ការត្រួតពិនិត្យភោជនីយដ្ឋាន: ម្ហូបអាហារព្រលឹងរសជាតិនៃការាបៀននៅហាឡេល

ការរលាកដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យនៃការាបៀននៅ Snowdonia

ម្ហូបអាហារព្រលឹងប្រហែលជារឿងចុងក្រោយដែលយើងរំពឹងថានឹងមានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងស្រមោលនៃប្រាសាទវេលនៅលើឆ្នេរព្រិលនៃព្រិល។ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់អាហារឆ្ងាញ់ចំណីអាហារបានបម្រើនៅក្នុងផ្នែកដ៏សប្បុរសនិងអមដោយការស្វាគមន៍ការាបៀនដ៏កក់ក្តៅគឺជាអ្វីដែលយើងបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ Soul Food ដែលមានឈ្មោះថា High Street in Harlech ។

ហើយផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺយើងបានកើតឡើងនៅលើវាស្ទើរតែដោយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។

យើងបានចំណាយពេលមួយថ្ងៃក្តៅឆ្ងាយនៅខែមិថុនាដើម្បីរុករកបេតវីយខូដនិង Beddgelert នៅក្នុងបេះដូងនៃ ឧទ្យានជាតិ Snowdonia ។

(មេរៀនដែលខ្ញុំបានរៀន: ខ្ញុំនឹងមិនស្លៀកខោខូវប៊យនៅវ៉ែលដោយគ្មានការការពារទឹកជ្រាបឡើយ) ។ ការ ជួលវិស្សមកាលរបស់យើងគឺមានកម្រិតខ្លាំងហើយនៅចន្លោះផ្លូវកសិកម្មដ៏លំបាកប្រហែល 3 ម៉ាយល៍ពី ប្រាសាទហាឡេល ។ យើងបានរៀបចំផែនការបរិភោគអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅជារបស់ស្ងួត។

វាគឺនៅខែមិថុនានៅភាគពាយ័ព្យវែលយើងដឹងថាយើងនឹងមានពន្លឺថ្ងៃសមរម្យរហូតដល់ម៉ោង 9 យប់។ នោះមានន័យថាស្នាក់នៅជិតមូលដ្ឋានរបស់យើងពីព្រោះការប្រញាប់ប្រញាលដើម្បីធ្វើឱ្យវាត្រលប់មកវិញមុនពេលភាពងងឹតនឹងធ្វើឱ្យរាត្រីរបស់យើងរង្គោះរង្គើហើយបើកបរទៅផ្ទះវិញនៅពេលងងឹតនិងអាចមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។

ជាអកុសលយើងបានឆាប់ពេកសម្រាប់រដូវកាលនេះ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយើងបានបើកតែនៅចុងសប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកស្រុកហើយវាជាយប់មួយយប់។ ម្ហូបអាហារព្រលឹងបានចាកចេញពីម៉ឺនុយមួយនៅក្នុងកញ្ចប់ស្វាគមន៍របស់យើង។ វាហាក់ដូចជាមិនសមរម្យក្នុងរដូវកាលនៃកូនចៀមនិទាឃរដូវដ៏ល្អដើម្បីទទួលទានអាហារក្រេនីយ៍បែបនោះទេប៉ុន្តែយើងបានព្យាយាមហាងស្រាហើយបានសំរេចចិត្តថាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះសូលអាហារបានឈ្នះការធ្វើជំនួញរបស់យើងតាមលំនាំដើម។

យើងមិនអាចធ្វើការជ្រើសរើសបានល្អជាងនេះទេ។

ការតុបតែងបែបសាមញ្ញធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់

ម្ចាស់ហាងសូវហ្វាមវ៉ាន់និងឃាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេនៅខែកុម្ភៈឆ្នាំ 2014 ។ នៅពេលដែលយើងបានញ៉ាំនៅទីនោះនៅខែមិថុនាការតុបតែងនៅតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញ - ជញ្ជាំងថ្មដែលលាងសម្អាតជញ្ជាំងថ្មងងឹតនិងតុឈើខ្មៅ។ វាជារាត្រីដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងតន្ត្រីស្ងប់ស្ងាត់គួរឱ្យស្រឡាញ់លេងនៅក្នុងតន្ត្រីផ្ទៃក្នុង - លោក George Benson លេងហ្គីតាលេងភ្លេងបុរាណ។

ម៉ឺនុយតំលៃសមរម្យផ្តល់ជូននូវជម្រើសពីរឬបីវគ្គសិក្សាក្នុងតម្លៃថេរមួយក៏ដូចជាកាតមួយ។ កុំខ្លាចក្នុងការបញ្ជាទិញផ្ទះនៅទីនេះសូម្បីតែអ្នកស្រេកឃ្លានណាស់។ គ្រប់មុខវិជ្ជាសំខាន់ទាំងអស់មានកាបូបនិងចានចំហៀងដែលអ្នកអាចបំពេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវរសជាតិជាច្រើនដែលមានតម្លៃតិចជាង 20 ផោន។

