អ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅទីក្រុង Rio de Janeiro

01 នៃ 07

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគនៅទីក្រុង Rio de Janeiro

ទីក្រុង Rio de Janeiro គឺជាទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយនៅលើពិភពលោកដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅចន្លោះភ្នំខ្ពស់ ៗ និងសមុទ្រពណ៌ខៀវជាមួយនឹងផ្ទះជាច្រើនស្ថិតនៅជាប់នឹងឆ្នេរវែងៗ។ Ipanema និង Copacabana គឺជាឈ្មោះល្បីលើពិភពលោកសម្រាប់ក្មេងស្រីស្រស់ស្អាតភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញនិងឆ្នេរគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំណាយពេលនៅ Rio នោះអ្នកនឹងត្រូវគេចចេញពីឆ្នេរហើយទៅញ៉ាំ!

អ្នកនឹងមិនគិតថាវានឹងមើលទៅលើរូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលទុកដាក់សំរាមលើឆ្នេរសមុទ្រនោះទេប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារគឺជាល្បែងកំសាន្តជាតិហើយការស្វែងរកអាហារដ៏អស្ចារ្យគឺមិនដែលមានការលំបាកនៅក្នុងទីក្រុង Rio de Janeiro ទេ។ លើសពីការជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋាន "ល្អបំផុត" នៅប្រេស៊ីលវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបញ៉ាំនៅទីក្រុងរីអូដោយគោរពទៅតាមប្រភេទអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារនីមួយៗ។ អានបន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបញ៉ាំនៅទីក្រុងរីអូនិងពិនិត្យមើលអាហារដែលមាននៅក្នុងដិតដើម្បីស្វែងរកអាហារដែលត្រូវតែបរិភោគនៅក្នុងទីក្រុង Rio ។

02 នៃ 07

អាហារពេលព្រឹកនៅទីក្រុង Rio de Janeiro: ពន្លឺនិងសាមញ្ញ

ជាប្រពៃណីជនជាតិប្រេស៊ីលបរិភោគអាហារពេលព្រឹកស្រាលនិងសាមញ្ញដោយជ្រើសរើសយកនំប៉័ងនំប៉័ងមួយដុំជាមួយនំប៊ឺប៊ឺណាសឈីសផ្លែឈើនិងអេស្កេសូ។ មុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពមួយទៀតគឺ ផាវដឺចេជូ ដែលជានំប៉័ងនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅម្ទេសនិងពោរពេញទៅដោយឈីស។ អ្នកអាចរកឃើញ pao de queijo នៅទូទាំងទីក្រុង Rio ប៉ុន្តែហ្វេសប៊ុកដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺកាសាដេប៉ាវដឺជេឡូជូដែលជាកន្លែងដែលផាវដឺរេយ៉ាយ៉ូតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្តៅ។

ប៉ុន្តែអ្នកទេសចរអាមេរិកនិងអ៊ឺរ៉ុបជាទូទៅចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅដែលនាំភោជនីយដ្ឋានប្រេស៊ីលមួយចំនួនដើម្បីដាក់លក់នំប៉័ងតាមបែបអាមេរិកកាំងឬជម្រើសអាហារប៊ូហ្វេ។ ហ្គ្រីនហ្គោកផេ្សង ៗ បម្រើដល់ប្រជាសាស្រ្តដែលផ្តល់ជូននូវអាហារពេលព្រឹកបែបអាមេរិចដូចជានំខេកក្រវ៉ាត់និងអូមេហ្គា។ ឬព្យាយាមអ្នកដុតនំបុ័ងដែលបម្រើនំសាំងវិច, quiches និងនំខេកជាច្រើនដើម្បីបំពេញក្រពះ។

03 នៃ 07

រាល់ពេលនៃទិវានៅទីក្រុងរីអូ: បារទឹក (Sucos)

មួយក្នុងចំណោមផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃការស្នាក់នៅក្នុងទីក្រុង Rio de Janeiro គឺសម្បូរបែបនៃបារទឹកនៅគ្រប់ជ្រុងនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ បារទឹកលក់ដុំទឹកក្រូចស្រស់ៗបូកផ្លែឈើស្រស់ៗក្នុងពែងដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បរិភោគគ្រប់ពេលវេលា។

