គំនួសពណ៌ពី LA Farmers Market និង The Grove

01 នៃ 08

ស្វាគមន៍មកកាន់ផ្សារកសិករ

មគ្គុទ្ទេសក៍នេះនាំអ្នកទៅជុំវិញកន្លែងទាក់ទាញទេសចរចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅ LA ដែលជាផ្សារកសិករ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលវាទៅទីនោះតើវាមានលក្ខណៈយ៉ាងណាសព្វថ្ងៃនេះហើយហេតុអ្វីបានជាស្ថានីយឧស្ម័នបាននិយាយថា Gilmore ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមចាប់យកបរិយាកាសនិងទេសភាពបន្តិចបន្តួចដែលធ្វើឱ្យកន្លែងនេះនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពជាច្រើនឆ្នាំបន្ទាប់ពីវាបានបើក។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយវា។

ស្វាគមន៍មកកាន់ផ្សារកសិករ

ផ្សារកសិករទីក្រុង Los Angeles បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1934 នៅកែងនៃ Fairfax និង Third Street ដែលកសិករក្នុងស្រុកបានលក់ផលិតផលពីក្រោយរថយន្តរបស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលទីផ្សារបែបនេះកម្រនៅកន្លែងណាផ្សេងនៅក្នុងពិភពលោកភ្ញៀវទេសចរបានរកឃើញទីផ្សារកសិករមិនចេះរីងស្ងួត។ ពួកគេបានឆ្ងល់ពីផលិតផលស្រស់ៗដែលអាចរកបានសូម្បីតែនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាក៏ដោយ។ មិនយូរប៉ុន្មានទីផ្សារកសិករបានរីកចម្រើនជាបណ្តុំនៃស្តង់ដារផលិតផល។

នៅសតវត្សរ៍ទី 21 ផ្សារកសិដ្ឋាននៅតែជាទេសភាពដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងឡូសអង់ចាឡែស។ វាជាផ្លូវការនិងជាប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏ល្បីល្បាញនៃទីក្រុង Los Angeles ដែលមានអ្នកទស្សនាជាង 3.000.000 នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ហាងលក់កសិផលពណ៌ក្រអូបដែលមានដំបូលពណ៌បៃតងនិងក្រណាត់ពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេបានទទួលយកនូវហាងតូចៗនិងហាងតូចៗរាប់សិបខ្នាតតូចដែលបានតាក់តែងដោយបណ្តាញផ្លូវទឹក។ ភាពទាក់ទាញនៃផ្សារកសិករស្ថិតនៅក្នុងការតភ្ជាប់ unpretentious ទៅអតីតកាល: លាមកពណ៌ទឹកក្រឡុកពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតង Formica counters, កៅអីបត់ពណ៌បៃតង - លាប។ ហ្វូងមនុស្សគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភ្ញៀវទេសចរ licking កោណការ៉េមនិងអ្នកស្រុកហូលីវូដដែលនៅតែមកទីនេះដើម្បីទិញសាច់និងផលិត។

ខ្សែភាពយន្តហូលីវូតរបស់ហូលីវូដបានទៅផ្សារកសិករអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ Walt Disney បានអង្គុយនៅលើតុផ្សារកសិករខណៈពេលដែលគាត់បានរចនាសួនកំសាន្ត Disneyland ហើយថ្ងៃនេះក្រុមអ្នកនិពន្ធនាយកនិងនាយកប្រតិបត្តិហូលីវូដអាចជួបជុំគ្នាសម្រាប់កិច្ចប្រជុំអាហារពេលព្រឹកខណៈពេលដែលអ្នកចាស់បានជួបជុំគ្នាសម្រាប់កាហ្វេពេលព្រឹក។

ផ្សារកសិដ្ឋាននៅតែជាប្រភពដើមរបស់វាដោយមានស្តង់លក់សាច់ក្រកនិងអ្នកដុតនំនិងអ្នកផ្សេងទៀតលក់បន្លែស្រស់ស្ករគ្រាប់សណ្តែកនិងឈីស។ Magee's ដែលជាឈ្មួញដើមរបស់ផ្សារកសិករបានកិនម្សៅសណ្ដែកដីអស់ 100.000 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំហើយអ្នកនៅឯក្រុមហ៊ុន Bob's Donuts ចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅម៉ោង 4 និង 30 នាទីព្រឹកដើម្បីធ្វើនំដូណាត់ 1000 ដែលពួកគេលក់រាល់ថ្ងៃ។ សរុបមកមានហាងចំនួន 100 នៅទីនេះដែលមានបុគ្គលិក 500 នាក់ (ដែលនិយាយយ៉ាងតិច 23 ភាសា) ។

