6 ដុសធ្មេញដើម្បីព្យាយាមនៅ Portland ក្រៅពី Voodoo

Portland ត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនរឿងប៉ុន្តែក្នុងចំនោមរឿងទាំងនេះគឺហាងនំដូណាត់ដែលមានភាពរាបទាប - Voodoo Donuts ។ ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែល Voodoo Donuts គឺជានិមិត្តសញ្ញា Portland (និង "ផ្លេនហ្វេនធូដេន" នំដូណាត់របស់ពួកគេត្រូវបានដាក់ឈ្មោះជាផ្លូវការថា "ទីក្រុងផ្លូវការ") វាក៏ជាការពិតផងដែរថា Portland មិនមានហាងលក់នំដូណាត់ដទៃទៀតទេ។

បាទ - មានហាងនំដូណាត់ផ្សេងទៀតនៅផតឡានក្រៅពីវូដូ!

មិនថាអ្នកស្វែងរករសជាតិឆ្ងាញ់ឬរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះគ្មានជាតិស្ករឬអាហារសរសៃវ៉ែនហាងនំប៉័ងនិងហាងដុតនំ Portland របស់អ្នកនៅទីនេះសម្រាប់អ្នក។

• 01 នៃ 06

  Donuts ដើមផៃរបស់

  Pip គឺជាហាងលក់នំផេនថេននូនដ៏ល្បីល្បាញមួយទៀតដែលជាទូទៅត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយបន្ទាត់មួយប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតកុំឱ្យបន្ទាត់នោះបន្លាចអ្នក។ ប្រសិនបើមនុស្សកំពុងរង់ចាំនៅក្នុងបន្ទាត់នៅក្នុង Portland, អ្នកអាចពឹងពាក់លើសក្តានុពលនៃមាសអាហារនៅចុងបញ្ចប់នៃឥន្ទធនូនោះ។ ជំនួសឱ្យនំដូណាត់គ្រប់ប្រភេទអ្វីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅភីភីគឺមានខាំតូចៗនៃស្ថានសួគ៌បរិសុទ្ធ។ យាយពួកគេល្អណាស់។

  រសជាតិបង្វិលហើយជាធម្មតាវាមានប្រហែល 5 ឬ 6 គ្រាប់តែម្តងប៉ុន្តែដោយសារតែនំដូណាត់តូចមិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការទទួលបានមួយឬច្រើន! រសជាតិអាចមានជាតិ Nutella, ស្ករក្លិននិងស្ករគ្រាប់។

  ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅលើនំដូណាត់របស់អ្នកចូរកុំខកខានជើងហោះហើរដបដែលមានប្រភេទចានទឹកដោះគោជាច្រើនទាំងប្រពៃណីនិងមិនមែន។ ភីភីមានទាំងទីតាំងឥដ្ឋនិងបាយអក៏ដូចជារថយន្តដឹកទំនិញចល័តដើម្បីធានាថានំដូណាត់បន្ថែមដល់មនុស្សកាន់តែច្រើន។

• 02 នៃ 06

  ខៀវដូងដូង

  ដូចជា Voodoo និង Pip របស់ក្រុមហ៊ុន Blue Star Donuts ត្រូវបានគេស្គាល់និងបម្រើជាមធ្យមនំដូណាត់ ... ដែលមានន័យថាអ្នកនឹងរកឃើញបន្ទាត់មួយ។ កុំឱ្យវាធ្វើឱ្យអ្នកធ្លាក់ទឹកចិត្តបើទោះបីជាដូណាត់របស់ខៀវខ្ចីមានតម្លៃរង់ចាំ។ Blue Star ស្វែងរកការបង្កើននំដូណាត់ជាទម្រង់សិល្បះមួយនៅគ្រប់ជំហាននៃដំណើរការនេះពីម្សៅដែលត្រូវការរយៈពេល 18 ម៉ោងដើម្បីបង្កើតដោយដៃទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងគ្រប់ដូណាត់។ គ្រាន់តែដូចជាកុម្មង់នំ, glazes ទាំងអស់និងការបំពេញត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រឹមត្រូវនៅហាងនំនេះ។

  ជាមួយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងច្រើនដែលបានដាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនិងការត្រៀមខ្លួនអ្នកអាចសម្រាកបានធានាថារសជាតិគឺគ្មានអ្វីដែលហិតនៅ។ ខណៈពេលដែលរសជាតិផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវគេរំពឹងថានឹងមានកន្សែងរោមខ្ពស់ដូចជាសណ្តែកបសុបក្សីរឺផ្លែត្រសក់បឺរបឺរីឬប៊្រីបៀនជាដើម។ ជាពិសេសសូមរក្សាភ្នែកចេញសម្រាប់នំប៊ុនមីល្លីន (វាមានរសជាតិជាច្រើន) ដែលជាម្ស៉ៅជាអ្វីដែលមិនត្រូវខកខាន។

• 03 នៃ 06

  Doe Donuts

  Doe Donuts គឺជាក្មេងថ្មីម្នាក់នៅលើប្លុកប៉ុន្តែផ្តល់ជូននូវអ្វីមួយដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅទីក្រុងមួយដែលមានគោលបំណងបំពេញតាមតម្រូវការនៃរបបអាហារដោយស្មើភាពគ្នាគឺ 100% នំដូណាត់។ បច្ចុប្បន្ននេះ Doe គឺជាហាងនំដូណាត់វ៉ែនហ្គេនដំបូងគេនិងតែមួយគត់។ ហើយបើទោះបីជាអ្នកមិនមែនជាវីតាមីនក៏ដោយក៏អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តអ្វីដែល Doe ផ្តល់ជូនដោយសារតែការរួមផ្សំនៃរសជាតិរបស់ពួកគេមានចាប់ពីនំប៉័ងនំបុ័ងធម្មតាធម្មតារហូតដល់អ្នកផ្សងព្រេង។ ប៊ុកឃឺបំពេញជាមួយសូកូឡានៅលើកំពូល? ប្រាកដណាស់។ Huckleberry quince fritter? អ្នកភ្នាល់!

