ម្ហូបអាហារកំពូល ៗ ទាំង 10 ដែលនឹងសាកល្បងនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន

កុំខកខានអាហារទាំងនេះនៅពេលធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ប្រទេសហ្វីលីពីន

ឆ្នេរខ្សាច់និងភ្នំរបស់ហ្វីលីពីនបានទទួលអាហារក្រៅស្រុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយសម្រាប់ចំណីអាហាររបស់អ្នកទេសចរប៉ុន្តែវាគ្មានហេតុផលសម្រាប់ម្ហូបភីលីពីនសុទ្ធសាធទេ។

ជាផលិតផលនៃការធ្វើពាណិជ្ជកម្មនិងអាណានិគមអស់រាប់ពាន់ឆ្នាំម្ហូបអាហារហ្វីលីពីនរួមបញ្ចូលឥទ្ធិពលពីប្រទេសអេស្ប៉ាញចិនឥណ្ឌានិងនគរម៉ាឡេដើម្បីបង្កើតអ្វីៗដែលប្លែកពីគេ។ សូមប្រាកដថាវាមិនមានភាពសម្បូរបែបឬភាពស្មុគស្មាញនៃអាហារពីប្រទេសសិង្ហបុរីនិង chow ពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ីនោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃព្យាយាមនៅក្នុងករណីណាមួយ។

ដើម្បីពិសាអាហារណាមួយក្នុងចំណោមអាហារហ្វីលីពីនដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះសូមចូលរួមនៅក្នុងបារឬផ្ទះបាយដើម្បីចាប់ផ្តើម។

• 01 នៃ 10

  Adobo

  ដើម្បីញ៉ាំដូចហ្វីលីពីនអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺអង្ករនិងចានគោមរបស់ Adobo ។ យកសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកលាយជាមួយទឹកខ្មេះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយអ្នកទទួលបាន Adobo ដែលជាអាហារមួយក្នុងចំនោមអាហារមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនដែលត្រូវតែមានប្រភពដើមដោយគ្មានឥទ្ធិពលពីបរទេស (ឈ្មោះភាសាអេស្ប៉ាញគឺជាការបន្ថែមក្រោយៗទៀត) ។ Adobo គឺជាជនជាតិហ្វីលីពីនដូចដែលអ្នកអាចទទួលបាន; វាទៅជាមួយអង្ករនិងគ្មាននរណាផ្សេងទៀតទេហើយគ្រប់គ្រួសារមានរបៀបធ្វើម្ហូបខ្លួនឯង។

• 02 នៃ 10

  Kinilaw

  ការរកឃើញត្រីស្រស់ជាទៀងទាត់គឺជារឿងដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការមកទស្សនាទីក្រុងនិងទីប្រជុំជនមាត់សមុទ្ររបស់ហ្វីលីពីន។ ភាគច្រើននៃពួកគេបានលើកឡើងពីការចម្អិនត្រីទៅជាទម្រង់សិល្បះមួយហើយមនុស្សម្នាក់អាចជជែកវែកញែកថាគ្មានអ្វីដែលអាចចូលទៅជិតទឹកខ្មេះដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាកំ ប៉ីដែល ត្រូវបានគេស្គាល់ថាក្នុងស្រុក។

  Kinilaw អាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចជាទឹកក្រឡុកមួយដែលសំលាប់ត្រីឆៅមិនមានអ្វីច្រើនទៀតទេប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកពិសោធន៍និងហួសប្រមាណ។ អ្នកអាចរកភោជនីយដ្ឋានដែលមានទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹក calamansi, ពោះសាច់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងស៊ុតបង្គានិងអំបិល។ ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ដទៃ។ Kinilaw មិនត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងនោះទេផ្ទុយទៅវិញទឹកខ្មេះបញ្ចេញសាច់ត្រីធ្វើ "ចម្អិនអាហារ" ក៏ដូចជាអណ្តាតភ្លើងបើកចំហ។

• 03 នៃ 10

  Balut

  ការបរិភោគកូនកណ្តុរ - balut - បានក្លាយទៅជាពិធីដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាប្រទេសហ្វីលីពីន។ សម្លៀកបំពាក់ក្លែងក្លាយដូចជា MNL Boutique Hostel នៅទីក្រុងម៉ានីលធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំអាហារដ៏អស្ចារ្យពីការបង្ហាញពីវប្បធម៌ផឹកហ្វីលីពីន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាគ្រាប់កាំភ្លើងយ៉ាងពិតប្រាកដ? វាគ្មានអ្វីងាយជាងស៊ុតពងទាឡើយ។ អំប្រ៊ីយ៉ុងត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យដាំដុះនៅក្នុងសែលសម្រាប់ដប់មួយថ្ងៃមុនពេលចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអ្វីដែលមាននៅលើបទពិសោធន៏នៃការភ្លក់រសជាតិនេះសូមអានការណែនាំអំពីរបៀបបរិភោគអាហារនៅប្រទេសហ្វីលីពីន។

• 04 នៃ 10

  Inasal

  អ្នកស្រុកកោះវីសាយ៉ាយ (ប្រជុំកោះកណ្តាលនៃប្រទេសហ្វីលីពីន) បានរៀបចំសាច់មាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយមានទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារនិងខ្ញីដែលត្រូវបានដុតដោយប្រេងរំអិលសម្រាប់ដុតរំលាយខណៈពេលដែលវាឆេះរាលដាលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើជាមួយអង្ករជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និង (ពេលខ្លះ) ជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់រាវ។ វាមិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែភាពល្អនៃរន្ធច្រមុះចេញមកពីភាពស្រស់ថ្លារបស់វាហើយនៅពេលវាត្រូវបានគេប្រើជាមួយអង្ករ។

• 05 នៃ 10

  Sisig

  តាមរយៈការអនុវត្តដ៏វែងឆ្ងាយប្រជាជនហ្វីលីពីនបានក្លាយទៅជាអ្នកមានទេពកោសល្យក្នុងការរកប្រាក់ចំណូលច្រើនបំផុតនៃ "ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច" ឬការកាត់សក់តិចជាងបុព្វលាភ។ គ្មានកន្លែងណាដែលច្បាស់ជាងនេះទៅនឹង "sisig" ទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកមុខសាច់ជ្រូកនិងផ្នែកផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន។ បំរើការនៅលើចានក្តៅមួយ sisig គឺជា chow chow sine qua មិនមែន នៅក្នុងកន្លែងផឹកច្រើន។

  Sisig មានដើមកំណើតនៅក្នុងខេត្ត Pampanga ប្រទេសហ្វីលីពីនដែលជាកន្លែងដែលអ្នកជំនួញម្នាក់បានយកសាច់ជ្រូកទាំងអស់ដែលត្រូវបានបដិសេធពីស្នងការកងទ័ពសហរដ្ឋអាមេរិកនៅក្បែរនោះរួចពិសោធរហូតទាល់តែនាងទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់នាងដែលបានធ្វើឱ្យនាងមានជីវភាពខ្ពង់ខ្ពស់អស់មួយជីវិត។ អានដំណើរទេសចរណ៍ម្ហូបអាហាររបស់យើងនៅខេត្ត Pampanga ដើម្បីរកមើលអ្វីដែលពួកគេលាក់ទុកនៅទីនោះ។

• 06 នៃ 10

  Chicharon

  អាហារនេះមកដល់ប្រទេសហ្វីលីពីនតាមផ្លូវរបស់ Andalucia នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ - អ្នកសញ្ជ័យបានឆ្លងផុតពីស្នេហាជ្រូកទៅនឹងអាណានិគមរបស់ពួកគេ។ Chicharon (មួយ R, ផ្ទុយទៅនឹង chicharron អេស្ប៉ាញ) គឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹង Mexican chicharron , ចតុកោណ crunchy នៃ rinds ជ្រូកចៀនជ្រៅ។ មិនដូចទៅនឹងម៉ិកស៊ិកទេហ្វីលីពីន Chicharon ត្រូវបានជ្រលក់នៅក្នុងទឹកខ្មេះដូងជំនួសឱ្យ salsa ។

  ប្រជាជនហ្វីលីពីនចូលចិត្តញ៉ាំ chicharon ជាអាហារសម្រន់ឬក៏ញ៉ាំ chow នៅពេលដែលពួកគេផឹកជាមួយមិត្តភក្តិ។ ការពិសោធជាមួយវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារប្រពៃណី ឈីចូរ៉ុ នអ្នកស្រុកបានបង្កើតឡើងនូវការចៀនឆាច់ ៗ ជាច្រើនទៀតដែលមានឈ្មោះដូចជា Chicharon Bulaklak ដែលជាប្រភេទ ឆីឆឺរ៉ុកដែលត្រូវ បានធ្វើពីក្រពើឬប្រភេទជាលិកាពោះ។

• 07 នៃ 10

  ស្រាបៀរ

  ការស្រលាញ់របស់ហ្វីលីពីនជាមួយស្រាបៀរអាចនឹងថយចុះ - អ្នកផឹកច្រើនកំពុងប្តូរទៅប្រើភេសជ្ជៈដូចជាហ្គីននិងវីស្គីសម្រាប់ការទាត់បារាំងលឿននិងថោកជាងប៉ុន្តែមិនមានអ្វីដូចស្នេហាដំបូងឡើយ។ ស្រាបៀរសានជីហ្គោលត្រូវបានផលិតដំបូងនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនក្នុងឆ្នាំ 1890 ហើយវាគ្មានអ្វីជារូបសញ្ញាជាតិចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ ខណៈពេលដែល "SMB" បានឈានចូលដល់ហុងកុងនិងឥណ្ឌូណេស៊ីតំបន់បេះដូងហ្វីលីពីននៅតែជាទីផ្សារធំបំផុតរបស់ខ្លួនសូម្បីតែនៅចំពោះមុខការបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍របស់ប្រជាជនហ្វីលីពីនចំពោះវត្ថុរឹង។