ប្រសិនបើការកោតសរសើរពីតូបលក់អាហារនិងអាហារធ្វើឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារអ្នកក៏អាចញុំាអាហារនៅផ្សារកសិករជាភាសាជាច្រើនផងដែរ។ ជាមួយនឹងប្រាំកន្លែងដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់អាហារ Zagat ពី 20 ឬខ្ពស់ជាងនេះអ្នកនឹងរកឃើញអាហារដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើសដូចជា Gumbo Pot ដែលជាមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ស្ករកៅស៊ូបែបល្វីនស៊ីណាសណ្តែកក្រហមនិងសាឡាត់និងដំឡូងជ្វាផ្អែម។ របារស្រាដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតចំណុចកណ្តាលនៃអគារនេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលយកភេសជ្ជៈនិងគ្រឿងស្រវឹងជាមួយអ្នកស្រុកដែលមកទីនេះនៅពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីអ្នកទេសចរត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។

ទីផ្សារកសិករនៅទីក្រុងឡូសអេនជឺឡេសមានតាំងពីឆ្នាំ 1934 នៅពេលដែលកសិករបានចាប់ផ្តើមធ្វើទីផ្សារក្រៅផ្លូវការនៅកាច់ជ្រុង Fairfax និងផ្លូវទី 3 ដោយលក់ផលិតផលពីឡានដឹកទំនិញ។ អ្នកទេសចរមិនយូរប៉ុន្មានបានរកឃើញទីផ្សារកសិករដែលមិនសូវពេញនិយមដែលនឹកស្មានមិនដល់ចំពោះផលិតផលស្រស់ៗសូម្បីតែនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងារហើយទីផ្សារកសិករបានរីកចម្រើនជាស្តង់ដារដែលមានលក្ខណៈជាផ្លូវការ។ ជាងចិតសិបឆ្នាំក្រោយមកផ្សារកសិករនៅតែជាកន្លែងដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅទីក្រុងឡូសអាន់ជឺឡេសដែលជាផ្លូវការទីក្រុងឡូសអេនជឺឡេសនិងរមណីយដ្ឋានប្រវត្ដិសាស្ដ្របានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាង 3 លាននាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។

02 នៃ 08

កសិដ្ឋានផ្សារចាស់

អគារនាឡិកាកសិដ្ឋានបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃផ្សារកសិករនៅឆ្នាំ 1948 ។ ដំបូងឡើយវាបានអង្គុយនៅលើអាគារផ្សេងប៉ុន្តែត្រូវបានប្តូរទៅទីតាំងបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2002 ។

នៅលើអាគារដើមគឺឃ្លាមួយ "គំនិតមួយ" ដែលជាកិត្តិយសដល់ Fred Beck លោក Roger Dahlhjelm និងអ្នកជួលផ្ទះដើម 18 នាក់បានបង្កើតរូបតំណាងនៅកែងទី 3 និង Fairfax ។

03 នៃ 08

ហ្គាលអូហ្គាស

មុនពេលមានទីផ្សារកសិករនៅលើជ្រុងនេះ Arthur Fremont Gilmore បានបើកកសិដ្ឋានទឹកដោះគោមួយនៅទីនេះ។ គាត់ត្រូវបានគេខួងសម្រាប់ទឹកនៅពេលដែលគាត់បានវាយប្រហារប្រេង។ នៅឆ្នាំ 1905 ហ្វូងសត្វទឹកដោះគោត្រូវបានជំនួសដោយក្រុមប្រេង derricks ។ "ថ្ងៃណាមួយអ្នកនឹងក្លាយជាម្ចាស់រថយន្ដគ្មានថង់ហើយប្រេងសាំងរបស់យើងនឹងដំណើរការវា" ក្រុមហ៊ុនប្រេង Gilmore បានប្រកាសនៅឆ្នាំ 1913 ។