  សូម្បីតែល្អជាងនេះផ្ទះបាយ vegan ទាំងអស់នេះបានស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការចម្អិនអាហារ vegan ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែស្វែងរកនំនំខេនទេប៉ុន្តែក៏ជម្រើសពន្លឺនិងអាកាសផងដែរ។ ម៉ឺនុយផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវកាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើពីទទេហើយការផលិតដែលបានប្រើមានប្រភពមកពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក។

• 04 នៃ 06

  ដូងធុង Labs

  ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញខ្លួនសម្រាប់ Voodoo Donut ហើយបន្ទាត់នេះវែងពេកដើម្បីក្រពះ, Donut Byte Labs គឺគ្រាន់តែជាប្លុកមួយចំនួនឆ្ងាយ។ រទេះម្ហូបអាហារនេះផ្តល់ជូននំដូណាត់តូចៗដែលមានចំណុះ 2 អ៊ិញហើយធ្វើឱ្យស្រស់ពេញមួយថ្ងៃ។

  រសជាតិមកនៅក្នុងលំដាប់ឆ្ងាញ់បី - សាមញ្ញ, ពាក់កណ្តាលថ្នាក់និងកម្រិតខ្ពស់។ សាមញ្ញមិនត្រូវការការពន្យល់ទេ។ ពាក់កណ្តាលថ្នាក់រួមបញ្ចូលទាំងរសជាតិជាមួយនឹងអ្វីបន្តិចបន្ថែមទៀតដូចជា caramel អំបិលកំពូល, sprinkles ឬ glazes ។ កម្រិតខ្ពស់គឺជាកន្លែងដែលវាពិតជានៅ។ សូមសាកល្បងប្រើក្រដាសស្មៅកំប៉ុង (មែនហើយហាងនំដូណាត់ទាំងអស់នេះធ្វើបែបនេះមួយថ្ងៃនេះប៉ុន្តែរាល់គ្រឿងរបស់វាត្រូវបានគេយកទៅដាក់លើវា) Burnside Cream (នំដូណាត់លាយជាមួយស្ករសូកូឡាដាក់លើក្រែមសូកូឡានិងសូកូឡា Ghirardelli), creme brulee, ក្រូចបារាំងឬក្រែមស្ត្រប៊េរីឬមួយនៃ "រសជាតិសាកល្បង" ដែលអ្នកអាចរកបានប្រកាសនៅលើទំព័រប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមរបស់ពួកគេ។

• 05 នៃ 06

  នំដូណេលលីននិងខៀវ

  ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការនំដូណាត់នៅពេលរាត្រីនោះ Tonalli គឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ បើករហូតដល់ពាក់កណ្តាលអាធ្រាត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃគោលដៅដូណាត់នេះបម្រើដល់ជាតិស្ករខ្ពស់។ រសជាតិមានលក្ខណៈប្រពៃណីជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតមួយចំនួន - ផ្លែប៊ឺរីហឺបនិងម៉ូដែលខៀវបូព៌ាគឺជាការទស្សនា។ បាស្ទិកប៊ែលឡាមីលនិងបារះមែរដែលមានប៊ីកខនក៏នឹងមិននាំអ្នកឱ្យខុសដែរ។ ឬទទួលបានការផ្សងព្រេងជាច្រើនជាមួយនឹងចេកចៀនឆាឬជ្រលង buttermilk របស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើថ្ងៃក្ដៅខ្លាំងនោះ Tonalli ក៏ផ្តល់នូវការ៉េមផងដែរ។

• 06 នៃ 06

  ត្រលប់ទៅហាងនំអេដែន

  ការរកទិញនំដូណាត់ដែលគ្មានជាតិស្ករអាចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ ... ភាគច្រើនដោយសារតែនំដូណាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមបែបប្រពៃណីពីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកដែលមិនបរិភោគ gluten ត្រូវជៀសវាង។ Portland ទៅសង្គ្រោះ! ទីក្រុងផតថលគឺជាទីក្រុងមួយដែលមានភាពអត់ធ្មត់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តម្រូវការនៃរបបអាហារទាំងអស់ហើយដូច្នេះការស្វែងរកនំដូណាត់ដែលគ្មានជាតិ gluten គឺមិនមែនមិនអាចទៅរួចទេនៅទីនេះ។ ត្រលប់ទៅហាងកាហ្វេអេដែនហាងនំបុ័ងអេដែន (ពួកគេមានទីតាំងបីកន្លែងរួមមានរបារបង្អែមនិងរទេះម្ហូបអាហារព្រមទាំងហាងកាហ្វេ) មានបម្រើបង្អែមជាច្រើនប្រភេទរួមទាំងនំដូណាត់ផង! ពិតណាស់អ្នកនឹងមិនរកឃើញរសជាតិគ្មានទីបញ្ចប់ហើយនំដូណាត់ប្រហែលជាមិនមាននៅក្នុងស្តុកទេប៉ុន្តែបើគ្មានជាតិស្ករសអ្វីដែលអ្នកស្វែងរកទេ gluten free គឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងរកបាននៅទីនេះ។