រួមទាំងភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងហាងកាហ្វេ
ទោះបីទីក្រុង San Luis Obispo នៅកណ្តាលរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាមិនមានរបារស្រលាញ់ភេទដូចគ្នាប៉ុន្មានទេទីក្រុងដ៏ទាក់ទាញនេះមានចំនួនប្រហែល 45.000 នាក់ (ប្រហែល 270.000 នាក់នៅក្នុងស្រុកទាំងមូល) ដែលជាទីជំរករបស់ Cal Poly State University ដែលជាទីប្រជុំជនដ៏មមាញឹកនិង ប្រទេសស្រាដែលកំពុងរីកចម្រើនមានប្រជាជនស្រលាញ់ភេទដូចគ្នាដ៏ល្អហើយអ្នកនឹងរកឃើញហ្វូងមនុស្សនៅតាមបារ៍និងហាងកាហ្វេជាច្រើននៅទីនេះដែលមានភាពចម្រុះនិងចម្រុះ។ នេះជាករណីពិសេសក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍នេះ San Luis Obispo Gay Pride ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងខែកក្កដា។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកទីកន្លែងស្វាគមន៍ហ្គីយ៍ដែលពេញនិយមសម្រាប់រាំឬដែលមានការកំណត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ឬម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈអ្នកនឹងរកឃើញនូវជម្រើសល្អឥតខ្ចោះមួយចំនួននៅក្នុងបេះដូងនៃទីប្រជុំជន SLO ។ សហគមន៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់នេះមានតម្លៃពិនិត្យមើលសម្រាប់ការបរិភោគអាហារនិងភាគច្រើនសប្បាយរីករាយរបារពេលល្ងាចរួមមាន Paso Robles, Pismo ឆ្នេរនិង Cambra ។ មានសណ្ឋាគារល្អ ៗ ជាច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះក៏មានភោជនីយដ្ឋានគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ - ក្នុងនោះមាន Madonna Inn, Sycamore Springs Resort, Cass House និង Paso Robles Inn ។ សូមពិនិត្យមើល មគ្គុទ្ទេសក៍ទីក្រុង San Luis Obispo ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនិងបារនិងភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេ។
នេះជាការមើលតាមលំដាប់តួអក្សរនៃបារសានឡូវប៊ីប៊ូសខ្លះភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេយើងពិតជាចូលចិត្តណាស់។
01 នៃ 10
ភោជនីយដ្ឋានឆ្មាខ្មៅ (Cambria) - ភោជនីយដ្ឋាន
ឥណទានរូបថត: ឆ្មាខ្មៅឆ្មា មួយក្នុងចំណោមចំណុចស្និទ្ធស្នាលនិងស្នេហាបំផុតរបស់ខោនធីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច, ឆ្មាខ្មៅឆ្មា (1602 Main St. , Cambria) គឺជាកន្លែងដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់អាហារពេលទៅលេងឆ្នេរសមុទ្រ SLO ឆ្នេរសមុទ្រឬប្រហែលជាមុនឬបន្ទាប់ពីទស្សនានៅជិត Hearst Castle ។ ការតុបតែងត្រូវបានតុបតែង (ក្រអូមគ្រីស្តាល់ពណ៌សពណ៌ស) ប៉ុន្តែមិនសូវបត់បែននិងម្ហូបអាហារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនិងផ្អែកលើអ្វីដែលមាននៅក្នុងរដូវនិងកសិដ្ឋានស្រស់ពីសាច់ដុំជ្រូក Paso Robles ជាមួយនឹងថ្ងៃខែ - ផ្លែប៉ោម - ខាត់, និង chevre polenta ។
02 នៃ 10
ផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួន (ឆ្នេរអាវីឡា) - ភោជនីយដ្ឋាន
រូបថតរបស់ Andrew Collins បន្ទាប់ពីការដើរលេងនៅឆ្នេរអាវីឡាដ៏តូចនិងស្អាតឆ្ងាញ់ដែលមានទេសភាពឆ្នេរសមុទ្រសានឡូវអូបេប៊ីព្រីសព្រលានយន្តហោះនៅព្រលានយន្តហោះអាលីឡា (Avila Beach) 404 ផ្លូវសម្រាប់អាហារដែលអាចបំភ្លេចបានហើយនៅតែរីករាយជាមួយទេសភាពមាត់ទន្លេដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃចំណុចកំពូលនៅក្នុងខេត្ដសម្រាប់អាហារសមុទ្រ - សូមសាកល្បង ahi tuna tataki tostadas និងល្បីល្បាញក្នុងស្រុក cioppino ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចរកឃើញនូវសាច់គោអាំងសាច់និងនំផ្សេងៗទៀតផងដែរហើយនៅក្នុងថ្ងៃ Custom House គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។
03 នៃ 10
Firestone Walker Brewing (Paso Robles) - រោងចក្រផលិតស្រានិងភោជនីយដ្ឋាន
រូបថតរបស់ Andrew Collins ក្នុងចំណោមបណ្តាញផលិតកម្មយីហោល្បី ៗ នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងលិចក្រុមហ៊ុន Firestone Walker Brewing (1400 Ramada Dr, Paso Robles) បានរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនិងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះនិងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ (ជាពិសេសសម្រាប់ IPA ដ៏ច្បាស់របស់ខ្លួន) ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះនិងបន្ថែមលើការផ្តល់ជូននូវដំណើរកម្សាន្តរបស់វា។ រោងចក្រផលិតស្រាបៀរនេះមានប្រតិបត្ដិការដ៏ធំទូលាយមួយនៅប៉ែកខាងត្បូងនៃទីក្រុងប៉ាសូរ៉ូបលក៏មានភោជនីយដ្ឋានមួយដែលបម្រើបឺហ្គ័រលើសមធ្យមផងដែរដូចជានំសាំងវិច, ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីជាដើម។ ខោនធី SLO មិនមែនគ្រាន់តែអំពីស្រាទេសព្វថ្ងៃនេះដូចជា Firestone Walker គឺជាអ្នកផលិតស្រាបៀរដ៏ល្អម្នាក់នៅទីនេះ។ ការរកប្រាក់ចំណូលបានច្រើនក្នុងចំនោមមិត្តភក្ដិមានដូចជា Central Coast Brewing (ដែលជាអ្នកឧបត្ថម្ភរបស់ SLO Gay Pride អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ) និង Libertine Brewing នៅក្នុងទីប្រជុំជន San Luis Obispo និង BarrelHouse Brewing និង Beer Garden ផងដែរនៅក្នុងទីក្រុង Paso Robles ។
04 នៃ 10
The Hatch (Paso Robles) - ភោជនីយដ្ឋាននិងបារ
រូបថតរបស់ Andrew Collins The Hatch (ផ្លូវលេខ 835 ផ្លូវលេខ 13 Paso Robles) ស្ថិតក្នុងចំណោមកន្លែងដែលមានភាពសប្បាយបំផុតនិងរីករាយបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង Paso Robles ដែលមានភាពមមាញឹកក្នុងការទទួលទានស្រាក្រឡុកនិងស្រាក្នុងស្រុកហើយនិងការទទួលទានអាហារស្រាយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ទីធ្លាមុខទ្វារដែលខ្ពស់មានភាពសប្បាយរីករាយសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំគ្នាក្នុងចំណោមមិត្តភក្ដិហើយម្ហូបអាហារភាគច្រើនត្រូវបានតម្រង់ឆ្ពោះទៅរកការចែករំលែក។ ម៉ឺនុយផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់ហើយជាធម្មតារួមបញ្ចូលនូវភេសជ្ជៈភាគខាងត្បូងមួយចំនួនដែលបានបំផុសគំនិតដូចជាឈីប pimento នំប៉័ងមានខ្លាញ់សាច់មាន់ជាមួយនិង gaunciale និង pickles ផ្ទះនិងប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងចៀនជាមួយ mustard ក្រេអូ។ ប៉ុន្តែក៏ពិចារណាផងដែរអំពីសាច់ជ្រូកពាក់កណ្តាលឆ្អឹងត្រី - មីរមីនជាមួយសាច់ក្រូចនិងសាច់ក្រណាត់ដែលមានជាតិពណ៌ខៀវនិងឆ្អិនអំបូរឆ្អឹង។ ចាប់ពីថ្ងៃចន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 3 រសៀលរហូតដល់ម៉ោង 6 ល្ងាចអ្នកនឹងរកឃើញភេសជ្ជៈនិងអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេល "ស្រាក្រឡុក" ។
