01 នៃ 09
អបអរសាទររសជាតិនៃកោះជាមួយនឹងការប្រារព្ធពិធីធ្វើម្ហូបដែលហ៊ានទាំងនេះ!
អាហារក្រេឡុកដុតនិងត្រីឆ្លាមពីទ្រីនីដាដនិងតូបាហ្គោបានលក់ដាច់បំផុតនៅលើឆ្នេរ Maracas នៅទ្រីនីដាដ។ © Trinidad Development Co. នៅទូទាំងការាបៀន, អាហារសមុទ្រគ្រប់គ្រងកំពូលនៅក្នុងតម្លៃសំបុត្រក្នុងស្រុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយមានវប្បធម៌និងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ខុសៗគ្នាកោះផ្សេងៗគ្នាបានអះអាងថាមានរសជាតិខុសៗគ្នានិងម្ហូបពិសេសដែលធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់នេះដែលអ្នកទស្សនាឃ្លានចង់ចង់ខាំ!
02 នៃ 09
ពិធីបុណ្យ Jerk Festival, Jamaica
អ្នកលក់រៀបចំសាច់នៅឯពិធីបុណ្យ Jerk ប្រចាំឆ្នាំ Portland ។ © Jamaica Tourist Board អ្នករាល់គ្នាស្រឡាញ់ jerks - គ្រឿងទេស jerk, នោះគឺ។
នៅឯពិធីបុណ្យ Jerk Festival នៅ Jamaica ពិធីបុណ្យច្រាសការាបៀនប្រពៃណីត្រូវបានគេស្គាល់ថា "jerk" គឺជាតារានៃកម្មវិធីដែលរួមមានម្ហូប Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork និង Jerk Lobster ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលជា jerk ពិត? គ្រឿងផ្សំដែលមានដើមកំណើតនៅចាម៉ីកាជង្រុកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗពីរគឺៈម្ទេសបៃតងនិងសូលុយស្យុង Scotch និងពពួកម្រេចដែលបានរកឃើញភាគច្រើននៅក្នុងការាបៀន។
នៅពិធីបុណ្យ Jerk Festival នេះការចាប់អារម្មណ៍របស់ជនជាតិហ្សាម៉ាអ៊ីកនេះគឺជាកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់ដោយមានសាច់សត្វជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេដាក់បំរើនៅក្បែរកោះដូចជាអង្ករនំប៉័ងនិងអង្ករ។
ដោយមានអាហារតន្ត្រីនិងភាពសប្បាយរីករាយនិង ប្រព្រឹត្តទៅជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅខែកក្កដា ពិធីបុណ្យ Jerk Festival គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា - ដរាបណាអ្នកចាកចេញពីការញុំាអាហារ។
03 នៃ 09
អាហារ St. Croix អាហារនិងស្រាបទពិសោធន៍
អ្នកចម្អិនអាហារនៅឆ្នាំ 2014 អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារស្រា។ © J.Price រូបថត ជួនកាល ផ្លូវធំ ៗ ត្រូវបានគេមើលរំលងកោះរបស់ខ្លួនគឺ St. John និង St. Thomas ប៉ុន្តែកោះឆ្ងាយ ៗ នៅលើ កោះ Virgin បានក្លាយទៅជាកន្លែងដ៏មានទេពកោសល្យ។ ជំនាញម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកទាំងនោះនឹងត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញពេញនៅអាហារដ្ឋាន St. Croix Food and Wine Experience ប្រចាំសប្ដាហ៍នៃកម្មវិធីម្ហូបអាហាររួមទាំងអាហារពេលល្ងាចការធ្វើម្ហូបអាហារនិងពិធីបុណ្យអាហារថ្ងៃចុងសប្ដាហ៍ជាមួយការចំណាយទៅផ្នែកសប្បុរសធម៌ក្នុងតំបន់។
04 នៃ 09
ពិធីបុណ្យ Conch, Turks និង Caicos
