កាហ្វេអៀរឡង់នៅ San Francisco

យោងទៅតាម Cocktail Times បានអោយ ដឹងថាកាហ្វេអៀរឡង់មានដើមកំណើតនៅកំពង់ផែហ្វាយដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលខ្យល់អាកាសដ៏មមាញឹកនៅទសវត្សឆ្នាំ 1930 និង 40 ។ នៅពេលជើងហោះហើរមួយត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យត្រលប់ទៅប្រទេសអៀរឡង់វិញក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុមិនល្អមេចុងភៅ Joe Sheridan បានផ្តល់ឱ្យអ្នកដំណើរនូវភេសជ្ជៈកាហ្វេស្រាវីស្គី។ នៅពេលត្រូវបានសួរថាតើវាជាកាហ្វេប្រេស៊ីលមែននោះគាត់ច្រឡំថា "នោះជាកាហ្វេអៀរឡង់" ។

អ្នកធ្វើសិក្ខាសាលារបស់ក្រុមហ៊ុន San Francisco Chronicle Travel Stanton Delaplane និងអ្នកចម្ការក្នុងស្រុក Jack Koeppler មកពី Buena Vista Cafe បានប្រមូលផ្ដុំគ្នាដើម្បីនាំយកភេសជ្ជៈទៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ានៅទសវត្សឆ្នាំ 1950 ។

រឿងទាំងមូលគឺនៅខាងក្រោមនិងមានតម្លៃផងដែរនៅអានដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើពិបាកជាងអ្វីដែលវាស្តាប់។

កន្លែងដើម្បីទទួលបានកាហ្វេអៀរឡង់នៅ San Francisco

ហាង Buena Vista Cafe បានបម្រើអាហារកាហ្វេអៀរឡង់បានជាង 30 លានកេសហើយពួកគេនៅតែរក្សាឱ្យពួកគេនូវអត្រាមួយភាគបួនលានក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការផ្តល់ជូនដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេគឺកាហ្វេអៀរឡង់ (ផលិតជាមួយស្រាវីស្គីអៀរឡង់ពិតប្រាកដ) Bailey's Irish Cream Coffee និងកាហ្វេសូកូឡា Godiva និងការរួមផ្សំគ្នារហូតដល់ពែងវាគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងដើម្បីចំណាយពេលមួយថ្ងៃនៅទីក្រុងសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។

ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តទាំងអស់និងអ្នកកាសែតស្រេកទឹកទាំងអស់ដែលសរសេរអំពីវា, វាមិនមែនជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលថា Buena Vista តែងតែរវល់។ អ្នកអាចរកកន្លែងអង្គុយនៅបារ៍ដើម្បីមើលភេសជ្ជះដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈដោយមនុស្សរាប់សិបនាក់ឬដើរទៅតុដែលមានកៅអីទំនេរខ្លះហើយណែនាំខ្លួនអ្នក។ ពួកគេក៏បម្រើម្ហូបអាហារដែរតែនោះមិនមែនជាជំនាញរបស់ពួកគេទេហើយអ្នកប្រហែលជាអាចរកអាហាររបស់អ្នកបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

អ្នកអាចគិតថា Buena Vista គឺជាកន្លែងតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុង San Francisco ដើម្បីទទួលបានកាហ្វេអៀរឡង់ប៉ុន្តែវាមានច្រើនទៀត។ វេបសាយ 7x7 បានចុះផ្សាយ Tosca, Irish Bank និង Romolo 15 ក្នុងចំណោមកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្តដើម្បីទទួលបាន Irish Coffee នៅក្នុង San Francisco

របៀបដែលកាហ្វេអៀរឡង់មកដល់អាមេរិច

ការនាំចូលអៀរឡង់ដែលពេញនិយមមួយរបស់អាមេរិចបានចេញដំណើរពីអៀរឡង់មិនមែននៅលើទូកនោះទេប៉ុន្តែដោយខ្យល់ចុះចតជាលើកដំបូងនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។

