Nashville គឺជាផ្ទះរបស់សាច់មាន់ដែលមាន់បំពងដែលមានគ្រឿងទេសដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវការទាត់តិចតួច។ ខណៈពេលដែល KFC បានព្យាយាមនាំយកវាទៅឱ្យមហាជនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសាច់មាន់ដ៏ល្អបំផុតគឺមកពីរដ្ឋធានីតន្ត្រីនៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ មានការជជែកវែកញែកអំពីអ្នកដែលរៀបចំចម្អិនសាច់មាន់ក្តៅបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងរវាងនំប៉័ងសាច់មាន់ Prince's Hot និង Hattie B's Hot Chicken ប៉ុន្តែតើវាពិតជាល្អបំផុតមែនទេ?
01 នៃ 06
ប្រវត្តិ
ដំឡូងជៅរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ Shack របស់ Prince's Hot Chack គឺជាស្ថាប័ន Nashville ។ គ្មានហេតុផលថា Prince គឺជាអ្នកបង្កើតសាច់មាន់។ Thornton Prince ដែលភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះពិតជាត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយអតីតមិត្តស្រីក្នុងការញ៉ាំសាច់មាន់បំពងមួយនៅពេលនាងគិតថាគាត់កំពុងបោកប្រាស់នាង។ ព្រះអង្គម្ចាស់បានចូលចិត្តសាច់មាន់បំពងដែលមិនគួរឱ្យទុកចិត្តហើយបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារមាន់ក្តៅដែលភោជនីយដ្ឋាននៅតែបំរើនៅថ្ងៃនេះ។ Hattie B បានបើកនៅឆ្នាំ 2012 ដូច្នេះមិនមានប្រវត្តិសាស្ត្រច្រើននៅទីនោះទេ។
អត្ថប្រយោជន៍: ព្រះអង្គម្ចាស់ - ប្រវត្តិសាស្ត្រខ្លីរបស់ Hattie B មិនអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ព្រះអង្គទេ។
02 នៃ 06
ភាពមិនច្បាស់
Hattie B របស់ ទីតាំងដើមរបស់សាច់មាន់របស់ព្រះអង្គម្ចាស់គឺមានរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងវា។ កៅអីគឺភាគច្រើនជាស្តង់បួនដែលមានបន្ទះឈើពណ៌សនិងក្រណាត់ក្ដារចុចពណ៌បៃតងនិងស។ វាទទួលបានការស្រមើស្រមៃពីសាលាចាស់ប៉ុន្តែមិនមែនមួយដែលអ្នកឆ្លុះបញ្ចាំងជាវិជ្ជមាននៅពេលអ្នកចាកចេញ។
ដំណើរការបញ្ជាទិញរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ក៏មានការចម្លែកបន្តិចផងដែរ។ អតិថិជនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងដើរនៅពីក្រោយកន្លែងទទួលភ្ញៀវដើម្បីដាក់បញ្ជា។ បន្ទាប់ពីការយល់ច្រឡំបន្តិចនេះអ្នករង់ចាំតារាងដើម្បីបើក។ នៅទីបំផុតលេខរបស់អ្នកត្រូវបានហៅចេញហើយអ្នកនាំយកអាហាររបស់អ្នកត្រលប់ទៅតុហើយញ៉ាំ។
Hattie B មានដំណើរការប្រតិបត្ដិការរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះយ៉ាងល្អ។ ទីតាំងសំខាន់របស់ភោជនីយដ្ឋាននេះហាក់ដូចជាមានកន្លែងអង្គុយដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលភាគច្រើនវាស្ថិតនៅក្នុងបន្ទប់ដាច់ដោយឡែកមួយ។ Hattie បានទៅជាមួយក្រដាស់ក្រដាសក្រហមនិងសនៅលើថាសបម្រើរបស់ពួកគេហើយតុរបស់ពួកគេគឺឆ្អឹងទទេស្អាត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការល្អណាស់ដែលគម្របផ្លាស្ទិចនៅខាងក្រៅកន្លែងអង្គុយដ៏សំខាន់អាចត្រូវបានទាញឡើងនៅពេលអាកាសធាតុក្តៅ។ មានរបារមួយនៅជុំវិញខាងក្រៅដើម្បីឱ្យភ្ញៀវអាចមើលបាន។
គុណសម្បត្តិ: Hattie B's - ការកំណត់នៅ Prince's គឺមិនមានអ្វីពិសេសទេ។ អ្នកស្ទើរតែចង់ឱ្យអ្នកអាចយកសាច់មាន់ទៅកន្លែងផ្សេងទៀតដើម្បីញ៉ាំវា។ ការកំណត់ក្នុងផ្ទះ / ខាងក្រៅរបស់ Hattie B និងកន្លែងអង្គុយដ៏សម្បូរបែបបានទទួលជ័យជម្នះ។
03 នៃ 06
រង់ចាំពេលវេលា
ដំឡូងជៅរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ពិតជាទាក់ទាញអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងយូរក្នុងកំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់រវល់ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាចំណាប់អារម្មណ៍ទាន់សម័យដែល Hattie B បានក្លាយជា។ វាក៏ជាដ្រាយមួយពីទីប្រជុំជន Nashville ផងដែរដូច្នេះអ្នកពិតជាត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងចេញទៅកាន់ទីតាំង North Nashville ។
ខណៈពេលដែលទីតាំងរបស់ Hattie B គឺមានភាពងាយស្រួលជាងមុនការយកចិត្តទុកដាក់ដែលវាបានទទួលបានប្រែទៅជាការរង់ចាំក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ វាមិនមានបញ្ហាទេប្រសិនបើវានៅម៉ោង 4 រសៀលនៅរសៀលថ្ងៃសៅរ៍វានឹងនៅតែជាបន្ទាត់នៅជុំវិញជ្រុងនៃភោជនីយដ្ឋាននេះ។ (ពត៌មានជំនួយ: បញ្ជាទិញអាហាររបស់អ្នកជាមុនហើយយកវាទៅ - ពួកគេនឹងប្រាប់អ្នកពីពេលវេលាដែលវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ )
អត្ថប្រយោជន៍: Prince's - គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តរង់ចាំមួយម៉ោងសម្រាប់អ្វីនោះទេ។
04 នៃ 06
សាច់មាន់
Hattie B របស់ នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះហេតុផលដែលអ្នកកំពុងធ្វើក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានទាំងនេះគឺសាច់មាន់ក្តៅដូច្នេះប្រភេទនេះគឺជាឥទ្ធិពលដ៏ខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងការសម្រេចចិត្តចុងក្រោយ។
ព្រះអង្គម្ចាស់ផ្តល់នូវវិធីសាស្ត្រដ៏សាមញ្ញមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសយកសាច់មាន់ដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។ អ្នកអាចទទួលបានសាច់មាន់មួយភាគបួនដែលមានសាច់ពណ៌សឬខ្មៅសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលឬមាន់ទាំងមូល។ មានជម្រើសបីស្លាបទាំងមូលដែរប៉ុន្តែមិនមានសាច់ច្រើនដើម្បីហើរស្លាបទាំងនោះទេ។
ទំហំនៃការបញ្ជាទិញនីមួយៗមានជម្រើសនៃដំណាក់កាលកំដៅ 6 ដំណាក់កាលពីគ្រប់ទិសទីរហូតដល់ទៅ XXXHot ។ មានតែអក្សរដិតប៉ុណ្ណោះដែលព្យាយាមកម្រិតក្តៅបំផុតព្រោះឧបករណ៍ផ្ទុកខ្លួនវាមានបាល់ច្រើន។ វាជាកំដៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំសាច់មាន់មុនពេលវាប៉ះអ្នកដោយរលាក 10 វិនាទីក្រោយមក។ សាច់មាន់ខ្លួនឯងត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើននៅពេលអ្នកធ្វើផ្លូវរបស់អ្នកតាមរយៈការញែកសាច់បក្សីនៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបង្កើនការទទួលទានសាច់របស់អ្នក។ ការដេញថ្លៃត្រូវបានផ្តល់ជូននៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ដែលជាការខកចិត្ត។
ហាង Hattie B's ផ្តល់ជូននូវជម្រើសសាច់មាន់ស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាននេះយល់ថាមនុស្សចាប់អារម្មណ៍ចង់ទទួលទានសុដន់និងភ្លៅនៅពេលដែលវាមាន់ក្តៅ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្កើតនូវជម្រើសនៃការតម្រៀបរួមមានសាច់សត្វតូចមួយ (ពណ៌សនិងងងឹត) ដែលមានទំហំធំ (បន្ថែមសុដន់ឬភ្លៅបន្ថែម) នៅក្នុងពណ៌សនិងងងឹត, សាច់មាន់ពាក់កណ្តាល, ការដេញថ្លៃនិងស្លាប។ ពួកគេក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមការបញ្ជាទិញជាមួយនឹងការដេញថ្លៃតែម្នាក់ឯងឬស្លាបតាមដែលអ្នកចង់បាន។
កំរិតកំដៅរបស់ Hattie B មានចំនួន 5 ប្រភេទពីភាគខាងត្បូង (សាច់មាន់ចៀនទៀងទាត់) ដើម្បី "បិទមាត់" ។ កំដៅរបស់ពួកវាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមត្រូវ - មធ្យមមួយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទាត់ដែលអ្នកត្រូវការដោយគ្មានភ្លើងបំភ្លឺមាត់របស់អ្នក។ សូម្បីតែអ្នកដែលខ្សោយក៏អាចមានរបៀបរៀបរយស្រាលដែរ។ សាច់មាន់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់នៃគ្រឿងទេសនិងការធ្វើឱ្យមាន់តូចៗដែលផ្តល់ឱ្យវានូវភាពសើមបន្តិចបន្តួចខណៈពេលដែលវារក្សាភាពស្ងួត។