05 នៃ 10
Kitchenette (Templeton) - ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន
រូបថតរបស់ Andrew Collins ដំណើរការដោយម្ចាស់ដ៏មានទេពកោសល្យដូចគ្នា (Chris Kobayashi និង Michael Kobayashi) នៅពីក្រោយភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យនៅសិល្បះប៉ាសូរ៉ូបល។ ផ្ទះបាយនិងផ្ទះបាយដែលតែងតែភ្ញាក់ផ្អើលគឺផ្ទះបាយ (105 ដ។ ស។ មេ។ Templeton) បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 8 ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង 2 រសៀល។ ហាងកាហ្វេឆ្ងាញ់តិចតួច (ដែលមានមុខម្ហូបទៅនិងអាហារបរិភោគច្រើន) និងហាងកាហ្វេមានជំនាញក្នុងការនំធ្វើបង្អែមដោយដៃនិងបង្អែមដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ (pudding butterscotch, churros y chocolate) ។ រហូតដល់ថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចបញ្ជាទិញអាហារពេលព្រឹកប្រហែលជាពោតសាច់គោសាច់គោឬសាច់ជ្រូកដែលមានលលាដ៍ក្បាច់លៀនសាកាចាឡែនប៉េណូសនិងស៊ុតឆ្អិនទន់។ អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់មានចាប់ពីស៊ុយអែតទៅលេងជាមួយនំបុ័ងបែបបុរាណ។ សាច់គោមានរសជាតិផ្អែម - លាយជាមួយឈីសសត្វពពញីនិងដំឡូងមី។ បើទោះបីជាបើកទូលាយនៅពេលព្រឹកក៏ដោយក៏បម្រើឱ្យកាហ្វេល្អ ៗ Kitchenette មានស្រាល្អ ៗ ស្រាល (ស្រឡាង) និងស្រាបៀរ។
06 នៃ 10
កាហ្វេ Kreuzberg (SLO & Paso Robles) - ហាងកាហ្វេ / ភោជនីយដ្ឋាន
រូបថតរបស់ Andrew Collins ដោយមានទីតាំងពីរនៅហ៊ីស្ត្រូដែលបានអនុម័តនៅក្នុងស្រុកមួយនៅទីប្រជុំជន SLO និងមួយទៀតនៅក្នុងបេះដូងនៃ Paso Robles ហាង Kreuzberg Cafe (685 Higuera St. ) គឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អក្នុងផ្ទះនិងបូកផ្សំ ទឹកផ្លែឈើនំនិងនំស្រួយ។ មានកន្លែងអង្គុយដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ការញ៉ាំ, ញញឹមឬធ្វើការលើកុំព្យូទ័រយួរដៃរបស់អ្នកទាំងនៅក្នុងនិងក្រៅនៅទីតាំងទាំងពីរ។
07 នៃ 10
ភោជនីយដ្ឋានលូណាក្រហម
រូបថតរបស់ Andrew Collins ក្រុមការងារនៅភោជនីយដ្ឋាន Novo ដែលពេញនិយមស្រលាញ់ភេទដូចគ្នា (សូមមើលខាងក្រោម) ក៏មានភោជនីយដ្ឋាន Luna ក្រហមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ (1023 Chorro St. ) ដែលជាកន្លែងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹង patio ក្រៅស្រស់ស្អាតដែលមានទេសភាពដ៏អស្ចារ្យនៃបេសកកម្មទីប្រជុំជនប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិងថ្ងៃអាទិត្យជាមួយនិងហ្វូងមនុស្សចម្រុះយ៉ាងពិតប្រាកដភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមនេះផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយទំនើបដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ទូទាំងពិភពលោកដែលរួមបញ្ចូលនូវបញ្ជីរាយនាមវែងៗនៃចានតូចៗ (បេះដូងក្រអូសដ៏រឹងមាំជាមួយ sambal rouille, សណ្តែកខ្មៅ, លីង beets ជាមួយ walnut honeycomb) រួមជាមួយ platters ច្រើនបន្ថែមទៀតរួមទាំង paella អាហារសមុទ្រព្រៃអាហារនិងសាច់គោស្ងួតចំអិនជាមួយខ្ញីនិង lemongrass ។ បញ្ជីស្រាក្រឡុកគឺជាកន្លែងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅក្នុងទីក្រុងហើយបារនេះក៏មានកន្លែងដុសខាត់មួយចំនួននិងចំរៀងម៉ាល់ឡែផង។
