បរិភោគចិនយ៉ុមចៀនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី

លោកយ៉ុមនៅប្រទេសអូស្ត្រាលីនិងជាពិសេសនៅក្នុង ទីក្រុងស៊ីដនី គឺជាការបម្រើម្ហូបចានតូចៗជាច្រើនរបស់ចិនដែលមានមុខម្ហូបនំប៉័ងភាគច្រើនដូចជានំងងឹតនិងនំសាច់ជ្រូកដែលមានបម្រើពីឡានដែលដើរជុំវិញអាហារ។ ការញ៉ាំអាហារបែបនេះគឺជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអូស្រ្តាលីដោយសារតែតម្លៃដ៏អស្ចារ្យរបស់វានិងប្រភេទដែលផ្តល់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មានឪពុកយួនមុននោះវាជាការត្រូវតែព្យាយាម។

ប្រសិនបើមិនមែនសម្រាប់រសជាតិ, បន្ទាប់មកព្យាយាមវាសម្រាប់បទពិសោធតែម្នាក់ឯង។ ត្រូវបានព្រមាន, អ្នកអាចទទួលបានយ៉ាងងាយស្រួល hooked ។

យូមចនិងឌីមស៍

ជាប្រពៃណីពាក្យថាយុំចៀបកប្រែទៅជា "ផឹកតែ" ខណៈពេលដែលពាក្យ dim sum ប្រហែលបកប្រែទៅជាឃ្លា "ដើម្បីប៉ះបេះដូង" ។ ទោះជាយ៉ាងណាពាក្យទាំងនេះមានអត្ថន័យខុសៗគ្នានៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃពិភពលោក។ នៅក្នុងប្រទេសខ្លះពាក្យថា yum cha និង dim sum គឺអាចផ្លាស់ប្តូរបានដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវចងចាំនៅពេលបរិភោគ។ ឧទាហរណ៍នៅសានហ្វ្រានស៊ីស្កូអ្នកអាចត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យដកប្រាក់ឌីមស្យាជំនួសឱ្យយ៉ុមហើយអ្នកក៏អាចរំពឹងដូចគ្នាដែរ។ នៅទីក្រុងស៊ីដនីនិងកន្លែងផ្សេងៗទៀតប្រាក់ឌីអឹមជាអាហារបរិភោគហើយអ្នកចូលទៅនិយាយ Dixon St សម្រាប់យ៉ុមហើយមានលុយស្រអាប់។ ប្រសិនបើធ្លាប់អស់សង្ឃឹមចំពោះការជួសជុលយ៉ុមឌុចភ្លាមៗនោះសង្កាត់ចិនគឺជាកន្លែងដែលត្រូវទៅលេង។

នៅតំបន់ខ្លះនៅអាស៊ីលោកយ៉ុមមានអាចរកបានតែនៅពេលព្រឹកឬរសៀល។ តែពេលព្រឹកនិងពេលរសៀលនៅប្រទេសអូស្រ្តាលីសំដៅទៅលើអាហារដែលមានវ័យក្មេងៗដែលត្រូវបានគេញ៉ាំនៅចន្លោះអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ឬរវាងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។

នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាម yum cha នៅស៊ីដនីអ្នកអាចពិសារអាហារនេះចាប់ពីម៉ោង 11 ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង 2 រសៀល។ ការបម្រើពេលវេលានៅតែមានស្ថេរភាពនៅទូទាំងប្រទេសអូស្រ្តាលីភាគច្រើន។ យូមចគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃ។

អ្វីដែលត្រូវបញ្ជាទិញ

នៅពេលចេញទៅក្រៅសម្រាប់ឱសថយំខ្លះវិធីសាស្ត្របែបប្រពៃណីនៃការតមអាហារគឺមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមធម្មតាទេ។

ពាក់កណ្តាលរវាងអាហារប៊ូហ្វេនិងការបញ្ជាទិញបែបប្រពៃណី Yum-cha តម្រូវឱ្យអតិថិជនជ្រើសរើសអាហាររបស់ពួកគេតាមលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នៅពេលញ៉ាំយិបអូនចោរលួចឡានដឹកទំនិញនឹងឆ្លងកាត់ហើយអ្នកជ្រើសរើសយកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់ពីអ្នកធ្វើការជ្រើសរើសអាហារនឹងត្រូវបានប្រគល់ឱ្យអ្នកភ្លាមៗហើយអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