នៅឆ្នាំ 1948 កូនប្រុសរបស់លោកហ្គីម័រ (EB) បានបើកស្ថានីយឧស្ម័នដោយខ្លួនឯង (Gas-a-teria) នៅទី 3 និង Fairfax ។ វានៅទីនោះរហូតដល់ដើមទសវត្សឆ្នាំ 1960 ។ ម៉ាស៊ីនបូមទាំងនេះជាកិត្តិយសដល់ផ្នែកគ្រួសារហ្គីលវែរនៅក្នុងរឿងរ៉ាវរបស់ផ្សារ។

04 នៃ 08

ផលិតផលស្រស់

នៅពេលអ្នកទៅកាន់ផ្សារកសិករនៅទីក្រុង Los Angeles កុំគិតថាស្ទឹងសែនពីកសិដ្ឋានទៅផ្សារនៃទីផ្សារកសិករអ្នកនឹងរកឃើញនៅទីតាំងជាច្រើននៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ា។ ផលិតផលភាគច្រើនមើលទៅតិចឬច្រើនដូចការបង្ហាញនេះ។

អ្នកពិនិត្យលើអ៊ីនធឺណិតបាននិយាយយ៉ាងច្បាស់ថា: "នេះមិនមែនជាទីផ្សារកសិករតាមរបៀបប្រពៃណីទេដែលផលិតនិងលក់គ្រឿងទេសគឺជាការទាក់ទាញដ៏សំខាន់" ។ ការពិតសម្រាប់អ្នកមកទស្សនាបទពិសោធន៍ទីផ្សារកសិករគឺអំពីហាងតូចៗគួរឱ្យស្រឡាញ់និងជាពិសេសអំពីម្ហូបអាហារ។

05 នៃ 08

បរិភោគនៅផ្សារកសិករ

ផ្សារកសិដ្ឋានគឺជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងដើម្បីទទួលបានអាហារសមរម្យ។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញកន្លែងមួយចំនួននៅលើទីផ្សារដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់សម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេរួមទាំងលោកម៉ាសែលម៉ាក្សហ្គោមផត (ខាជិន) និងអ្នកផ្សេងទៀត។

យើងក៏ចូលចិត្តបារស្រានៅចំកណ្តាលទីផ្សារសម្រាប់ពេលវេលាដែលត្រលប់មកជាមួយអតិថិជនក្នុងស្រុក។

ការអំពាវនាវដ៏ខ្លាំងមួយរបស់ផ្សារកសិករគឺអារម្មណ៍ថាវាមិនបានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីវាបានបើក។ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាយើងរំខានយករូបភាពនៃតុនិងកៅអីទាំងនេះប៉ុន្តែពួកគេគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃទីផ្សារកសិករដែលមើលទៅហាក់ដូចជាពួកគេនៅជុំវិញដរាបណាទីផ្សារមាន។

ដូចគ្នានឹងមន្តស្នេហ៍ផងដែរគឺជារទេះរទេះដាក់ដេញថ្លៃរបស់ផ្សារជាមួយនឹងឈើជ្រលងនិងរនាំងប៉ុន្តែយើងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករកឃើញវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

06 នៃ 08

ហាងលក់សាច់អាំង

ផ្សារកសិករគឺជាកន្លែងលាយឡំនៃកន្លែងអនុស្សាវរីយ៍ស្តូបអាហារនិងហាងលក់ម្ហូបអាហារ។ ហាងលក់ឆៃកែវនេះគឺជាហាងលក់ទំនិញមួយក្នុងចំណោមហាងជាច្រើននិងហាងលក់នំបុ័ងនិងអ្នកលក់ដូរផ្សេងទៀតដែលលក់ម្ហូបអាហារធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាគោលដៅសម្រាប់អ្នកទិញឥវ៉ាន់ក្នុងស្រុកដែលចូលរួមក្នុងការលាយ។

យោងទៅតាមលោក LAist បានអោយដឹងថាកណ្តុរដែលមានរូបរាងឆ្មាដ៏ឆើតឆាយប្រហែលជាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកកំពុងរកទិញនៅលើវិស្សមកាលរបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលដឹងថាបន្ទាប់ពីឆ្នាំទាំងនេះផ្សារកសិដ្ឋាននៅតែមានអ្នកលក់ត្រីល្អ ៗ មួយចំនួននៅក្នុងទីក្រុង។ com ។