នៅឆ្នាំ 1952 លោក Stanton Delaplane ដែលជាអ្នកសរសេរអត្ថបទទស្សនាវដ្ដី សានហ្វ្រានស៊ីស្កូរ ដែលទទួលបានរង្វាន់ Pulitzer គឺនៅក្នុងក្លឹបអាកាសយានដ្ឋាននៅអៀរឡង់។ គាត់ត្រូវបានគេទទួលទានភេសជ្ជៈឡើងកំដៅដែលមានកាហ្វេ, ស្រាវីស្គីអៀរឡង់និងក្រែម។

នៅពេលវិលត្រឡប់មកសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ Delaplane បានប្រាប់ Jack Koeppler អំពីហាង Buena Vista Cafe របស់សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូអំពីវាហើយ Koeppler បានចាប់ផ្តើមផលិតឡើងវិញ។ បន្ទាប់ពីការបរាជ័យម្ដងហើយម្ដងទៀតការធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអៀរឡង់ដើម្បីរំលេចភាពសម្ងាត់របស់ក្រេមអណ្តែតលើកាហ្វេក្តៅនិងការអំពាវនាវរកជំនួយពីចៅហ្វាយក្រុង (ដែលជាម្ចាស់ផលិតផលទឹកដោះគោ) Koeppler បានចាប់ផ្តើមបម្រើឱ្យកាហ្វេអៀរឡង់ដ៏ល្បីល្បាញឥឡូវនេះរបស់ Buena Vista ។ ដើម្បីនិយាយថាវាជាជោគជ័យមួយគឺការយល់ស្រប។

ប្រវត្តិសាស្រ្ត Buena Vista

ហាង Buena Vista Cafe បានបើកនៅក្នុងអតីតផ្ទះស្នាក់នៅក្នុងឆ្នាំ 1916 ឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានដកចេញពីភាសាអេស្ប៉ាញសម្រាប់ "ទិដ្ឋភាពល្អ" ។ អស់រយៈពេលជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយអ្នកស្រុកនិងអ្នកទេសចរត្រូវបានបោះជំហានទៅក្នុងរន្ធទឹកនេះដែលស្ថិតនៅខាងចុងបន្ទាត់នៃខ្សែរថភ្លើងហាយដ៍តាមផ្លូវ Hyde Street និងប្លុកមួយឆ្ងាយពីទីលាន Ghirardelli ។ ហើយបន្ទាប់ពីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយពួកគេនៅតែមានទស្សនៈល្អជាងការផ្លាស់ប្តូររថយន្តខ្សែកាបនិងឧទ្យានអាងទឹក។

ហើយប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់នោះមិនសូវគ្រប់គ្រាន់សំរាប់អ្នក Buena Vista ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងឈុតឆាកដំបូងនៃខ្សែភាពយន្ត នៅពេលដែលបុរសស្រឡាញ់ក្រុមស្ត្រីដែល សម្ដែងដោយ Andy Garcia និង Meg Ryan ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេអ៊ីតាលី

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំរហូតដល់អ្នកទៅសាន់ហ្រ្វាន់ស៊ីស្កូទេនោះសូមមើលរបៀបដែល Buena Vista ធ្វើវា។

ទទួលបានកាហ្វេ Buena Vista សំរាប់កាហ្វេអៀរឡង់របស់អ្នក

ហាងកាហ្វេប៊េណាវីក
2765 Hyde Street
សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ, CA
វេបសាយ

ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅកន្លែងអ្នកនេសាទអ្នកនេសាទរួចហើយនោះវាជាច្រាំងតែមួយគត់ឡើងលើផ្លូវ Hyde ពី Jefferson ទៅ Buena Vista នៅឯ Hyde និងឆ្នេរ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅ Union Square សូមយករថយន្ត Powell-Hyde Cable ។ អ្នកនឹងរកឃើញ Buena Vista មុនពេលបញ្ចប់បន្ទាត់។