គ្មានអំពើបាបទេដែលសួរថាតើមានអ្វីពិសេសហើយគ្មានអំពើបាបក្នុងការយកចានច្រើន។ គ្រាន់តែចង្អុលនិងចុកនៅកន្លែងណាដែលអ្នកចង់បានហើយវានឹងក្លាយជារបស់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នកចូលក្នុងញុំយ៉ុមជាជាងជ្រើសរើសពីរទេះនោះអតិថិជនត្រូវបានរំពឹងថានឹងបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈ។ ការរួបរួមធម្មតាសម្រាប់លោកយ៉ុមចៀគឺតែបៃតងចិនដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរប្រពៃណី។ រឿងល្អបំផុតមួយអំពីការបញ្ជាតែបៃតងចិនគឺជាការពិតដែលថាភោជនីយដ្ឋានតែងតែសប្បាយរីករាយក្នុងការធ្វើការបញ្ចូលឡើងវិញដោយសារតែផើងអាចត្រូវបានបំពេញដោយទឹកក្តៅ,

ចង្កឹះ

វានឹងមានចង្កឹះនៅតុរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនស្រួលជាមួយនឹងចង្កឹះអ្នកអាចសួរសំពត់ឬស្លាបព្រារ។ មិនដែលមានការអាម៉ាស់ណាមួយក្នុងការស្នើសុំឧបករណ៍ប្រដេញស្បៀងអាហារទេដូច្នេះសូមកុំអៀនខ្មាសបើអ្នកមិនអាចយល់វាជារឿងដំបូង។

Assortment នៃចាន

វានឹងមានមុខម្ហូបធំ ៗ ដែលអាចជ្រើសរើសបាន។ អ្នកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតគឺកន្ត្រកនំប៉័ងបង្គារសាច់អាំងសាច់ជ្រូកនិងស្ករគ្រាប់។

ក្រៅពីធាតុបែបប្រពៃណីទាំងនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើនក្នុងការផ្តល់ជូនផងដែរ។ វាក៏នឹងក្លាយទៅជារបស់នៅលើវាលខ្សាច់ដូចជាស៊ុតពងក្រពើនិងអង្ករស្អិតដើម្បីបំពេញរសជាតិផ្អែមរបស់អ្នក។

ជម្រើសអាហារបួស

ទោះបីជាភោជនីយដ្ឋាន Yum-cha ភាគច្រើនផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់អ្នកដែលបរិភោគសាច់អ្នកហូបចុកអាចទុកចិត្តបានដោយដឹងថាទីក្រុងស៊ីដនីផ្តល់ជម្រើសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តទាំងអស់។ ជាមួយនឹងជម្រើសបួសរាប់មិនអស់រួមទាំង; ភោជនីយដ្ឋាន Zenhouse និង Bodhi ក្តីសង្ឃឹមទាំងអស់មិនត្រូវបានបាត់បង់ទេ។ ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋាន Bodhi ដែលមានឯកទេសខាងផលិតបន្លែវាច្បាស់ណាស់ថាតើសេវាកម្មទាំងនេះផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។

រក្សាការចំណាយ

ជាទូទៅទំហំនិងប្រភេទនៃកុងតឺន័រកំណត់នូវការចំណាយ។ នៅពេលដែលអ្នកបញ្ជាទិញអាហាររបស់អ្នកពីឡានដឹកទំនិញវត្ថុទាំងនេះត្រូវបានបោះត្រានៅក្នុងជួរឈរតម្លៃដែលបានសម្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅលើសន្លឹកបញ្ជាទិញសម្រាប់តារាងនីមួយៗ។

បន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវបានសរុបនៅពេលដែលអ្នកស្នើសុំវិក្កយបត្ររបស់អ្នក។

កែសម្រួលនិងធ្វើឱ្យទាន់សម័យដោយសារ៉ា Megginson ។