© KimCarpenterNJ តាមរយៈ Flickr ផ្ទះរបស់ កសិដ្ឋាន Conch ពាណិជ្ជកម្មតែមួយគត់របស់ ទួកនិងកៃកូស មានមោទនភាពចំពោះប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏យូរអង្វែងរបស់ខ្លួនក្នុងការដាំដុះប្រមូលផលនិងចម្អិនម្ហូបអាលុយមីញ៉ូមទាំងនេះ។ ពិធីបុណ្យប្រចាំឆ្នាំ Conch ប្រចាំខេត្ត Providenciales គឺជាប្រភេទកំប៉ិកកំប៉ុកប្រភេទវប្បធម៌មូសលិចនិងមានចំណីអាហារតន្រ្តីនិងកម្រិតនៃការប្រកួតប្រជែងដែលមានសុខភាពល្អរួមមានប្រភេទគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតគឺ Conch Chowder, Best Conch Chowder និង Best Conch Dish ។
ពិធីបុណ្យនេះគឺជាការទាក់ទាញដ៏ធំធេងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែដោយសារតែម្ហូបឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់បរិយាកាសពិធីជប់លៀងនិងបរិយាកាសក្នុងស្រុកដ៏ផ្អែមល្ហែមផងដែរ។
05 នៃ 09
មហោស្រពស្រានិងអាហារការាបៀន, ទួរគីនិងកៃកូស
ចុងភៅរៀបចំអាំងសាច់នៅមហោស្រពម្ហូបអាហារនិងស្រាការាបៀននៅទួកគីនិងកៃកូស។ ©ការាបៀនអាហារនិងស្រាពិធីបុណ្យ ក៏មានហ្វូងមនុស្សដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយសម្រាប់ការ៉ាប៊ីនតម្លៃនិងភាពរីករាយក្នុងស្រុកនៅក្នុង ទួកនិងកៃកូស គឺជាការាបៀនស្រានិងអាហារមហោស្រពដែលជាអ្នកចំណូលថ្មីថ្មីនៅលើ ឆាក ការាបៀនប៉ុន្ដែមួយដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងលឿន។ កើតឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងខែវិច្ឆិកាលើទីក្រុងប្រូវ៉ូពិធីបុណ្យកោះនេះស្វាគមន៍មេចុងភៅអ្នកជំនាញខាងម្ហូបអាហារនិងអ្នកជំនាញខាងស្រាដូចជាចំអិនអាហារនិងអបអរសាទរអាហារនិងស្រារបស់ការ៉ាអ៊ីន។ ដោយមានពិធីផ្សេងៗគ្នាពីអាហារពេលល្ងាចឯកជនរហូតដល់តម្លៃសំបុត្រតាមតំបន់នោះស្រាស្រានិងអាហារមហោស្រពការាបៀនគឺជាថ្ងៃហូបចុកម្ហូបអាហារ 2 ថ្ងៃដែលអ្នកចូលចិត្តអាហារមិនចង់ខកខាន!
06 នៃ 09
ពិធីបុណ្យ Trelawny Yam, Jamaica
ពិធីបុណ្យ Trelawny Yam បានប្រារព្ធពិធីនេះ។ © M Brubeck តាមរយៈ Flikr មិនមែនជាអ្នកគាំទ្រត្រី? កុំខ្លាច! ពិធីបុណ្យ Trelawny Yam នៅ Jamaica ប្រហែលជាគ្រាន់តែជាអាហារសំរាប់ការាបៀនសម្រាប់អ្នក។
ដោយមានអ្នកចូលរួមជាង 10.000 នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំព្រឹត្តិការណ៍នេះមានរយៈពេល 5 ថ្ងៃគឺផ្តោតលើស្រា (ឬដំឡូងជ្វាសម្រាប់អ្នកដែលនៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ហើយនៅឆ្ងាយពីពិធីបុណ្យដំណាំសួនច្បារ។ ខណៈពេលដែលវាផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់បំផុតលើចានអង្ករដែលមានគុណភាពល្អ ៗ និងការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ម្ហូប yam ដ៏ល្អបំផុតពិធីបុណ្យ Trelawny Yam ក៏ផ្តល់កិត្តិយសដល់ស្តេចយ៉ាមនិងមហាក្សត្រីផងដែរ។ យុវវ័យពិធីបុណ្យ។
ការប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅខែមេសាឆ្នាំនីមួយៗមានរឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវនិយាយអំពីព្រឹត្តិការណ៍ uber, មើម: វាជាពេលវេលាដ៏ល្អ!