តើប្រភេទនៃរសជាតិអ្វីខ្លះ? Wayne ដែលធ្វើចម្អិនអាហារភាគច្រើនមកពី Trinidad ជាកន្លែងដែលគាត់បានរៀនចម្អិនម្ហូប ៗ ដូចជាបុរសការាបៀនជាច្រើនដែលធ្វើពីម្តាយនិងជីដូនរបស់គាត់។ ម៉ឺនុយរួមផ្សំជាមួយម្ហូបច្នៃប្រឌិតបុរាណ - ជេមបាឡាយ៉ា, អាហារបំប៉នដែលមានសាច់ក្រពះក្នុងស្រុក, ជម្រើសសាច់មាន់ដែលមានពណ៌ខ្មៅជាមួយការាបៀនអាហ្វ្រិកខាងលិចម៉ិកស៊ិកនិងសូម្បីតែអាមេរិកខាងជើង។ ត្រៃនីដាដត្រូវបានតំណាងដោយពពែគោសាច់មាន់ caramelised និងប៊ុមជុក - ម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលខ្ញុំជ្រើសរើសពីអំបិលចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែមនិងម្ទេសទំពាំងបាយជូរនិងទឹកកំប៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកស្រេកឃ្លានរសជាតិអាហាររបស់ព្រលឹងអាមេរិចខាងជើងវាមានគំរបពិសេសរបស់ Kath នៃសាច់មាន់ចៀននិងឆ្អឹងជំនី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកស្រេកឃ្លានសាច់ចៀមរបស់វេលនិទាឃរដូវវាមានចង្កាម្ទេសនិងខ្ញីយឺត ៗ ដែលចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសខ្ទឹមបារាំងនិង spinach ។ ដៃគូខ្ញុំបានធ្វើគំរូនេះហើយបាននិយាយថាវាឆ្ងាញ់។

ចានមួយដាក់ខ្ពស់

រសជាតិនិងវាយនភាពគឺពិតប្រាកដហើយគួរឱ្យរំភើប។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យនេះជាបទពិសោធម្ហូបអាហារព្រលឹងពិត (និងតម្លៃដ៏ល្អ) ទោះបីជាគឺជាការព្យាបាលបន្ថែមទៀតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូល។ មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានអមដោយសាឡាដការាបៀនសាច់ជ្រូកនិងជម្រើសនៃអង្ករអង្ករនិងសណ្តែកឬដំឡូងបារាំងបន្ថែមការបន្ថែមម្ហូបមួយចំហៀងបន្ថែមទៀត - ពោតនៅលើ cob, coleslaw ឬឈីសណាត់ចម្រុះ។

សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើម - បន្ថែមពីលើសាច់មាន់ Cajun និង Bul-Jol មានសាច់ជ្រូកក្លែងក្លាយឈីសពពែនិងសាច់គោឬដំឡូងជ្វាខាត់។

ប្រសិនបើអ្នកជាប្រភេទអាហារដែលមានឱជារសឆ្ងាញ់ពិសារហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈីសនិងឈ្ងុយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយស្វាយផ្លែឈើដូងនិងក្រូចឆ្មា។

បើសិនជាលោក Wayne ជាសហចុងភៅនិងជាម្ចាស់ផ្ទះចេញមកធ្វើផ្ទះបន្តិចនៅខណៈពេលដែលអ្នកនៅទីនោះសូមកុំអៀនខ្មាស់។

គាត់ជាបុរសដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ម្នាក់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈខុសៗគ្នានិងបានចិញ្ចឹមគ្រួសារមួយនៅទីក្រុងឡុងដ៍មុនពេលវិលត្រលប់ទៅរកការធ្វើម្ហូបរបស់គាត់និងបើកភោជនីយដ្ឋានហាលេកនេះ។

សូមកុំយកព្រះបន្ទូលរបស់អញមកនោះឡើយ

ចាប់តាំងពីយើងបានមកទស្សនាជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 2014 សូវហ្វាយស៍បានចាប់ផ្ដើមពីចំណុចខ្លាំងទៅកម្លាំងប្រមូលផ្តុំការពិនិត្យវិជ្ជមានរាប់រយនិងទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រឆ្នើម។

• កន្លែង: ភោជនីយដ្ឋានអាហារព្រលឹងផ្លូវខ្ពស់ហាឡេលហ្គ្រុននីដ LL46 2YB (ទល់មុខកន្លែងចតឡានប្រូនអ៊ីហ្គ្រីហ្គ)
• សៀវភៅ: កក់តាមរយៈ ទូរស័ព្ទលេខ +44 (0) 1766 780 416
• ការទូទាត់: ចំណាយអប្បបរមាសម្រាប់ការទូទាត់កាតឥណពន្ធនិងកាតឥណទានក៏ដូចជាការគិតប្រាក់តិចតួច (2% ក្នុងឆ្នាំ 2014) សម្រាប់ប័ណ្ណឥណទាន។
• តម្លៃ: ល្មម។ អាហាររបស់ខ្ញុំនៃការចាប់ផ្តើម, មេ, កញ្ចក់នៃស្រានិងកាហ្វេបានមកដល់ 25 ផោនហើយខ្ញុំបានជ្រើសរើសយកវគ្គសិក្សាចម្បងថ្លៃបំផុត។
• វេបសាយ