08 នៃ 10
ភោជនីយដ្ឋាននិងឡោយណូអូ - ភោជនីយដ្ឋានចំរុះនិងបារ
រូបថតរបស់ Andrew Collins ជាមួយនឹងបន្ទប់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចក៏ដូចជាដើមឈើដែលមានដើមឈើស្រអាប់ដែលមើលរំលងទីក្រុង San Luis Creek នៃទីក្រុង SLO នៃទីក្រុង Novo (726 Higuera St. ) ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងជិតបំផុតទៅនឹងរបារស្រលាញ់ភេទដូចគ្នានៅក្នុងស្រុក។ វាជាភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញដើម្បីឱ្យប្រាកដប៉ុន្តែក្រោយមកនៅពេលល្ងាចនៅថ្ងៃសុក្រនិងថ្ងៃសៅរ៍មានការរាំដល់ឌីជេហើយហ្វូងមនុស្សបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដែលទាក់ទាញមនុស្សស្រលាញ់ភេទដូចគ្នាជាច្រើន។ Novo ក៏ធ្លាប់ជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំធេងរបស់ សានឡឺវីសអូបេស្យូហ្គេយ៍ហ្គេយ៍ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំផងដែរ។ សម្រាប់ការញ៉ាំកន្លែងដ៏រស់រវើកនិងទំនើបនេះមានបម្រើអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចហើយមានជំនាញខាងម្ហូបក្នុងស្រុកដែលមានឥទ្ធិពលអន្តរជាតិ (ឆ្អឹងជំនីរខ្លីសាច់គោថៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់ក្រណាត់សាច់ជ្រូក) ។ ម្ចាស់ហាងទាំងនេះក៏ធ្វើការ Robin's នៅ Cambria (ខាងក្រោម) និង Luna Red ផងដែរនៅជុំវិញជ្រុងនៃ SLO ។
09 នៃ 10
Robin's (Cambria) - ភោជនីយដ្ឋាន
រូបថតរបស់ Andrew Collins ជម្រើសការអញ្ជើញមួយនៅក្នុងទីក្រុង Cambria ដ៏មមាញឹកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលថ្ងៃអាទិត្យដែលមានលក្ខណៈទំនើបស្មុគ្រស្មាញរបស់ Robin (4095 Burton Dr. , Cambria) ផ្តល់ជូនកន្លែងអង្គុយដ៏រីករាយទាំងនៅក្នុងនិងក្រៅសួនច្បារ (ដែលមានតន្ត្រីផ្សាយផ្ទាល់នៅរដូវក្តៅកាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍និង ល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យ) ។ ដូចជាគ្រឹះស្ថានបងស្រីរបស់ភោជនីយដ្ឋាននៅ SLO (Novo និង Luna Red) ម្ហូបអាហារនៅទីនេះគឺពិតជាមានភាពត្រចះត្រចង់និងការវាយតម្លៃលើពិភពលោក។ សូមសាកល្បងភីហ្សាអាំងនំដុតចានឈីសសិប្បកម្មឈីកស៊ីនិងឈីសញ៉ាំសាច់មាន់សិង្ហបុរី rellenos ម្ទេសឬសាច់មាន់ឆៃលីត្រូនីអូតូ។
10 នៃ 10
ថូម៉ាសហ៊ីនសរីរាង្គ (ប៉ាសូរ៉ូលឡេស) - ភោជនីយដ្ឋាន
រូបថតរបស់ Andrew Collins Thomas Hill Organics (1313 Park St. , Paso Robles) កាន់កាប់អាគារធំទូលាយដែលមានកន្លែងអង្គុយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទីធ្លាដ៏ស្រស់ស្អាតនៅទីប្រជុំជន Paso Robles ដែលជាប្លុកពីទីលានធំ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃចំណុចក្តៅនៅក្នុងខេត្ដ SLO សម្រាប់ម្ហូបស្រាបែបសហសម័យដែលបុគ្គលិកដែលមានចំណេះដឹងរីករាយនឹងជួយអ្នកឱ្យគួបផ្សំជាមួយនឹងស្រាក្នុងស្រុកត្រឹមត្រូវ។ ការផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែអាចបង្ហាញពីគ្រឿងផ្សំស៊ុយព្រាសជាមួយនឹងសាច់អាំងក្លែងក្លាយ, tacos ខ្មៅ - ល្ហុងជាមួយ jalapenos candied និងឪឡឹកហឹរឬ seabass ដុតជាមួយដំឡូង crispy និង snap peas ។ មាន brunch ផ្កាយដែលអាចរកបាននៅថ្ងៃអាទិត្យពេលព្រឹក។