (ស្ថិតនៅខាងក្នុងទីលានសាច់ប្រាក់ Chinatown Mall អាហារសាច់ប្រាក់តែប៉ុណ្ណោះ): ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តគឺជាត្រីរអិលនៅក្នុងប្រេងអូលីវទោះបីជាសណ្តែកសៀងដែលមានសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោចិនស្ថិតនៅជិតទីពីរក៏ដោយ។

06 នៃ 08

ភោជនីយដ្ឋាន Cantonese ល្អបំផុតនៅអាត្លង់តា

អាហារកន្តាំងគឺជាអាហារដែលមានច្រើនបំផុតនៅអាមេរិក - វាជាអ្វីដែលយើងគិតជាញឹកញាប់នៅពេលយើងគិតពីម្ហូបចិនហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារចៀននិងឆ្អិនដូចជាជ្រូកផ្អែមនិងជូរចត់ញ៉ាំមីងនិងបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ។ បើទោះបីជាបរិមាណទឹកដោះគោជាភាសាកាតាំងក៏ដោយវាជាធម្មតាត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃរួមជាមួយសាច់សត្វរឺសាច់អាំងនៅក្បែរស៊ុបសាឡាត់និងអង្ករ (ជាទូទៅគឺសាច់គោអាមេរិកខាងត្បូងរបស់ហុងកុងនិងបីគ្រាប់) ។ បុរសទាំងនោះបានផ្តល់អនុសាសន៍ BBQ មាសដែលបានបម្រើជូនផងដែរ។

នៅពេលយប់ម្ហូបអាហារហូបចុកចេញមក (គិតដូចជាអាហារសមុទ្រអាហារឆ្អិនបន្លែនិងចានឆានិងចានមី) ។ BoBo Garden គឺជាមុខម្ហូបឯកសណ្ឋានក្វាតានីមួយទៀតដែលពេញនិយមបំផុតដូចជាស៊ុបនិងម្ហូបអាហារសមុទ្រ (ទៅលើអំបិលនិងម្រេច) ។

07 នៃ 08

ហាងនំប៉័ងចិនល្អបំផុតនៅអាត្លង់តា

នៅពេលដែល Lo និង Yu កំពុងញ៉ាំអាហារសម្រន់រហ័សឬតែគុជ ៗ ពួកគេទៅរកហាង Sweet Hut ដែលជាហាងនំបុ័ងឆ្ងាញ់ដែលបម្រើនំផ្អែមល្ហែមបែបបារាំងដូចជានំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ក្រហមនិងគ្រឿងផ្សំល្អ ៗ ដូចជាប៊ុនស្គ្រីនជាដើម។ Sweet Hut មានទីតាំងនៅលើផ្លូវហាយវេប៊ូហ្វុកក៏ដូចជានៅ Midtown និង Duluth ។

08 នៃ 08

ភោជនីយដ្ឋានចិនល្អបំផុតនៅអាត្លង់តា

ក្រៅពីហ៊ានប្រទេសចិន (Marietta) មានភោជនីយដ្ឋានចិនឃាតករជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រៅបរិវេណដែល Yu និង Lo ពឹងពាក់។ នេះជាបញ្ជីនៃចិត្តរបស់ពួកគេ:

• អាហារសមុទ្រខាងកើតគុជខ្យង (ឌូលុច) សម្រាប់ឌីមសាំនិងអាហារហូបចុក
• ហាងកាហ្វេ 101 (John's Creek) សម្រាប់ជនជាតិតៃវ៉ាន់
• មហោស្រពអាហារដ្ឋានមហោស្រពជញ្ជាំងមហាសាល (Duluth) សម្រាប់ឯកទេសខាទួននិងតៃវ៉ាន់