អ្នកលក់ទឹកភាគច្រើនមានជំនាញក្នុងទឹកផ្លែ acai ( acai suco ) ដែលជាអាហារដែលត្រូវបរិភោគនៅពេលដែលនៅទីក្រុងរីអូ (ខ្ញុំនឹងសារភាពថាយើងមានកាតព្វកិច្ចទិញអាហ្សាអូតូ ស៊ូកូ ជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលយើងបានចំណាយនៅទីក្រុង Rio ។ ) acai (pronounced ah- sigh- បន្លែផ្លែឈើគឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទរបស់ពិភពលោកព្រោះវាមានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតដូចជា cranberries, blueberries និង strawberries ។ acai berry ត្រូវបានដាំដុះនៅលើដី acai នៅអាមេរិកខាងត្បូងនិងមានដើមកំណើតទៅប្រទេសប្រេស៊ីល។ ដោយសារតែផ្លែប៊ឺរីវាមានរសជាតិឆ្អិនស្រាប់បារទឹកធ្វើឱ្យផ្លែអាខេមានជាតិទឹកកកនិងស្ករដើម្បីបង្កើតឱ្យមានរលូននិងបម្រើអេឡូអូមេនីដែលមានឬគ្មានគ្រាប់ granola ឬកំពូលផ្លែឈើដទៃទៀត។ វាឆ្ងាញ់, មានសុខភាពល្អនិងជាវិធីល្អឥតខ្ចោះដើម្បីត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅនៅក្នុងទីក្រុងរីអូ។

មានបារទឹកក្រូចរាប់សិបនៅជុំវិញទីក្រុងរីអូប៉ុន្តែកន្លែងកំពូល ៗ មួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង acai suco

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• និង Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra) ។

04 នៃ 07

អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារថ្ងៃត្រង់

ទីក្រុង Rio de Janeiro មានភាពក្តៅដោយមានសីតុណ្ហភាពនៅរដូវក្ដៅដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 100 ដឺក្រេហើយកម្ដៅទាំងអស់អាចបន្ថយចំណង់ចង់បរិភោគអាហារដ៏ច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាលឬអាហារពេលល្ងាចសូមពិចារណាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសទាំងនេះ:

• អាហារតាមផ្លូវ : អ្នកនឹងរកឃើញអ្នកលក់ម្ហូបតាមចិញ្ចើមថ្នល់ដែលដើរលើចិញ្ចើមផ្លូវពី Copacabana ទៅ Leblon ហើយពួកគេបម្រើឱ្យមាននំខេកនិងគ្រឿងផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់។ សាកល្បងប្រើ pastel flaky, នំបុ័ងចៀនជ្រៅដែលមានជាមួយសាច់មាន់ឈីសដូងបាតឬសាច់គោ។ ឬរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើ បំពង់ , ពោតលីងញ៉ាំរសជាតិទាំងជាមួយ caramel ឬ bacon ។ Tapioca, pancakes crepe ធ្វើពីម្សៅដំឡូងមី, អាចត្រូវបានបំពេញដោយឈីស, ប៉េងប៉ោះ, សាច់, ឬ Nutella និងចេក។ វាក៏មានកន្លែងឈរជើងជាច្រើននិងតូបលក់ កំប៉ិត ដែលត្រូវបានផលិតឡើងដោយការរួមផ្សំសាច់ដុំជាមួយដីដុះដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីវត្តមានរបស់លីបង់ដ៏ខ្លាំងនៅក្នុងទីក្រុងរីអូ។
• Padarias : ប៉ារ៉ារីយ៉ាគឺជានំប៉័ងដែលបម្រើនំសាំងវិចនិងនំខេន។ អ្នកនឹងរកឃើញនំប៉័ងនំប៉័ងរាប់ពាន់ប្រភេទនំផ្អែមល្ហែមនិងនំប៉័ងល្អ ៗ និង បឺជីដេឌី ដ៏ល្បីល្បាញ។ brigadeiro ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សំពីទឹកដោះគោកាកាវនិងប៊័រដែលមានជាតិកាកសំណល់ហើយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់និងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយសូកូឡា។ brigadeiro គឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលដែលរីករាយគ្រប់ទីកន្លែងពីពិធីខួបកំណើតដល់ការជួបជុំគ្រួសារនៅទូទាំងតំបន់និងដោយមិនគិតពីកម្រិតសេដ្ឋកិច្ចសង្គម។ គ្រាប់សូកូឡាទាំងនេះគឺពិតជាត្រូវបរិភោគនៅខណៈពេលដែលនៅក្នុងទីក្រុង Rio ។
• Lanchonetes : Lanchonetes ឬនំប៉័ងតូចៗបម្រើអាហារជាច្រើនដូចជាអាហារតាមចិញ្ចើមថ្នល់ដូចជាផេសតេសនិងបាល់គីបប៉ុន្តែពួកវាក៏បម្រើនំសាំងវិចប៊ីល ឡូនដឺប៊ីកាកាឡូ ន ក្លីដិនដឺហ្វាយ៉ាវ (សណ្តែកខ្មៅ) និង coxinhas ( ជុំមាន់ហឹរ) ។ អ្នកក៏អាចបញ្ជាទិញស្រាបៀរនៅចំណុចទាំងនេះបានធ្វើឱ្យពួកគេជាកន្លែងល្អដើម្បីទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស។