07 នៃ 08

ភោជនីយដ្ឋានឌុប

ហាង DuPar មានអាយុកាលស្ទើរតែដរាបណាទីផ្សារមានហើយវាបើក 24 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នំខេករបស់ពួកវាត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ហើយពួកគេមានអំនួតតាមរយៈបញ្ជីរាយមុខម្ហូបដែលធ្វើពីផ្ទះ។ បញ្ជីមុខម្ហូបពិតប្រាកដដែលមានរូបរាងចាស់ៗពេញនិយមដូចជាគ្រឿងទេសសាច់គោដែលសម្បូរទៅដោយសាច់សត្វរុំក្រអូបនិងសាច់សត្វទ្វេរ។

មនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តការកោតសរសើររបស់ហាង DuPar និងការពិតថាវាបើក 24 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកដែលមិនពេញចិត្តនឹងត្អូញត្អែរអំពីសេវាខ្សោយហើយអ្នកខ្លះនិយាយថាវាត្រូវការការថែទាំល្អប្រសើរ។

08 នៃ 08

ព្រៃ

ព្រៃនៅកសិដ្ឋានផ្សារគឺជាផ្សារទំនើបនិងកន្លែងកម្សាន្តខាងក្រៅមួយដែលបានកសាងឡើងនៅជាប់នឹងផ្សារកសិករក្រុង Los Angeles ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ។ វាជាកន្លែងដែលមានរចនាប័ទ្មកាលីហ្វញ៉ា, បង្កើតឡើងដើម្បីទាញយកផលប្រយោជន៍ពីរបៀបរស់នៅខាងក្រៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ា។ ការច្នៃប្រឌិតនេះស្រដៀងទៅនឹងតំបន់ផ្សារទំនើបនៅតាមទីប្រជុំជនតូចមួយ (ប៉ុន្តែវាកាន់តែទំនើប) ។

នៅកណ្តាលព្រៃនេះគឺជាឧទ្យានទេសភាពមួយ។ នៅកណ្តាលគឺជាប្រភពទឹកមួយដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកច្នៃប្រឌិតដូចគ្នាដែលបានធ្វើប្រភពទឹកសណ្ឋាគារ Bellagio នៅឡាសវេហ្គាស។ កម្មវិធីតន្ត្រីទឹកនិងតន្ត្រីរបស់គាត់ត្រូវបានចាក់បញ្ចាំងទៅតន្រ្តីរបស់សិល្បករដូចជាលោក Frank Sinatra និងលោក Dean Martin ហើយលេងរាល់ពាក់កណ្តាលម៉ោង។ នាឡិការដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើដំបូលក្បែរនោះលេងបទចំរៀងតូចៗគួរឱ្យស្រឡាញ់ដើម្បីសម្គាល់ពេលវេលានិងសំរិទ្ធដែលជារូបចម្លាក់បុរាណដែលហៅថា The Spirit of Los Angeles ។

ព្រៃកាំភ្លើងគឺជាកន្លែងដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ការដើរទិញឥវ៉ាន់និងការញ៉ាំអាហារហើយហ្វូងមនុស្សដែលរស់រវើកនិងប្លង់តាមផ្លូវធ្វើឱ្យវាមានអារម្មណ៍ដូចជាទីក្រុងចាស់។

ទីផ្សារកសិករផ្សារជាប្រវត្តិសាស្រ្តនិងសមភាគីទំនើបរបស់ខ្លួនធ្វើការជាមួយគ្នាយ៉ាងរលូនដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាគិតថាវាត្រូវបានសាងសង់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។

មនុស្សភាគច្រើនចូលទៅព្រៃដើម្បីទិញទំនិញនិងហាងជាច្រើនដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបខ្ពស់នៅផ្ទះ។ ពួកគេក៏មានហាងលក់អាមេរិចដ៏ធំមួយ (មួយក្នុងចំណោមហាងតែពីរបីប៉ុណ្ណោះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ហាង Apple, ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននិងរោងភាពយន្ត។