ទទួលទានអាហារនៅ Makansutra Gluttons ឆ្នេរប្រទេសសិង្ហបុរី

01 នៃ 08

តម្លៃហោះហើរតម្លៃសមរម្យនៅជាប់ Marina Bay ប្រទេសសិង្ហបុរី

អាហារវប្បធម៌ Hawker នៅក្នុងប្រទេសសឹង្ហបូរីមិនចាំបាច់ត្រូវមានអាយុចាស់ឬលក់គ្រឿងអលង្ការនោះទេ។ នៅ ឆ្នេរ Marina Bay នៃប្រទេសសិង្ហបុរី KF Seetoh របស់ Makansutra បានបង្កើតតំបន់ Makansutra Gluttons Bay ដើម្បីបម្រើជាផ្ទះសម្រាប់ឈ្មោះអ្នកលេងសត្វចាស់និងអ្នកប្រណាំងកំប្លែងនិងការបង្កើតចំណុចកម្សាន្តបែបកម្សាន្តនិងកន្លែងកម្សាន្តពេលរាត្រីនៅក្នុងស្រុក swankest របស់ប្រទេសសិង្ហបុរី។

ភ្ញៀវកិត្តិយសរបស់ក្រុមហ៊ុន Makansutra Gluttons Bay នឹងអង្គុយជាមួយ Marina Bay ជាទស្សនីយភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៅតាមច្រាំងទន្លេហើយពួកគេនឹងឃើញ ឆ្នេរ Marina Bay Sands ដែលខ្ពស់ជាងស្រុក។ មានតូបលក់ទំនិញជាង 12 កន្លែងនៅជាប់នឹងតុកៅស៊ូប្លាស្ទិកដែលមានដានធំ ៗ (សម្បទានតែមួយគត់ទៅអាកាសធាតុ) ។ តំបន់នេះមានកន្លែងអង្គុយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភ្ញៀវជាង 500 នាក់ដែលបានមកជារៀងរាល់យប់ដើម្បីមើលទេសភាពនិងតម្លៃសំបុត្រឈ្លោក។

ស្ថាបត្យករ Makasutra លោក KF Seetoh និយាយថា "ម៉ារីណាបេយ៍ជាផ្នែកដ៏សំខាន់មួយនៃប្រទេសសឹង្ហបូរី - Gluttons Bay គឺជាការផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅក្នុងផ្នែកម្ខាងបំផុតនៃឆ្នេរសមុទ្រម៉ារីណា" ។ ខ្ញុំបាននិយាយថាយើងគួរតែនាំយកមកវិញនូវរចនាប័ទ្មចាស់និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលយើងធ្លាប់មាននៅក្នុងទសវត្ស 60 និង 70 ហើយយើងរក្សាតំលៃថោកតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

02 នៃ 08

ឈ្មោះល្បីល្បាញបំផុតរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីក្នុងម្ហូបហ័រឃែរ

ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៏ម្ហូបអាហារនេះ Seetoh និងសហការីរបស់គាត់បានចុះបញ្ជីនូវឈ្មោះល្បី ៗ មួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសសាំងហ្គាពួរក្នុងចំណីអាហារអ្នកស្រុកនិងឈ្មោះថ្មីមួយចំនួនដើម្បីបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ទីក្រុង។ អ្នកនឹងរកឃើញនូវសាច់មាន់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Wee Nam Kee រួមជាមួយភីហ្សាហ្គីរីហ្គីលដែលមានរសជាតិឈីលីរបស់ហ្វីលីពីននិងមឹកខាត់។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញអាលហាំប្រាសាធីនិងលាងសមាតវាជាមួយនឹងភេជ្ជៈស្រាបៀររបស់ប្រទេសសិង្ហបុរី។ ( បន្ថែមទៀតអំពីស្រាបៀរអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ។ )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាននៅទីនោះ: Makansutra Gluttons ឆ្នេរសមុទ្រស្ថិតនៅក្នុងស្រុក Marina Bay , នៅជិតផ្ទះល្ខោនអូប៉េរ៉ា Esplanade ។ ជិះស្ថានីយសាំងហ្គាពួរនិងចុះចតនៅស្ថានីយ៍ Esplanade MRT (រង្វង់រង្វង់ CC3) - យកចេញឃដើម្បីផុសឡើងនៅឧទ្យាន Esplanade ។ Makansutra Gluttons Bay នៅលើ Google ផែនទី។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីសូមអានអត្ថបទរបស់យើងអំពី ការជិះរថយន្តក្រុងនិងកង់របស់ប្រទេសសឹង្ហបូរីដែលមានកាត EZ-Link ។