  "SMB" អាចត្រូវបានរកឃើញនៅហាងកាច់ជ្រុងហាងងាយស្រួលហាងភោជនីយដ្ឋានរឺរបាររួមជាមួយវ៉ារ្យ៉ង់របស់វា "San Mig Lite" និង "Super Dry" ។ ដើម្បីទទួលបានស្រាបៀរដើម San Miguel ស្រាបៀរសូមសួរ "Pale" (ខ្លីសម្រាប់ "Pale Pilsen") ។ ចំពោះស្រាដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់សូមអានស្រាបៀរល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

• 08 នៃ 10

  Lechon

  អំណោយទានមួយទៀតពីភាសាអេស្ប៉ាញ: ជ្រូកកូនងងឹតមានទំហំធំនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនដូចនៅ Puerto Rico ដែរ។ ប្រជាជនហ្វីលីពីនចាត់ទុកថាគ្មានពិធីបុណ្យបញ្ចប់ទេលុះត្រាតែមានលទ្ធភាពគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។ ហ្វឹកហាត់ហូបចិញ្ចឹមញុំាអាហារទាំងមូលប៉ុន្តែភាគច្រើនពួកគេព្យាយាមរកស្បែកសំបូរបែបនិងសំបូរបែបតាមដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។ អានអំពីហ្វេសស៍នៅហ្វីលីពីន សម្រាប់កន្លែងផ្សេងទៀតដែលធ្វើជ្រូក suckling ផងដែរអំពីការផងដែរអានអំពី Warung Ibu Oka នៅបាលី។

• 09 នៃ 10

  ម្ហូបអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវហ្វីលីពីន

  នៅតាមដងផ្លូវរបស់ហ្វីលីពីនត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយឈ្មួញលក់ដូរគ្រប់ប្រភេទអាហារសម្រន់នំនិងចៀនហើយប្រសិនបើអ្នកស្នាក់នៅសណ្ឋាគារនៅកន្លែងណាមួយអ្នកមិនគួរចាកចេញពីទីក្រុងដោយមិនចាំបាច់ព្យាយាមអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ។ វាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេ - វត្ថុល្អិតចៀនល្អ។

  អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវពេញនិយមរួមមានបាល់ត្រី (គ្រាន់តែគ្រាប់បាល់នៃអាហារត្រីចៀនជ្រៅនិងជាប់នឹងជង្គង់) ។ បាល់មឹក (ដូចគ្នាប៉ុន្តែជាមួយអាហារមឹក) ។ kentekoy (ស៊ុត quail ថ្នាំកូតនៅក្នុងក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងចៀនជ្រៅ); និងចេក - ខៀវ (រុក្ខជាតិដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកជ្រៅ - ចៀន - ស្ករ caramelizes នៅលើចេកដែលបង្កើតជាស្រទាប់ខាងក្រៅ chewy) ។

• 10 នៃ 10

  Halo-halo

  ទឹកកកគឺជាការបន្ថែមថ្មីមួយទៀតទៅនឹងឈុតនំធ្វើម្ហូបរបស់ហ្វីលីពីនដែលបានមកដល់តែជាមួយការមកដល់នៃទូរទឹកកកនៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1900 ។ យ៉ាងណាក៏ដោយហ្វីលីពីនបានធ្វើដំណើរទៅទីក្រុងដោយមានបង្អែមដែលផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមជាពិសេសតាមរយៈទឹកដោះគោកំប៉ុងដូចជាដឹសឹនហែលូ (ពោតទឹកដោះគោនិងទឹកកក) និងចម្លាក់អូវែរ។

  "Halo-Halo" គឺជាជនជាតិហ្វីលីពីនសម្រាប់ "លាយចម្រុះ" ហើយវាបញ្ចូលគ្នានូវសារធាតុផ្អែម ៗ ជាច្រើនរួមជាមួយនឹងទឹកកកដែលមានជាតិកោរសក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវដូងផ្អែមខ្នុរសណ្តែកម៉្យាងពណ៌ស្វាយនិងមួយចំនួនទៀត (ប៉ុន្តែ មិនតែងតែមាន) ជាមួយនឹងកំពូលនៃការ៉េម។ អ្នកនឹងអរគុណចំពោះហាង Halo-Halo ដែលនៅក្បែរនោះនៅពេលដែលនៅរដូវក្តៅរមៀលនៅជុំវិញ!