មគ្គុទ្ទេសក៍ចំពោះម្ហូបអាហារល្អ ៗ នៅតាហ៊ីទីនិងប៉ូលីណេស៊ី
ចំណាប់អារម្មណ៍មួយក្នុងការធ្វើដំណើរគឺកំពុងសាកល្បងអាហារក្នុងតំបន់ហើយ Polynesia របស់បារាំងផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ - ស៊ាំនិងមួយចំនួនទៀតដែលកម្រនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
មិនថាអ្នកមានគម្រោងទៅកម្សាន្តនៅ Tahiti , Moorea , Bora Bora ឬ Tuamotu Atoll ជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកឬនៅលើ ក្រេបទឹកឃ្មុំ នោះទេអ្នកនឹងឃើញថារសជាតិនៃកោះនេះគឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំណោម សកម្មភាពដែលត្រូវធ្វើ (ទោះបីរមណីយដ្ឋានភាគច្រើនក៏ផ្តល់ជូនប៊ឺហ្គ័រ, សាឡាត់ភីហ្សានិងប៉ាស្តាសម្រាប់អ្នកដែលមិនមែនជាអ្នកផ្សងព្រេង) ។
អ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅ Tahiti
អាហារសមុទ្រស្រស់: ជាអាហារចម្បងរបស់ត្រីតាហ៊ីតត្រីស្រស់ - ជាពិសេសត្រីធូណា, ម៉ាហាមីម៉ា, ម្ទេមនិងបូនីត - ស្ថិតនៅលើគ្រប់មុខម្ហូប។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងនូវទឹកជ្រោះកម្រនិងការផ្តល់ទឹកជ្រៅច្រើនទៀតដូចជាត្រីត្រីត្រ barracuda រតីយុលនិងសត្វសមុទ្រ។ បង្គារទន្លេហៅថា chevrettes ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។
Poisson Cru : ម្ហូបជាតិរបស់ Tahiti ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបារាំងនិងជា ត្រីឆ្លាត ហើយនៅក្នុង Tahitian ជា ia ota គឺជា ពស់ ប៉ាស៊ីហ្វិចខាងត្បូងនៅលើ ceviche: ត្រីធូណាក្រហមឆៅបានប្រឡាក់ជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៃទឹកកំប៉ុងនិងទឹកដោះគោដូង។
ហិម៉ាឡៈ រាល់វប្បធម៌ប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូងពីជនជាតិហ្វ៊ីលីដល់ម៉ៅរីប្រើកម្តៅនៅក្រោមដីដើម្បីរៀបចំបុណ្យប្រពៃណី។ នៅរដ្ឋធានី Tahiti អ្នកស្រុកតែងតែរៀបចំពិធីជប់លៀងផ្ទាល់របស់ពួកគេនៅថ្ងៃអាទិត្យដែលត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងកន្ត្រកដែលបានត្បាញពីស្លឹកចេកនៅលើផ្ទាំងថ្មក្តៅនៅក្នុងរន្ធដ៏ធំមួយនៅលើដីដែលគេហៅថា hima'a ។ ភ្ញៀវទេសចរអាចជួបបទពិសោធរបស់ គាត់ នៅរមណីយដ្ឋានរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលពហុនិគមយប់។
នៅលើបញ្ជីមុខម្ហូប: សាច់មាន់ (មានទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដូង), ត្រី, ជ្រូកញី, បង្គា, បង្កង, ចេក, នំបុ័ង, ជ័រទឹកនិងស្រា។
ម្នាស់: ជ្រលងភ្នំបៃតងពណ៌បៃតង Moorea មានភាពល្បីល្បាញចំពោះការផលិតម្នាស់តូចៗនិងផ្អែម ៗ ។ អ្នកនឹងនឹករសជាតិស្រស់របស់ពួកគេនៅពេលដែលអ្នកនៅផ្ទះ។
ដូង: ហៅថា "មែកធាងមួយរយប្រើ" ដូងគឺជាប្រភពជីវិតរបស់តាហាស៊ី។ កោះទាំងនេះមានច្រើនពេកហើយជនជាតិ Tahitian ប្រើគ្រប់ម្ហូបអាហារនិងសម្រស់ចុងក្រោយ (ប្រេងម៉ាស, ប្រើសម្រាប់ម៉ាស្សានិងដើម្បីឱ្យសក់និងសក់ត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងដូងដែលមានពណ៍ ខៀវ ) ។ អ្នកនឹងភ្លក្សរសជាតិទឹកដូង (ល្អសម្រាប់ការទទួលទានទឹកឡើងវិញនៅក្នុងព្រះអាទិត្យក្តៅ) ទឹកដោះគោដូង (អាហារជាច្រើនត្រូវបានបញ្ជូលនៅលើវា) និងសាច់ដូង (បរិភោគឆៅឬដឹងគុណនិងចម្អិនគ្រប់យ៉ាងពីអង្ករដូងស្អិតទៅជានំប៉័ងដូង) ។
ផ្លែ ចេក: ផ្លែឈើសម្បូរបែបនេះក៏ត្រូវបានគេញ៉ាំតាមលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នាផងដែរ - ឆៅ ដុតឬផ្អែមទៅជា ផូស្ទឺនដែល ហៅថា po'e ។
វ៉ានីឡា : រហូតដល់ទៅ 80 ភាគរយនៃផ្កាម្លិះ Tahitian vanilla ត្រូវបានដាំនៅលើកោះតាហាអាដែលជាកោះមួយនៅមិនឆ្ងាយពីបូរ៉ាបូរ៉ាហើយម្ហូបរបស់កោះនេះមានពេញនិយមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចានត្រីជាច្រើនដូចជាបង្គានិងម៉ាហាមីម៉ាមានរសជាតិលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ vanilla និងភេសជ្ជៈបង្អែមរួមមានជម្រើសជាច្រើនជាមួយ vanilla ជាគ្រឿងផ្សំ។
ខ្ញី: ឫសក្រអូបនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនៅតាហ៊ីនជាពិសេសជាមួយសាច់មាន់និងត្រីធូណា។ វាក៏ជាធាតុផ្សំដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុង ក្រឡុក ។
ផ្លែបឺរៈ ត្រូវបានគេហៅថា " uru " នៅក្នុង Tahitian ម្សៅម្សៅនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីនជាធម្មតាត្រូវបានគេញ៉ាំជាអាហារចំហៀងបន្ទាប់ពីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង អ៊ីយូអេ ( ឡៅ ក្រោមដី) ។
Yams: ដំឡូងពណ៌ស្វាយដ៏តូចទាំងនេះគឺជាអាហារមួយផ្នែកទៀត។
Taro: មិនសូវស្គាល់ចំពោះជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនទេរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានវាយតម្លៃទាំងស្លឹកឈើរាងធំនិងធំ ៗ (ហៅថា callaloo នៅក្នុងការាបៀន) និងជា root ម្សៅរបស់វា។ អ្នកនឹងរកឃើញស្លឹក taro ដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុបនិង stews ខណៈពេលដែល root ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីបន្ទះសៀគ្វីទៅនំក្រែម។