ទស្សនាវដ្តី Hawker happenin ': សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីវប្បធម៌អ្នកសម្តែងរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីសូមអាន ការណែនាំ របស់យើង អំពីមជ្ឈមណ្ឌលសាំងហ្គាពួររបស់សិង្ហបុរី ឬពិនិត្យបញ្ជីរបស់យើងនៃ មជ្ឈមណ្ឌលកំពូលអ្នកចម្ការដប់នៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី ។

03 នៃ 08

ស្លាបមាន់ប្រពៃណីជាមួយនឹងការទាត់មួយ

ស្លាបសាច់មាន់ទាំងនេះពី ហាត់ហាត់ប៊ីប៊ីឃ្យូឈីកវីងនិងការ៉ុកនំ ត្រូវបានបម្រើដោយទឹកត្រីនៅលើចំហៀង: ម្ហូបសាច់មាន់ផ្អែម ៗ ដែលត្រូវបានដាក់បន្ថែមដោយការហៀរសិប្បកម្ម។ ការងារជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផលិតសាច់មាន់ - ការកាត់សាច់មាន់ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនមកពីប្រទេសប្រេស៊ីល (គ្មានសាច់ក្នុងស្រុកប្រៀបធៀបនឹងភាពទន់ភ្លន់និងទឹកនោម) បន្ទាប់មកទទួលបានការហាត់ប្រាណ 10 ម៉ោងមុនពេលប៉ះនឹងដុត។

អាហារសាច់មាន់នេះមានប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែងនៅក្នុងប្រទេសសឹង្ហបុរី។ "ស្លាបមាន់មានសាច់មាន់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅប្រទេសសឹង្ហបុរីតាំងពីទសវត្សរ៍ 60 មកម្ល៉េះ" Seetoh ប្រាប់យើង។ មនុស្សនឹងយកស្គរប្រេងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានដុតនំនៅទីនោះហើយពួកគេដុតវានៅតាមផ្លូវ»។

ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអចិន្រ្តៃយ៍នៅឯ Makansutra Gluttons Bay ហាក់ដូចជាបានធ្វើឱ្យមាន់គ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ Seetoh និយាយថាការរៀបចំពិសេសនេះជំពាក់រសជាតិផ្អែម ៗ ទៅជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពិសេស: "អាថ៌កំបាំងគឺនៅក្នុងសមុទ្រដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយគឺ Mei Kuei Lu Chiew ប្រទេសចិនបានបង្កើនទឹកសន្សើម" Seetoh ប្រាប់យើង។ វាមានក្លិនក្រអូបដ៏ស្រស់ស្អាតចំពោះវា។ "

04 នៃ 08

Spicy Barbecued Stingray - រសជាតិឆ្ងាញ់សមុទ្រ

ចង្កាសំប៉ែតមកដល់យើងពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ីហើយ Redhill Rong Guang BBQ Seafood បម្រើវាតាមរបៀបដែលជនជាតិម៉ាឡេស៊ីចូលចិត្តវាជាមួយនឹងកណ្តាប់ដៃ។ Seetoh បានប្រាប់យើងថា "Stingray គឺជាអ្វីដែលមនុស្សម្នាគ្មានអ្វីបរិភោគទេលើកលែងតែនៅម៉ាឡេស៊ី។ "ជនជាតិម៉ាឡេនឹងចម្អិនវានៅចំអិនឆ្អិនឆ្អៅហើយបញ្ចុកវានៅក្នុង ទឹកស៊ុប (ទឹកស៊ីអ៊ីវ)" ។

