ការដាក់និងក្រៅនៃគ្រែមួយនិងអាហារពេលព្រឹក

គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកទំនើបប្រហែលជាខុសគ្នាពីអ្វីដែលអ្នកដំណើររំពឹង

Bed-and-breakfast ឬ B-and-B គឺជាពាក្យដែលប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីផ្ទះឯកជនមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានបន្ទប់សម្រាប់អ្នកដំណើរសម្រាប់ថ្លៃឈ្នួល។ ខណៈពេលដែលពួកគេធ្លាប់ជាមធ្យោបាយសន្សំសំចៃមួយសម្រាប់អ្នកដំណើរក្នុងការរកកន្លែងស្នាក់នៅដែលមានសុវត្ថិភាពនិងអាហារក្តៅ គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹក បានរីកចម្រើនក្នុងភាពទាន់សម័យនិងជាផ្នែកសំខាន់នៃឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍។

អ្វីដែលត្រូវរំពឹង

ខណៈពេលដែលប្រទេសមួយចំនួនមានបទបញ្ញត្តិជាក់លាក់អំពីអ្វីដែលគ្រឹះស្ថានអាចនិងមិនអាចចាត់ទុកខ្លួនឯងជាគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកបានវាមិនមានវិធានការរឹងមាំនិងលឿននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកទេ។

ជាទូទៅអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលព្រឹករបស់អាមេរិកមានទំហំតូចជាងសណ្ឋាគារឬផ្ទះសំណាក់មាន ម្ចាស់ផ្ទះដែល មានទីតាំងនៅនិងកន្លែងទទួលភ្ញៀវមានកំណត់និងម៉ោងធ្វើការ។ អ្នកខ្លះបានចែករំលែកបន្ទប់ទឹកបន្ទប់ពិសេសនៅអគារចាស់ប៉ុន្តែអ្នកថ្មី ៗ មានបន្ទប់ជាមួយបន្ទប់ងូត។

រាល់គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកផ្តល់អាហារយ៉ាងហោចណាស់មួយសម្រាប់ភ្ញៀវដែលបម្រើនៅបន្ទប់ភ្ញៀវឬបន្ទប់ទទួលទានរួមគ្នា។ ជាទូទៅអាហារនេះគឺជាអាហារដែលម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំដោយខ្លួនឯងហើយដូចជាឈ្មោះមានន័យថាវាតែងតែជិតអាហារពេលព្រឹក។ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនម្ចាស់ផ្ទះក៏សំអាតបន្ទប់ថែរក្សាទ្រព្យសម្បត្តិនិងផ្តល់សេវាកំប៉ិកកំប៉ុកដូចជាដំណើរកម្សាន្តនៃការទាក់ទាញក្នុងតំបន់ជាដើម។

គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកទល់នឹងការចែករំលែកផ្ទះ

ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃគេហទំព័រចែករំលែកផ្ទះដូចជា Airbnb វាអាចពិបាកក្នុងការញែករវាងគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកនិងការរៀបចំមិនផ្លូវការ។ គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកល្បីឈ្មោះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការដូចជាសមាគមរថយន្តអាមេរិចសមាគមពាណិជ្ជកម្មដូចជាសមាគមវិជ្ជាជីវៈនៃអ្នកអភិរក្សអន្ដរជាតិឬសមាគមអ្នកជំនាញការឯករាជ្យអ្នកឯកទេស។

បន្ថែមពីលើលំនៅដ្ឋានឯកជនដែលបានបម្លែងគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្ទះសំណាក់និងអាហារពេលព្រឹក។ គំនិតដូចគ្នានឹង "បន្ទប់និងអាហារពេលព្រឹក" ត្រូវបានអនុវត្ត។ ភាពខុសគ្នាដ៏ធំមួយគឺថាផ្ទះសំណាក់មួយមានបន្ទប់ច្រើនជាងផ្ទះធម្មតាពីមួយទៅ 4 ដែលគេរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះឯកជនមួយ។ ផ្ទះសំណាក់តែងតែផ្តល់នូវអាហារបន្ថែមលើអាហារពេលព្រឹកក៏ដូចជាសេវាកម្មផ្សេងទៀតដែលមិនតែងតែផ្តល់នៅក្នុងផ្ទះឯកជន។

ពាក្យទាំងពីរនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដើម្បីសម្គាល់ភាពខុសគ្នារវាងការស្នាក់នៅផ្ទះឯកជននិងផ្ទះសំណាក់មួយ។ ប៉ុន្ដែសូមចាំថាគ្មានផ្ទះពីរឬផ្ទះសំណាក់ទេ។ ពួកគេខុសគ្នាសូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់ភូមិសាស្ត្រដូចគ្នា។

ហេតុអ្វីបានជាស្នាក់នៅគ្រែ - និង - អាហារពេលព្រឹក

អ្នកដំណើរជាទូទៅត្រូវបានទាក់ទាញទៅតំបន់ពិសេសដោយកន្លែងកម្សាន្តតំបន់វប្បធម៌ឬប្រវត្តិសាស្ត្រឬត្រូវការទៅទីនោះដើម្បីរកស៊ី។ អ្នកធ្វើដំណើរអាជីវកម្មជាពិសេសស្ត្រីជួនកាលនឹងស្វែងរកកន្លែងស្នាក់នៅពេលព្រឹកនិងពេលព្រឹកជំនួសកន្លែងស្នាក់នៅផ្ទះសំណាក់សណ្ឋាគារឬសណ្ឋាគារដែលអាចប្រើបាននៅតំបន់មួយ។