05 នៃ 07

អាហារធុនធ្ងន់: ភោជនីយដ្ឋាន Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

គ្រោងនឹងលាតត្រដាងពីរបីថ្ងៃនៃដំណើររបស់អ្នកទៅទីក្រុងរីយ៉ូហើយទៅធ្វើទស្សនកិច្ចនៅភោជនីយដ្ឋានមួយគីឡូក្រាមហាងទំនិញ churrascaria និងហាង feijoada ។

• ភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋាន មួយគីឡូក្រាមគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានអាហារប៊ូហ្វេដ៏ធំមួយដែលអ្នកហូបចុកអាចផ្ទុកម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ម៉្យាងទៀតអ្នកចំណាយប្រាក់សម្រាប់អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើទំងន់ដូច្នេះបំណែកនំបុ័ងធំ ៗ មានតម្លៃស្មើនឹងទម្ងន់ឪឡឹក។ ដើម្បីទទួលបានផ្លែផ្កាខ្ពស់សូមសាកល្បង Frontera នៅក្នុង Ipanema ដែលផ្តល់ជូននូវអាហារឆី រ៉ាស្កូ (អាហារដុត) និងអាហារដ៏ធំមួយនៃស៊ុបនិងចានបន្លែ។ Temperarte គឺជាជម្រើសថវិកាដ៏ល្អមួយនិងនៅក្បែរឆ្នេរ Copacabana ។ ភោជនីយដ្ឋាន por kola គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ភ្ញៀវអាហារបួសនិងគ្មានជាតិស្ករ។
• Churrascaria rodizio : ភោជនីយដ្ឋាន churrascaria rodizio គឺជាប្រភេទភោជនីយដ្ឋានល្បីបំផុតរបស់ប្រេស៊ីល។ Rodizio មានន័យថា "ការបង្វិល" មានន័យថាម៉ាស៊ីនបម្រើនាំយកម្ហូបអាហារនៅជុំវិញតុនីមួយៗនៅភោជនីយដ្ឋាន។ នៅ churrascaria rodizio ភ្ញៀវបង់ថ្លៃផ្ទះនៅពេលចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងទទួលបានកាតដែលមានពណ៌បៃតងនៅលើមួយចំហៀងនិងពណ៌ក្រហមនៅលើទៀត។ ប្រសិនបើភ្ញៀវផ្លាស់ប្តូរផ្នែកពណ៌បៃតងនោះអ្នករត់តុនាំយកសាច់អាំងដ៏ធំ ៗ ទៅដាក់តុនីមួយៗដែលអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវអាចរើសសាច់ច្រើនតាមដែលពួកគេចង់បានចំណែកឯពណ៌ក្រហមវិញនឹងបញ្ឈប់ការហូរឈាមមិនឱ្យមកដល់។ Fogo de Chao គឺជាផ្នែកមួយនៃ churrascarias ដ៏ល្បីបំផុតរបស់ទីក្រុង Rio ។
• ភោជនីយដ្ឋាន Feijoada : Feijoada គឺជាអាហារជាតិរបស់ប្រេស៊ីល។ សណ្តែកសម្បូរបែបនេះនិងអង្ករសាច់គឺត្រូវបានបម្រើដោយអង្ករឬហ្កៅហ្វា (ធ្វើពីម្សៅដំឡូងមី) និងជាផ្នែកមួយនៃផែនការពេលរសៀលថ្ងៃសៅរ៍របស់ប្រេស៊ីលភាគច្រើន។ កន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងម្ហូបដ៏ល្បីនេះគឺនៅ Casa de Feijoada នៅ Ipanema ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចសាកល្បង feijoada នៅថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍។