សហគមន៍ចិនមិនខ្វល់នឹងគំនិតធ្វើម្ហូបល្អទេបានយកវាហើយចាប់ផ្ដើមលក់វានៅលើផ្លូវ។ Seetoh មានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលវាមានភាពពេញនិយមខ្លាំងណាស់។ ពួកគេបានប្រទះឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើស្លឹកចេកហើយពួកគេញញឹមវាជាមួយ សុបិន្ត នៅពេលពួកគេញុំា។ ដូច្នេះរសជាតិនៃស្លឹកចេកនិង សុបិន្ត ចូលទៅក្នុងសាច់។ ហើយដូចជាមិនមានហឹរគ្រប់គ្រាន់ទេពួកគេដាក់ស៊ីស៊ី លូក ដែលត្រូវបានបង្កងបង្គានិងខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់កាឡាមៀសលើវា "។ ( Cincalok គឺជាការចិញ្ចឹមបង្គាម៉ាឡេ។ )

Rong Guang បានធ្វើឱ្យ ឈិនលាមក របស់ខ្លួន sambal belacan និង cincalok របស់ពួកគេ ពីទទេធានាគុណភាពខ្ពស់ជានិច្ចជាមួយនឹងលំដាប់គ្រប់។ ម្ចាស់វាត្រូវបានគេធ្វើនំប៉័ងសាច់គោអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ពួកគេបានរកលុយនៅម៉ាកាស៊ូត្រាហ្គូតថ៍នធ៍ឆេនឆេនដោយកម្លាំងនៃចង្កាដែលបានបម្រើនៅតូបដើមនៅប៊ុគតមេរ៉ា។

05 នៃ 08

រចនាប័ទ្មម៉ាឡេស៊ី Satay តាមផ្លូវផ្លូវឆ្នេរសិង្ហបុរី

អ្នកលេងល្បែងវ័យក្មេងសិង្ហបុរីចងចាំពីការទទួលបានការ៉ូម៉ាណេដ៏ល្អបំផុតពីតូបនៅជិតខ្សែភាពយន្ត Alhambra តាមបណ្តោយផ្លូវឆ្នេរ។ រោងកុននេះអាចត្រូវបានបាត់ជាយូរមកហើយប៉ុន្តែជំនាន់ទី 2 នៃអ្នកគាំទ្រដែលជាកូនប្រុសរបស់អ្នកលក់សន្និដ្ឋានដើមឥឡូវនេះបានផ្តល់នូវការច្នៃប្រឌិតសាច់គោរបស់គាត់នៅក្នុងការរៀបចំកាន់តែទំនើបនៅ Gluttons Bay ជិត 50 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីពួកគេបានលក់ដំបងទីមួយរបស់ពួកគេ។

ផលិតផលនៅ Alhambra Padang Satay របស់ក្រុមហ៊ុន Makansutra Gluttons Bay គឺក្រាស់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងស្ករសដែលអ្នកអាចរកបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត: សាច់ឆ្អឹងគឺជាការកាត់សក់ហើយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី - សម្រាប់ការលាយទឹកអាស៊ីត - មានភាពច្របូកច្របល់និងផ្អែមល្មម។

marinade ធ្វើឱ្យ satay ពិសេស: ប្រហែល 18 គ្រឿងទេសសម្ងាត់ចូលទៅក្នុង marayade satay ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងស្រស់រៀងរាល់ល្ងាច។ ហាងនេះមានបម្រើសាច់ជាច្រើនមិនមែនគ្រាន់តែសាច់គោសាច់គោមាន់ទានិងបង្គាជាដើមទេ។ (សាច់ជ្រូកត្រូវបានបិទពីបញ្ជីមុខម្ហូប - ម្ចាស់គឺជាអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាម។ )

Seetoh បានប្រាប់យើងថា "នេះគឺជារចនាប័ទ្មម៉ាឡេស៊ីមួយដែលមានលក្ខណៈឆើតឆាយបែប Kajang ដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងធម្មតា" ។ គ្រឿងទេសជាច្រើនមិនដូចទៅនឹងភាសាឥណ្ឌូនេស៊ីទេ។

06 នៃ 08

នំខ្យងដុតបែបភីលីពីន

នៅក្នុងការធ្វើឱ្យសហគមន៍ជនជាតិហ្វីលីពីនដែលមានទំហំធំនៅប្រទេសសិង្ហបុរីក្រុមហ៊ុន Makansutra Gluttons Bay បានអញ្ជើញអ្នកចូលចិត្ត Pinoy ដើម្បីបង្កើតហាងមួយនៅតាមបណ្តោយផ្លូវឈ្មោះរបស់អ្នកវាយប្រហារ។ ហ្គ្រេរីហ្គ្រេល មានសាខាជាង 50 នៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនដែលបម្រើអាហារចានភីហ្សាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស្រាបៀរដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឆៅចៀននិងចៀននៅលើចានក្តៅមួយ។ ខ្ទិះក្រអូប (ជ្រលក់សាច់ជ្រូកជ្រៅដែលបានបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ) និង ទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ ជាដើម។

(នៅក្នុងពត៌មានដែលទាក់ទងនឹងការអានអំពី អាហារដែលមានរយៈពេល 15 ម៉ោងនៅហ្វីលីពីន ដែលគ្របដណ្តប់លើចានជាច្រើននៅទីនេះ។ )

មឹកខារីហ្គ្រែរីនៅឆ្ងាយពីភាពរញ៉េរញ៉ៃនៃជ័រកៅស៊ូសុទ្ធតែផ្តល់ឱ្យគ្រប់ខាំ - គ្រាប់មាន់ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយវាធំធាត់ជាមួយស្រូវឫជាមួយស្រាបៀរ។ (អានអំពី ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ។ )

07 នៃ 08

អង្ករចម្អិនជាមួយអំបៅឥណ្ឌា

អ្នកនឹងមិនគិតថាតូបម៉ាឡេ / ឥណ្ឌាអាចទាញអង្ករបានល្អទេប៉ុន្តែក្លឹបសាត្តា ចាស់ របស់ Makansutra Gluttons Bay របស់ Mee Goreng គ្រប់គ្រងល្បិចនេះដោយងាយស្រួល។ Seetoh ប្រាប់យើង ថា: « នេះជាការបកប្រែជាភាសាចិនរបស់ម្ហូបចិនដែលជាអង្ករចៀន»។ ពួកគេចម្អិនវាជាមួយសូបបលម្រេចពណ៌សហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានដាក់អង្រឹងតូចៗជាច្រើន។ "

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់, រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ពហុវប្បធម៍ - "ពួកគេមានបៃតងខៀវសណ្តែកនិងម្ទេសនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដែលជនជាតិចិនមិនធ្វើ។ វាមានលក្ខណៈពិសេសណាស់ចំពោះជនជាតិឥណ្ឌានិងឥស្លាមឥស្លាមនៅទីនេះ" Seetoh ឆ្ងល់ណាស់។ ។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញរឿងនេះវាគឺជាជនជាតិឥណ្ឌាទាំងមូល។ "

ម្ហូបហត្ថលេខារបស់ហាងលក់ កង្ហារម៉េងហ្គូង (គុយទាវចៀន) អាចត្រូវបានបញ្ជាទិញទាំងរចនាប័ទ្មម៉ាឡេឬឥណ្ឌា: ម៉ាឡេមេ ហ្គោង គឺស្ងួតនិងចៀនជាមួយសាប បឺប៊ីសាកា ។ កំណែឥណ្ឌាគឺរោមនិងចម្អិនជាមួយនឹងការបញ្ចូលលាយពិសេស។

08 នៃ 08

Kaya បានបញ្ចប់ការញ៉ាំចេកផ្អែមនេះ

នំបង្អែមមកដល់ពួកយើងតាមរយៈផ្លូវ Sweet Spot: អាហារដែលមានជាតិស្កររបស់ពួកគេដែលមាននៅលើកាយ៉ាតឺស្ការហ្គុតតុនបាននាំមកនូវការសន្និដ្ឋានដ៏ល្អ។

នេះ kaya banana tempura (រូបភាពខាងលើ) ត្រូវការ goreng pisang (ចេកចៀន) និង drizzles ច្រើននៅក្នុង syrup kaya មួយ។ ( Kaya គឺជាផ្លែឈើដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែដូង ) ។ ម្សៅធ្យូងថ្មដែលមានតំលៃស្មើគ្នាមានភាពស្រស់ថ្លានិងស្អិតផ្អែម។ kaya banana tempura រួមបញ្ចូលគ្នានូវរូបរាងផ្សេងៗគ្នាទៅជាធ្មេញទាំងមូល - ជាបង្អែមអាស៊ីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបំពេញការរីករាលដាលនៃអាហារដែលមានតំលៃថោកពីគ្រប់ទិសទី។ តំបន់​នេះ។