ជួនកាលនេះគឺសម្រាប់ហេតុផលតម្លៃឬដើម្បីផ្តល់នូវសន្តិភាពតិចតួចនិងស្ងាត់ស្ងៀមក្នុងដំណើរដ៏មមាញឹកមួយ។ ភាគច្រើននៃអត្រាពេលវេលាគឺទាបជាងសណ្ឋាគារនិងផ្ទះសំណាក់។ អ្នកទស្សនាទៀងទាត់និងអាហារពេលព្រឹកចាត់ទុកថាបរិយាកាសគន្លឹះទាបគឺជាបូកធំ។

កាលពីមុនគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកមិនចាំបាច់ជាហេតុផលដែលអ្នកទេសចរនឹងទៅទស្សនាតំបន់ដែលបានផ្តល់ឱ្យនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលគ្រឹះស្ថានទាំងនេះបានកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនិងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងផ្នែកទីផ្សារកាន់តែប្រសើរឡើងមួយចំនួននៃអ្នកពិសេសបំផុតបានក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញ។

ប្រវត្តិ

គំនិតគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកមាននៅក្នុងទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតសម្រាប់សតវត្ស។ វត្តអារាមបានបម្រើជាកន្លែងស្នាក់នៅ សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរហើយក្នុងករណីខ្លះពួកគេនៅតែធ្វើ។

កន្លែងស្នាក់នៅទាំងនេះមានការពេញនិយមជាមួយសាធារណជនធ្វើដំណើរនៅអឺរ៉ុបអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាគឺនៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀកឡង់ដែលពាក្យនេះបានចាប់ផ្តើមជាលើកដំបូង។ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតពាក្យដូចជា paradors, ប្រាក់សោធន, gasthaus, minshukus, shukukos, homestays និង pousadas ត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីអ្វីដែលជនជាតិអាមេរិកនិងអង់គ្លេសនិយាយភាសាអង់គ្លេសគិតថាជាគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹក។

គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក

អាមេរិចគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកកាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅពេលវេលានៃការតាំងលំនៅដំបូង។ ក្នុងនាមជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវធ្វើដំណើរតាមផ្លូវនិងផ្លូវថ្នល់នៅទូទាំងប្រទេសថ្មីពួកគេបានស្វែងរកជម្រកសុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះផ្ទះសំណាក់និងផ្ទះសំណាក់។ តាមការពិតការស្នាក់នៅជាប្រវត្ដិសាស្ដ្រមួយចំនួនដែលឥឡូវនេះជាកន្លែងសម្រាប់គ្រែនិងអាហារពេលព្រឹក។

ក្នុងកំឡុងពេលមានវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចមនុស្សជាច្រើនបានបើកទ្វារផ្ទះរបស់ខ្លួនទៅឱ្យអ្នកដំណើរដើម្បីរកលុយទោះបីជាពួកគេត្រូវបានគេសំដៅជាទូទៅថាជាក្រុមប្រឹក្សាភិបាល។

បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ទឹកចិត្តប្រភេទនៃការស្នាក់អាស្រ័យនេះបានធ្លាក់លើការពេញចិត្តហើយរូបភាពទូទៅគឺថាការស្នាក់នៅបែបនេះគឺសម្រាប់អ្នកដំណើរដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបឬអ្នកដើរតួ។

នៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1950 ពាក្យថា "ផ្ទះទេសចរណ៍" បានក្លាយទៅជាការប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ នេះក៏ជាទម្រង់នៃគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលសណ្ឋាគារម៉ូតែលត្រូវបានសាងសង់នៅលើផ្លូវថ្នល់រដ្ឋថ្មីពួកគេបានកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែផ្ទះសម្បែងបានធ្លាក់ចុះ។

សព្វថ្ងៃនេះគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងស្នាក់នៅដែលមានតម្លៃថោកទេប៉ុន្តែជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញចំពោះបន្ទប់សណ្ឋាគារស្តង់ដារធម្មតាឬបន្ទប់សណ្ឋាគារ។ សព្វថ្ងៃនេះគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានទាំងនេះផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មមិនដូចអ្នកដែលរកឃើញនៅសណ្ឋាគារដែលទំនើបបំផុតនៅលើពិភពលោក។

ស៊េរីនេះត្រូវបានសរសេរដោយ Eleanor Ames ជាអ្នកជំនាញវិញ្ញាបនបត្រគ្រួសារអ្នកទទួលស្គាល់និងជាសមាជិកមហាវិទ្យាល័យនៅសាកលវិទ្យាល័យ Ohio State អស់រយៈពេល 28 ឆ្នាំ។ ជាមួយប្តីរបស់នាងនាងបានបើក Bluemont Bed និងអាហារពេលព្រឹកនៅ Luray រដ្ឋ Virginia រហូតដល់ពួកគេចូលនិវត្តន៍ពីការថែរក្សាផ្ទះសំណាក់។ សូមអរគុណជាច្រើនចំពោះ Ames សម្រាប់ការអនុញ្ញាតិដ៏ល្អរបស់នាងដើម្បីបោះពុម្ពឡើងវិញនៅទីនេះ។ ខ្លឹមសារខ្លះត្រូវបានកែសម្រួលហើយតំណភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខណៈពិសេសដែលពាក់ព័ន្ធនៅលើគេហទំព័រនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅអត្ថបទដើមរបស់ Ames ។