06 នៃ 07

តម្លៃអន្ដរជាតិនៅទីក្រុង Rio de Janeiro

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសម្រាកពីតម្លៃ Carioca ទីក្រុង Rio de Janeiro មានភោជនីយដ្ឋានអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទនិងអាហារសម្រន់ដែលផ្តោតលើភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកនិងអន្តរជាតិ។ សាកល្បងជម្រើសមួយចំនួនក្នុងខណៈពេលដែលនៅក្នុងទីក្រុងរីអូ:

• L'Atelier du Cuisiner: ភោជនីយដ្ឋានបារាំងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុង Centro ដោយផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតម្ហូបបារាំងដែលប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំប្រេស៊ីល។ ការកក់ទុកគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះភោជនីយដ្ឋានបើកតែអាហារថ្ងៃត្រង់តែប៉ុណ្ណោះ។
• Hachiko: ភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីទាន់សម័យដែលមានឥទ្ធិពលជប៉ុនរួមទាំងស៊ូស៊ី។ ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តោតជាពិសេសលើការផ្សំរសជាតិអាស៊ីបែបប្រពៃណីជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់ដូចជាការបម្រើ sashimi ជាមួយផ្លែឈើងប់ងល់។
• ទីក្រុង Rio គឺមានប្រជាជនលីបង់ធំជាងគេលំដាប់ទី 2 នៅលើពិភពលោកក្រៅប្រទេសលីបង់ដូច្នេះមានភោជនីយដ្ឋានលីបង់ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើននៅទូទាំងទីក្រុង។ ហាងមួយនេះដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្សារ Largo do Marchado បានបម្រើម្ហូបឡាបានដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅក្នុងបរិយាកាសសាមញ្ញនិងថោក។
• Quiteria: នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់មួយដែលបម្រើអាហារថ្លៃ ៗ ពីចុងភៅអាហ្សង់ទីន។ សាកល្បងនំប៉័ងព្រៃជ្រូកឬអាហារសមុទ្រដែលមានរសជាតិតុបតែងដូង។

07 នៃ 07

ការទទួលទាននិងទទួលទានអាហារ Etiquette នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល

នៅប្រេស៊ីលការចំណាយ 10% ត្រូវបានបញ្ចូលដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅលើវិក្កយបត្រដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីជា gorjeta ដូច្នេះមិនចាំបាច់ផ្តល់ព័ត៌មានបន្ថែមលើសពីចំនួននោះទេ។ ព័ត៌មានជំនួយនៅតំបន់ Reais ប្រេស៊ីលក្នុងស្រុកប៉ុន្តែរូបិយប័ណ្ណអាមេរិកក៏ត្រូវបានទទួលយកផងដែរដោយសារតែមានអត្រាប្តូរប្រាក់អំណោយផល។

មិនដូចនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចភាគច្រើននៅប្រេស៊ីលអ្នកស្រុកបរិភោគជាមួយកាំបិតនៅដៃស្តាំរបស់ពួកគេនិងសមនៅខាងឆ្វេងដៃរបស់ពួកគេដោយប្រើកាំបិតដើម្បីចម្អិនម្ហូបនៅលើសំពៅ។

ភាគច្រើននៃពេលនោះប្រេស៊ីលនឹងមានអាហារពេលព្រឹកស្រាល ៗ អាហារថ្ងៃត្រង់ធញ្ញជាតិនិងអាហារពេលល្ងាចដែលញ៉ាំជាមួយគ្រួសារដូចជានៅព័រទុយហ្គាល់ដែរ។