ល្អបំផុតនៃល្អបំផុត: Brooklyn ពិបាកបំផុតដើម្បីទទួលបានការកក់ភោជនីយដ្ឋាន

ទទួលទានអាហារល្អ ៗ នៅ Brooklyn សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យម្ដាយឱកាសពិសេស

សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យម្ដាយថ្ងៃទី 13 ខែឧសភាឆ្នាំ 2012 នេះគឺជាបញ្ជីនៃ ការកក់ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 5 ក្នុងទីក្រុង Brooklyn ។

តើពួកគេមានតម្លៃទេ? បាទ! ទាំងអស់គ្នាបានចាប់យកចំណាប់អារម្មណ៍របស់ព្រះអាហារ Michelin និងបានឈ្នះយ៉ាងហោចណាស់តារា Michelin មួយ។

ចំពោះការកក់សណ្ឋាគារមួយចំនួននៃភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះមានភាពតឹងរឹងជាងអ្នកដទៃ។ ឧទាហរណ៍តុតូចរបស់ Chef នៅឯ Brooklyn Fare មានតែ 18 កៅអីប៉ុណ្ណោះដែលមានភាពកក់ក្តៅជាងសៀវភៅ River Cafe ។ ដូច្នេះសូមកុំអស់សង្ឃឹមក្នុងការទទួលបានតុ - ប៉ុន្តែចូរធ្វើផែនការខាងមុខ!

• 01 នៃ 05

  ផ្ទះលោក Peter Luger សាច់គោ (Williamsburg)

  តើម៉ាក់ជាសត្វឆ្មាចិញ្ចឹម? សូមកុំភ្លក្សរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាបនៅឯបុរាណដែលឈ្នះពានរង្វាន់ Williamsburg នេះ។ ពួកគេត្រូវបាន cured នៅលើតំបន់បណ្តាញនិងចម្អិនទៅហួសពីភាពឥតខ្ចោះ។ ដែលមានទីតាំងនៅមូលដ្ឋាន Brooklyn នៃស្ពាន Williamsburg, ភោជនីយដ្ឋានបានទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមុនពេលដែលតំបន់ជុំវិញនោះហ៊ានសូម្បីតែស្រមៃពាក្យ "Gentrification" ។

  បរិយាកាសគឺជាអាជីវកម្មទាំងអស់។ លោក Peter Luger បានរក្សានូវបណ្តុំនៃផ្ទះចម្លាក់ steak ចាស់មួយ។ (ពួកគេបានបើកនៅក្នុងឆ្នាំ 1887)

  ដូចជាសម្រាប់សាច់អាំង? វាហួសពីឆ្ងាញ់។ វាធ្វើអោយឈ្ងុយនៅលើតុហើយរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកជាបទពិសោធដែលពិបាកក្នុងការពណ៌នា។ នេះគឺជាអាហារដែលអាចធ្វើឱ្យអ្វីៗទាំងអស់ប៉ុន្តែអ្នកបរិភោគបន្លែដែលមានមនោគមវិជ្ជាបំផុតពិចារណាឡើងវិញ។

  ការកក់ត្រូវបានទាមទារ កក់ទុកជាមុន។

  លោក Peter Luger ស្ថិតនៅ 178 Broadway ។ ទូរស័ព្ទ (718) 387-7400

• 02 នៃ 05

  តុមេចុងភៅនៅហាង Brooklyn Fare (អាមេរិកាំងសម័យបច្ចុប្បន្ន)

  តុមេចុងភៅនៅ Brooklyn Fare គឺជាអ្វីដែលជារឿងព្រេងមួយនៅក្នុងពេលវេលារបស់ខ្លួន។ អ្នកត្រូវតែធ្វើការយ៉ាងលំបាកដើម្បីទទួលបានការកក់ទុកនៅភោជនីយដ្ឋាននេះដែលមានមនុស្ស 18 នាក់អង្គុយនៅខាងក្រោយហាងលក់ម្ហូបអាហារដែលមានឈ្មោះថា Brooklyn Fare ។ តារាងឈ្មោះ Chef's Table ដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះឱ្យ Chef Cesar Ramirez គឺជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ក្នុងពានរង្វាន់ Michelin Awards កាលពីឆ្នាំ 2009 ដោយបានលួចផ្កាយបីដែលមានចំណាប់អារម្មណ៏នៅក្រោមច្រមុះរបស់អ្នកស្រុកដែលមិនដឹងពីម្ហូបអាហារខ្ពស់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយខ្នើយ។

  អាហារពេលល្ងាចតម្លៃថោកមានចំនួនជាងម្ភៃវគ្គសិក្សាតូចចាន។

  ហើយប្រព័ន្ធកក់ក្តៅមានភាពវៃឆ្លាតថា: "យើងសន្សំនៅសប្តាហ៍ទី 6 សម្រាប់សប្តាហ៍ទី 6 ។ នៅថ្ងៃច័ន្ទវេលាម៉ោង 10 និង 30 នាទីយើងទទួលការកក់តាមទូរស័ព្ទពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសៅរ៍" ។

  ដូច្នេះនៅថ្ងៃបុណ្យម្ដាយគិតថាប្រសិនបើអ្នកមិនអាចកក់ទុកសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យម្ដាយនេះបានហើយម៉ាក់គឺជាម្ហូបអាហារដ៏ស៊ីជម្រៅហើយបន្ទាប់មកអ្នកសន្យាថាអ្នកនឹងទទួលបានការកក់ទុកនៅទីនោះឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ (ហើយត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមានហើយវាអាចជាទិវាមាតា ក្រោយទៀត !)

  ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្លូវ 200 Schermerhorn, Boerum Hill ។

• 03 នៃ 05

  ហាងកាហ្វេទន្លេ (DUMBO) - បិទសម្រាប់ការជួសជុលពីប្រទេសហូឡង់ព្យុះស្តារ

  ក្លាស៊ីស្តាយ។ សេវាមិនគួរឱ្យជឿ។ ទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យពីទីក្រុងប៊្រុគ្លីនទៅម៉ានហាតតាន់។

  ហាង River Cafe គឺជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុន Brooklyn ដែលធ្វើឱ្យវាជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យម្ដាយ។ មើលថាតើអ្នកអាចកក់ទុកមុនបានដែរឬទេ។ ចំណាំ: បុរសត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យពាក់អាវហើយប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើវាទេនោះពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នក។

  តម្លៃគឺ 110 ដុល្លាសំរាប់អាហារថ្ងៃបុណ្យម្ដាយ 3 វគ្គនិង 125 ដុល្លាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសំរាប់អាហារពេលល្ងាច។

• 04 នៃ 05

  ភោជនីយដ្ឋានសូល (សួនកុមារ Carroll)

  រសជាតិឆើតឆាយរបស់សូលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាភោជនីយដ្ឋានប៊្រូនឃីនដែលមានពណ៌ត្នោតស្តើងប៉ុន្តែមានភាពរាបទាបដោយផ្តោតលើឡាស៊ែរលើគ្រឿងផ្សំតាមរដូវ។ មិនស្កប់ស្កល់ទេវាក៏មិនថោកដែរ។ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានតូចមួយនេះដែលបានបើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 1999 បានទទួលពានរង្វាន់និងពានរង្វាន់ជាច្រើនដែលត្រូវគ្នាជាមួយនឹងការពិនិត្យឡើងវិញនៃភ្ញៀវរបស់ខ្លួន។ អ្នកអាចកក់ទុកនៅលើតារាងបើកចំហរឬហៅភោជនីយដ្ឋាន។

  មានទីតាំងនៅ 140 Smith Street ក្នុង Carroll Gardens ។ (718) 935-9844 ។

  គន្លឹះ: បើសិនជាអ្នកមិនអាចចូលទៅក្នុងសុននោះទេសូមសាកល្បងភោជនីយដ្ឋាន Prospect Heights ដែលមានមេចុងភៅដូចគ្នាគឺ The Vanderbilt ។ វាមានទីតាំងនៅ 570 Vanderbilt នៅជ្រុងផ្លូវ Vanderbilt & Bergen (718) 623-0570 ។ វាបើកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេលព្រឹកនិងចុងសប្តាហ៍។

• 05 នៃ 05

  ស្ទេលឡឺ (Williamsburg)

  Dressler នឹងមិនខកចិត្តទេ។ វាជារលកថ្មីមួយរបស់ក្រុមតូចៗដែលមានឈ្មោះថា Brooklyn ដែលហាក់ដូចជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាអចិន្រ្តៃយ៍។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែពួកគេធ្វើឱ្យអ្វីលំបាកហាក់ដូចជាសាមញ្ញ។

  ឯកទេសក្នុង "ម្ហូបអាមេរិចតាមរដូវតាមរដូវកាល" លោក Dressler បានផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដូចជា "អយស្ទ័រស្រស់ឬជ្រលងរមាំងដែលមានរសជាតិឈីតាសកំបោរ Tasso មេមាន់ព្រៃឈើនិងឪឡឹក" ។ ឬព្យាយាម "លោតលីងនិងសាច់គោកូនចាបនៃខូឡូរ៉ាដូដែលបានតុបតែងដោយគ្រាប់អំបោះ, សណ្តែកសណ្តែក, ប៉េងប៉ោះលីសណ្តែក, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមសលីង, ទឹកជ្រលក់ Romesco និងផ្កាឈូមម៉ារី" ។ មិនមែនរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងក្នុងផ្ទះរយៈពេលសាមសិបនាទីនោះទេ។

  ចំពោះបរិយាកាសវាមានសម្រាកនិងកក់ក្ដៅណាស់។ អ្នកអាចជ្រើសកៅអីនៅតុមួយនៅរបារឬអាកាសធាតុដែលអនុញ្ញាតក្នុងសួនច្បារ។ ហើយសំរាប់ក្មេងតូចៗមានកៅអីខ្ពស់ផងដែរ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យម្ដាយ។

  ស្នាក់នៅបត់បែនសម្រាប់ថ្ងៃពិសេសរបស់ម្ដាយរបស់ពួកគេ។

  ស្នាក់នៅមានទីតាំងស្ថិតនៅ 149 ផ្លូវ Broadway ។ (718) 384-6343

  រីករាយថ្ងៃរបស់ម្ដាយ!