Tipple & រសជាតិនៅលើប្រវត្តិ Schooner នៅលើ Hudson បាន
ការរក្សានូវនិន្នាការភោជនីយដ្ឋានអណ្តែតទឹករបស់ម៉ាន់ហាតាន់នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2014 (ដូចជាការបង្ហាញខ្លួនដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុន North Lobster Company ) នោះ Grand Banks ដែលជាហាងលក់ទំនិញ - ភោជនីយដ្ឋាន - ឥឡូវនេះត្រូវបានចតនៅលើ Hudson តាមបណ្តោយផ្លូវ Tribeca's Pier 25 ។ នៅដើមខែកក្កដាអាកាសយាន្តដ្ឋានដែលមានកម្ពស់ 142 ហ្វ៊ីតថ៍នេះគឺជាសសរឈើដ៏ធំបំផុតដែលត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅទីក្រុងញូវយ៉កដោយស្វាគមន៍ភ្ញៀវទាំងឡាយណាដែលជិះនៅលើទូកសម្រាប់ការបំផុសគំនិតដែលបានបំផុសគំនិតដោយមានប្រេងឆានិងចានតូចៗ។
នាវានិងរានហាលដែលត្រូវបានគេចតនៅឯផែ (កត់សំគាល់ថាគ្មានកប៉ាល់ពិតប្រាកដទេដែលបានចូលរួម) បង្កើតឡើងដើម្បីបន្ត F / V Sherman Zwicker ប្រវត្តិសាស្ត្រ ដែលបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1942 នៅ Nova Scotia ។ កប៉ាល់នេះកត់សម្គាល់ប្រភេទចុងក្រោយបង្អស់របស់វាពីកងនាវាដែលធ្លាប់នេសាទនៅឯ Grand Bank នៃ Newfoundland ដោយដឹកជញ្ជូនត្រីនិងអំបិលរវាងអាត្លង់ទិកខាងជើងនិងអាមេរិកខាងត្បូង។ ថ្មីៗនេះ Sherman Zwicker ដែលជាម្ចាស់កម្មសិទ្ធរបស់ Grand Bank Schooner Museum Trust បានបម្រើជាសារមន្ទីរដែនសមុទ្រ។ ការតាំងបង្ហាញចុងក្រោយរបស់វាក៏រក្សានូវការតាំងពិព័រណ៍សមុទ្រតូចមួយនៅជាន់ក្រោមផងដែរដោយដំណើរការជាមួយមូលនិធិនាវាចរមិនរកប្រាក់ចំណេញដែលមានគោលបំណងដើម្បីបង្ហាញភ្ញៀវទេសចរនៅលើប្រវត្តិសាស្រ្តសមុទ្រ។
គំនិតភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋាននាវាដឹកទំនិញដែលគេស្គាល់ជាទូទៅនូវទូកនុយក្លេអ៊ែរនៅសតវត្សរ៍ទី 19 ដែលធ្លាប់មានជាទូទៅនៅលើផ្លូវទឹកញូវយ៉កគឺជាគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Restaurateur Mark Firth (សហស្ថាបនិកនៃ Williamsburg 's Diner និង Marlow & Sons) និង Adrien Gallo រួមជាមួយនឹងអ្នកនេសាទ - បងប្រុសបងប្រុសឈ្មោះមីលស៍និងអាលីផិនស៊ីស។
Sherman Zwicker ត្រូវបានគេកែលម្អដើម្បីផ្តល់ជូននូវរបារកំពូល - នាវាមួយ (មួយដែលបម្រើជារបារឆៅតូច) រួមជាមួយកន្លែងអង្គុយនិងតារាងសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 145 ជើង; តំបន់ចំហៀងត្រូវបានដាក់នៅក្រោមនាវា។
Swashbucklers នៅលើនាវានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចបិទនូវម៉ឺនុយរបារឆៅនៃប្រភេទអយស្ទ័រ (ចាប់ពី $ 3,50 ដុល្លារ) និងបន្ទះតូចៗតាមរដូវកាលដែលផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ។
នៅពេលខ្ញុំពិនិត្យចូលម៉ឺនុយនោះបានលើកឡើងពីសេវ៉េសពណ៌ក្រហមដែលប្រើជាមួយ radish, Melon, cilantro, lime និង chili ($ 16) ។ និង salad arugula បោះជាមួយ ricotta, លានិង thyme បញ្ចូលទឹកឃ្មុំ ($ 14) ។
ស្រា Cocktail (16 ដុល្លារអាមេរិក) មានភ្ជាប់មកជាមួយនូវទេសភាពតាមផ្លូវសមុទ្រដូចជាបន្ទប់ម៉ាស៊ីន (អំបូរអាកាវិតខ្ញីនិងក្រូចឆ្មារ) ឬ Java Swizzle (ទឹកក្រឡុកពណ៌សទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចឆ្មារអេសស្ត្រេស) ។ ហ្គ្រេនធ័រធ៍ក៏ផ្តល់ជូននូវស្រាបៀរនិងស្រាបៀរតូចៗដោយកញ្ចក់ផងដែរ។
នាវានេះនឹងត្រូវបានចតនៅ Pier 25 រហូតដល់ខែតុលាមុនពេលវាធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅទិសខាងត្បូងដើម្បីស្វែងរកអាកាសធាតុរដូវរងារក្តៅ។ ផែនការគឺស្ថិតនៅក្នុងការងារសម្រាប់ Grand Bank ដើម្បីត្រលប់មកវិញម្តងទៀតទៅកាន់ Tribeca នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2015 ។
សូមកត់សម្គាល់ថាអ្នកទទួលភ្ញៀវគឺជាអ្នកមកមុនដំបូង (មិនមានការកក់ទុកជាមុនទេ) ។ Grand Bank ត្រូវបានបើករហូតដល់ខែតុលាចាប់ពីម៉ោង 4 រសៀលរហូតដល់ម៉ោង 11 យប់លើថ្ងៃអាទិត្យហើយចាប់ពីថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ម៉ោង 11 យប់ថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ ក្នុងករណីមានភ្លៀងពិនិត្យគេហទំព័ររបស់ខ្លួនដើម្បីបញ្ជាក់ពីការបើក។ Pier 25, សួន Hudson ទន្លេនៅ N. Moore ផ្លូវនៅក្នុង Tribeca ; grandbanks.org