គុណសម្បត្តិ: គ្រឹះស្ថានទាំងពីរនេះផ្តល់នូវសាច់មាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមាន់ទំពាំងបាយជូរប៉ុន្ដែគែមរបស់ Hattie B មាន 4 យ៉ាង។
- ជម្រើសប្រចាំថ្ងៃនៃការដេញថ្លៃមាន់គឺជាអ្នកឈ្នះពិតប្រាកដ។ ការដេញថ្លៃដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ធ្វើឱ្យដំណើរការសាច់មាន់ក្តៅងាយស្រួលជាងមុន។ ខណៈពេលដែលភ្លៅអាចមានរសជាតិមាន់ទាំងអស់ជាធម្មតាដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យស្លឹកមាន់ក្តៅដែលមិនពាក់ព័ន្ធ។
- អ្នកមានភាពបត់បែនបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជាផ្នែកផ្សេងៗនៃបក្សី។
- ការដាក់ពិន្ទុនៃកំដៅគឺកាន់តែល្អនៅ Hattie B's ជាងនៅ Prince's ។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាឧបករណ៍ផ្ទុកអ្នករំពឹងថានឹងមានអារម្មណ៍ថាមានកំដៅប៉ុន្តែមិនមែនជាតម្រូវការដើម្បីដុតមុខរបស់អ្នកទេ។
- សាច់មាន់ខ្លួនវាគឺតិចតួចណាស់។
05 នៃ 06
ផ្នែក
Hattie B របស់ ព្រះអង្គម្ចាស់ផ្តល់នូវវិធីសាស្ត្របែបប្រពៃណីដល់ភាគីដែលមានជម្រើសមានកំណត់។ នំប៉័ងមានភ្ជាប់ជាមួយសាច់មាន់របស់អ្នកដូច្នេះអ្នកពិតជាជ្រើសរើសរវាងចៀនឆាសណ្តែកដុតនំសូកូឡានិងដំឡូង។ ដំឡូងបំពងជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ទេ។ នេះអាចជាការផ្លាស់ប្តូរគណនាដោយភោជនីយដ្ឋានដើម្បីរក្សាការផ្តោតលើព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗដូចជាសាច់មាន់ជាដើម។
Hattie B's ទទួលបានភាពសម្បូរបែបជាមួយនឹងភាគីរបស់ខ្លួនដែលអ្នករំពឹងពីភោជនីយដ្ឋានអាយុថ្មី។ អ្នកមានជម្រើសចំនួនប្រាំពីររួមទាំងសណ្តែកដុតនំពណ៍ខ្មៅក្រណាត់កំប៉ុងដំឡូងបារាំងម្ស៉ៅម៉ាក់និងឈីសបន្លែដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមនិងបៃតងខាងត្បូង។
គុណសម្បត្តិ: Hattie B's - ម៉ាក Mac និងឈីសតែឯងល្អគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ញ៉ាំដោយខ្លួនឯងហើយវាធ្វើឱ្យវាកាន់តែសប្បាយរីករាយថែមទៀតដើម្បីឱ្យមានជាមួយសាច់មាន់ក្តៅ។ សាប៊ូលាងសណ្តែកនិងដំឡូងបារាំងគឺល្អជាងអ្វីដែលអ្នកទទួលនៅឯព្រះអង្គម្ចាស់ហើយសូម្បីតែដំឡូងបារាំងក៏អាចផ្ទុកបានដែរ។ ម្ខាងត្រូវបានគេមានន័យថាបំពេញអាហាររបស់អ្នកមិនឱ្យទុកចោលនៅលើចំហៀងនៃសាច់មាន់របស់អ្នកទេ។
06 នៃ 06
សាលក្រមចុងក្រោយ
Hattie B របស់ Nashville បានរៀបចំពិធីបុណ្យមាន់ដ៏ក្តៅគគុករាល់ 10 ឆ្នាំចុងក្រោយហើយការជជែកវែកញែកបន្តបន្ទាប់គ្នាដែលទីតាំងសាច់មាន់ក្តៅគួរឱ្យកោតសរសើរបំផុត។ ប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់នឹងពិភាក្សាពីរបៀបដែលសាច់មាន់ត្រូវបានផ្តល់ជូននិងបំរើ។ អ្នកដែលមិនសូវស្គាល់ប្រពៃណីនឹងគ្រាន់តែវាយតម្លៃការចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេដោយផ្អែកលើអ្វីដែលពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយអ្នកឈ្នះគឺ…
គុណសម្បត្តិ: Hattie B របស់ - នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃទាំងអស់វាបានមកចុះទៅសាច់មាន់ដោយខ្លួនឯងហើយ Hattie B's បានស្ទាត់ជំនាញសិប្បកម្ម។ មានហេតុផលមួយដែលមានបន្ទាត់វែងមួយហើយប្រជាជនមិនមានបញ្ហាក្នុងការរង់ចាំពួកគេ។ ទីតាំងដ៏ងាយស្រួលនិងភាគីដែលគួរឱ្យរីករាយគឺការបង្ហូរទឹកកក។