07 នៃ 09
អាហារលួងលុយលូសៀនិងពិធីបុណ្យ Rum, ផ្លូវ។ Lucia
Pitons, ផ្លូវ Lucia ។ © Bob Curley តើពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារអ្វីដែលមិនផឹកតិចតួច? នៅពិធីបុណ្យអាហារល្ហុងនិងលាមក។ អ្នកមិនចាំបាច់ស្វែងរកទេ!
កើតឡើងនៅ ចុងខែតុលា ជារៀងរាល់ឆ្នាំព្រឹត្តិការណ៍ St. Lucia នេះបង្ហាញពីការបង្ហាញពីការចម្អិនអាហារការបង្រៀនដោយមេចុងភៅដែលបានសម្រេចអាហារពេលល្ងាចតម្លៃសំបុត្រក្នុងស្រុកនិងរសជាតិនៃសូរសំបកច្រើនជាង 40 ពីទូទាំងតំបន់ការាបៀន។
ព្រឹត្តិការណ៍រយៈពេលបួនថ្ងៃនេះធ្វើឡើងនៅភូមិ Rodney Bay នៅភាគពាយព្យនៃផ្លូវ។ Lucia និងធ្វើការដើម្បីលើកកំពស់ម្ហូប St. Lucian, ម្ហូបការាបៀននិងជាការពិតណាស់កំពូលនៃការាបៀន rum ។
08 នៃ 09
Saborea!, ព័រតូរីកូ
Ropa Vieja ។ រូបថត© Vanessa Query ម្ចាស់ផ្ទះនៅ Escambron Beach ជារៀងរាល់ឆ្នាំមហោស្រពម្ហូបអាហារដ៏ធំនេះនៅក្នុង ព័រតូរីកូ មានអ្នកឯកទេសអន្តរជាតិនិងមេចុងភៅក្នុងស្រុកដូចគ្នាក្នុងព្រឹត្តិការណ៍រយៈពេល 3 ថ្ងៃដែលមានគោលបំណងខុសគ្នាមួយគឺដើម្បីអបអរអាហារនិងភេសជ្ជៈកំពូល ៗ ពីជុំវិញពិភពលោក។ ដោយមានលក្ខណៈពិសេសម្ហូបអាហារមេចុងភៅកំពូលហើយជាការពិតថ្លៃម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់ពិធីបុណ្យនេះដែលរួមមានការប្រកួតការបង្រៀនការពិសារអាហារនិងការអង្គុយពេញពេលអង្គុយមិនត្រូវបាននរណាម្នាក់ដែលខកចិត្តចំពោះការប្រណីតនៃស្រានិងអាហារពេលល្ងាចនោះទេ។
កើតឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅខែមេសា Saborea! គឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃជំនាញធ្វើម្ហូបនិងម្ហូបពិសេស, ទាំងអស់ដែលកំពុងកើតឡើងនៅលើកោះដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ Puerto Rico ចំពេលវប្បធម៌កោះភ្លឺនិងការស្វាគមន៍ក្នុងស្រុកសប្បាយរីករាយ។
09 នៃ 09
សានផេឌូឡូបភើហ្វិសប្រទេសបេលី
បង្កង Spiny ។ © NOAA តាមរយៈ Flickr ក្នុងនាមជាម្ចាស់ផ្ទះពិធីបុណ្យដែលមានរយៈពេល 8 ថ្ងៃដើម្បីប្រារព្ធពិធីបង្កងទំពាំងបាយជូរដែលឆ្ងាញ់បេលីសអាចនឹងទទួលបានចំណងជើងថា "ប្រទេសក្រេតស៊ីសាន" ។
San Pedro Lobsterfest ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅខែមិថុនាជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃ "រដូវបុណ្យណូប" នៅ Belize - ព្រឹត្តិការណ៍ដែលជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី! ដោយមានល្បែងចាប់បេះបារាំងចំណីអាហារក្នុងស្រុកជាច្រើនដែលមានបង្កងនៅឯមជ្ឈមណ្ឌលរបស់វានិងការកោតសរសើរពិធីបុណ្យផ្សេងៗរួមមានតន្ត្រីក្នុងស្រុកសិប្បកម្មនិងកិត្តិយសនៃ Lobster King និង Queen ដែល San Pedro Lobsterfest គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដែលមានតម្លៃសម្រាប់ការដាក់ក្រញ៉ាំជើងរបស់អ្នក។ , ដៃគ្នាសម្រាប់។