ស្វែងរកល្អបំផុតនៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង

döner kebab, អាពាហ៍ពិពាហ៍រវាងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និងម្ហូប ទួរគី , បានចាប់ផ្តើមជាផ្នែកមួយនៃចានជាតិរបស់តួកគី។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យ ទីក្រុងប៊ែរឡាំង នៅទសវត្សឆ្នាំ 1970 ដោយ ជនអន្តោប្រវេសន៍ទួរគី ដែលជាក្រុមជនជាតិភាគតិចដ៏ធំបំផុតរបស់ទីក្រុងហើយត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងនំប៉័ង ប្លាស្ទិន ( fladenbrot ) សម្រាប់អាហាររហ័សនិងងាយស្រួល។ Dönerគឺជា ម្ហូបអាហារ ដែលពេញចិត្តបំផុតដែលមិនមានជម្លោះនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

អ្នកនឹងរកឃើញ kebab dönerនៅគ្រប់ទីក្រុងអាល្លឺម៉ង់ (និងលើសពី) ប៉ុន្តែដើមទុនdönerនៅតែស្ថិតនៅក្នុង Haupstadt នៃទីក្រុងប៊ែកឡាំង។ ទីក្រុងនេះគឺជាលំនៅដ្ឋានជាង 1,300 dönerឈរ - សូម្បីតែច្រើនជាងអ៊ីស្តង់ប៊ុល! មនុស្សគ្រប់រូបមានការពេញចិត្តរបស់ពួកគេដែលជាទូទៅមានមូលដ្ឋានលើភាពងាយស្រួលប៉ុន្តែមានភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលផ្តល់ជូននូវម្ហូបមួយដែលល្អជាងអាហារស្រវឹងមធ្យមរបស់អ្នក។

តើDöner Kebab គឺជាអ្វី?

dönerបុរាណមានសាច់ចៀមប៉ុន្តែសាច់មាន់ឬសាច់ឬល្បាយនៃសាច់ចៀមនិងសាច់ចៀមជារឿងធម្មតាហើយដែលល្អបំផុតគឺមានជម្លោះយ៉ាងក្តៅគគុក។ សាច់នេះត្រូវបានគេដាក់នៅលើកញ្ចក់ដែលមានរាងធំ ៗ ដែលត្រូវបានគេ ចាច់ ហើយវាត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយស្ពៃក្តោបហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើ ចានគោម និងដាក់ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់នៃជម្រើសរបស់អ្នក (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ / ទឹកដោះគោជូរ អាំង / ខ្ទឹមឬខ្ទឹមស។ / knoblauch ) ។

• 01 នៃ 06

  Hasir

  រឿងព្រេងមានវាថាdönerបានកើតនៅភោជនីយដ្ឋាននេះនៅក្នុង Kreuzberg ។ នៅឆ្នាំ 1971 លោក Mehmet Aygünបានដាក់សាច់គោនិងសាឡាត់ដែលត្រូវបានគេបម្រើនៅលើចានមួយរហូតមកដល់ពេលនោះនៅក្នុងនំបុ័ងសំប៉ែតមួយហើយបានផ្តល់វាជាអាហារសម្រន់មួយទៅ។

  សព្វថ្ងៃនេះ Hasir គឺជាភោជនីយដ្ឋានអង្គុយចុះដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុង Kreuzberg ។ ក្រៅពីDöner Kebab, ម៉ឺនុយផ្តល់ជូននូវម្ហូបប្រពៃណីទួរគីដូចជាសាច់ចៀមដុត, ស្លឹកស្រា stuffed និង hummus ។

  អាសយដ្ឋាន : Adalbertstr.10,10999 Berlin (Kreuzberg)

• 02 នៃ 06

  អាំងគ្រីន

  ការឈរនៅកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតពិនិត្យមើលប្រអប់សុវត្ថិភាពទាំងអស់ជាមួយទីតាំងច្រើនបន្ថែមទៀតដូចជាកម្មវិធីទួរគីនិងសាច់គ្មានគុណភាព។ គ្រាន់តែមិនបានរាប់លើសេវាដ៏អស្ចារ្យ។ ដូចខ្ញុំបាននិយាយអ្វីៗទាំងអស់ដែលគួរឱ្យទុកចិត្តគួរឈរ។

  អ្វីដែលពិតជាកំណត់ឱ្យអ៊ីម៉េនដាច់ដោយឡែកគឺថាពួកគេរៀបចំឆ្អឹងខ្នងផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលជាសិល្បៈនៃការស្លាប់។ ដោយក្ដីស្រឡាញ់ពួកគេដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់ពីស្រទាប់សាច់គោដែលប្រឡាក់ក្នុងទឹកដោះគោអស់រយៈពេល 24 ម៉ោងមុនពេលដុតវាដូច្នេះវាជាការដេញថ្លៃដ៏អស្ចារ្យ។

  ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីទៅជាមួយdönerរបស់អ្នក (មិនមានសូម្បីតែក្តីស្រមៃនៃការបញ្ជាទិញអ្វីផ្សេងទៀត) linsensuppe ឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ (ស៊ុប lentil) លក់ចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយពួកគេបម្រើដល់ពពួកនៃ tellers (ចានចាន) ប្រសិនបើអ្នកចង់អង្គុយនិងញ៉ាំ ។

  អាស័យដ្ឋាន :

  • Boppstraße 10, 10967 Berlin, Germany (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 ទីក្រុងប៊ែកឡាំង (អាពាហ៍ពិពាហ៍)
  • Müllerstraße 134, 13349 (អាពាហ៍ពិពាហ៍)

• 03 នៃ 06

  Tadim

  មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូដែលមានសភាពអ៊ូអរនៅ Kreuzberg, ភោជនីយដ្ឋានមិនមាន frills នេះបម្រើdönerអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នំបុ័ងសំប៉ែតឆ្អិនសាច់សត្វនិងរសជាតិលាយជាមួយសាឡាត់ស្រស់។

  Dönerគឺជាអាហារនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែសាកល្បងអាហារ ម៉ាក ភីហ្សាឬទួរគី។ ទោះបីជាវាមើលទៅមានទំហំតូចជាងដឺរទាំងអស់ក៏ដោយក៏វាអាចត្រូវបានខ្ចប់ជាមួយសាច់សាឡាត់និងទឹកជ្រលក់ផងដែរ។

  អាស័យដ្ឋាន : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 04 នៃ 06

  Doyum

  ដូចជាភោជនីយដ្ឋានទួរគីជាច្រើនដែរភោជនីយដ្ឋានទួរគីនេះត្រូវបានគេដើរឆ្ងាយពី Kottbusser Tor ហើយមិនមើលទៅដូចច្រើននៅពេលអ្នកឃើញវាដំបូងឡើយ។ អ្វីដែលពួកគេពូកែជាងគេនោះគឺបន្ទាត់គ្មានទីបញ្ចប់នៃឆ្អឹងសាច់អាំង។

  ខណៈពេលដែលល្អបំផុតត្រូវបានបម្រើការនៅលើចានមួយប៊ីតដុតនំស្តើងដែលធ្វើឱ្យវាចូលទៅក្នុង fladenbrot គឺដូចគ្នាដែរហ៊ាន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានពង្រីកដើម្បីពង្រីកអាជីវកម្មរីកលូតលាស់របស់ខ្លួន។ ដ្យូមគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយទៀតដើម្បីបំពេញនូវការរីកដុះដាលនៃពោះរបស់អ្នកជាមួយនឹង lahmacun ។

  អាសយដ្ឋាន : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 05 នៃ 06

  Vouner

  វានឹងមិនត្រូវបានទីក្រុងប៊ែកឡាំងដោយគ្មាន ជម្រើសបន្លែ ។ Vönerគឺជាអ្នករកស៊ីដំបូងគេបង្អស់នៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ហើយបានផ្តល់ជូននូវស្នេហ៍ដែលមិនមែនជាសាច់សត្វនៅទីនោះជាមួយប្រដាប់គោជ្ជាំពិសេសដែលផ្ទុកទៅដោយខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំង celery និងដំឡូងអាល្លឺម៉ង់បច្ចុប្បន្ន។ រាល់របស់របរទាំងអស់អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសាច់សត្វមានមុខម្ហូបបន្លែប៊ឺរហ្គឺនិងបង្អែម។

  អាស័យដ្ឋាន : Boxhagener Str ។ 56, 10245 (ហ្វ្រីឌ្រីចសាន)

• 06 នៃ 06

  Mustafas Gemuese Kebab

  Mustafas Gemüse Kebab គឺមានភាពល្បីល្បាញបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះសម្រាប់ការមានបន្ទាត់។ បានរាយនៅក្នុងគ្រប់សៀវភៅណែនាំ, វាពិតជាបំរើដល់បន្លែបាសតែមួយគត់ដែលមានឈ្មោះថា kabob ក៏ដូចជាdönerមាន់ផងដែរ។

  ប៉ុន្តែប្រហែលជាមូលហេតុនៃបន្ទាត់ដែលមិនធ្លាប់មានគឺថាពួកគេគឺមានភាពស្រពេចស្រពិលបំផុតជាមួយនឹងការគ្របដណ្តប់ជាតិនិងអន្តរជាតិការសុបិនរបស់ខ្លួននិងពាណិជ្ជកម្មសង្គម។

  ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ដើរដោយរវល់ Mehringdamm និងមានអព្ភូតហេតុគ្មានបន្ទាត់, បញ្ឈប់ការខាំមួយ។

  អាស័យដ្ឋាន : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)