បរិភោគ, ផឹក, និងមានសុភមង្គលនៅបឺសឺរី
ប្រជាជននៅខេត្ដកេបិចស្រឡាញ់ស្រាបៀររបស់ពួកគេដោយមិនសង្ស័យអំពីវាឡើយ។ ភាពសម្បូរបែបនៃបណ្តុំតូចៗបានបញ្ជាក់ពីការពិតនោះ។ ថ្វីបើបារភាគច្រើនបម្រើភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយអ្នកនឹងមានបទពិសោធន៏ល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកឈានទៅរកក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដែលបម្រើឱ្យផលិតផលរបស់ពួកគេនៅកន្លែងដែលពួកគេញ៉ាំ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រាបៀរស្រូបយកស្រាស្រាបៀរដើម្បីទទួលបានរសជាតិឈីសនិងរសជាតិពិសេសព្រោះស្រាបៀរមួយចំនួនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងបរិមាណតិចតួចដែលពួកគេមិនដែលដបនិងចែកចាយ។ នៅទីនេះមានកន្លែងល្អ ៗ ចំនួន 10 ដើម្បីផឹកស្រាបៀរដែលមានជាតិស្រូវក្នុងស្រុកនិងនៅជុំវិញទីក្រុងកេប៊ិច។
01 នៃ 08
La Barberie
La Barberie នៅ St. Roch គឺជាកន្លែងដែលមានអតិថិជនជាច្រើនដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ វាមានទីធ្លាធំទូលាយនិងមានពន្លឺថ្ងៃដែលអ្នកអាចបាត់បង់ពេលវេលាយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងបញ្ជីស្រាបៀររបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ។ ពូជតាមរដូវគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យជានិច្ចហើយសម្រាប់វត្ថុដើមរកមើល ផ្កាឈីល Amber ( Ambree aux Piments Forts ) ដែលមានរសជាតិ ហួសតែ គួរឱ្យចង់ផឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សំរាកមួយយប់ចេញបញ្ជាទិញរទេះសេះដែលជាឈើដែលមានវ៉ែនតាឬខ្ទាស់ប្រាំបីដូច្នេះអ្នកអាចស្រាបៀរគ្រប់ស្រាបៀរដែលមាននៅរាត្រី។ គ្មានអាហារត្រូវបានបម្រើទេប៉ុន្តែអ្នកអាចនាំយកអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
02 នៃ 08
ឡាកូរីហ្គេន
La Korrigane ដែលបានបង្ហាញខ្លួនដំបូងរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2010 គឺជារោងចក្រផលិតស្រាបៀរមួយដែលស្រាបៀរត្រូវបានផលិតជាបរិមាណតិចតួចហើយបម្រើនៅក្នុងតៀមស្រាតែប៉ុណ្ណោះ។ ម្ចាស់កម្មសិទ្ធិចូលរួមក្នុងសមាគមម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកនិងជួយលើកកម្ពស់អ្នកផលិតនៅទីក្រុងកេប៊ិចដោយបម្រើអាហារនិងអាហារតូចៗដែលផលិតពីផលិតផលដែលដាំដុះតាមមូលដ្ឋាននិងផលិតគ្រឿងផ្សំ។ ស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់វាគឺស្រាបៀរ Blueberry Emily Carter (ផ្លែឈើមិនមែនផ្អែមទេ) ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដទៃទៀតរួមមានម៉ារីម៉ុកហ្គែនពន្លឺស្រាបៀរពណ៌សស្រស់ឬ Croquemitaine ដែលមានពណ៌ល្អិតល្អន់។ បរិយាកាសគឺកក់ក្តៅស្វាគមន៍និងមិនផ្លូវការ។ មានបន្ទប់ល្វែងតូចមួយដែលតែងតែមានភាពពេញនិយមនិងមានភាពរស់រវើកជាមួយនឹងអ្នកស្រឡាញ់ស្រាបៀរដែលចង់ផឹកនៅគ្រប់រដូវក្តៅចុងក្រោយនៃទីក្រុងកេប៊ិច។
03 នៃ 08
Brasserie L'Inox
អិលអ៊ីណុក គឺជាផ្នែកមួយនៃបណ្តុំតូចបំផុតរបស់ទីក្រុងដែលត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅកំពង់ផែចាស់។ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុនអិលអ៊ីស្ត្រូសបានបង្កើតការភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅពេលម្ចាស់របស់វាបានប្រកាសថាពួកគេកំពុងធ្វើដំណើរទៅកាន់ Grande Allee ដែល ជាតំបន់ទេសចរណ៍ពេញនិយមបំផុតនៅតាមដងផ្លូវទាំងអស់នៃទីក្រុងកេប៊ិច។ អ្នកគាំទ្រយូរអង្វែងមានការព្រួយបារម្ភថាកន្លែងនេះនឹងបាត់បង់វិធីបះបោរប៉ុន្តែដោយសារតែអតិថិជនបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងស្រាបៀរនោះឡាន Inox Grande Allee បានក្លាយទៅជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការផឹកស្រាក្រៅផ្លូវការ។ ហាងនេះមើលទៅដូចជាឧទ្យានឧស្សាហកម្មដ៏ត្រជាក់ហើយរានហាលគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សមើលជាពិសេសនៅពេលដែល Grande Allee ក្លាយជាអ្នកថ្មើរជើងក្នុងពិធីបុណ្យរដូវក្តៅ។ អ្នកស្រុកបានបញ្ជាទិញស្រាបៀរដោយអណ្តើកដើម្បីលាងសំអាតអាហារស្រាលដូចជានំសូកូឡានិងឆ្កែក្តៅបែបអ៊ឺរ៉ុប។
04 នៃ 08
អាល់ហ្សេរី
ទីលាននេះមានទីតាំងពីរកន្លែង: ទីមួយស្ថិតនៅ Lac Beauport ដែល ជាតំបន់ភ្នំនៃក្រុងកេបិចទីក្រុងកេប៊ិចដែលជាកន្លែងដែលប្លាកប្រកបដោយអារម្មណ៍ដូចជាផ្ទះសំណាក់ដែលអ្នកឈប់សំរាកសម្រាប់ការញ៉ាំនិងទទួលទានភេសជ្ជៈល្អបន្ទាប់ពីជិះស្គីថ្ងៃ។ ទីពីរគឺចម្ងាយ 5 នាទីពីព្រលានយន្តហោះនៅមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម។ ខណៈពេលដែលទីតាំងនេះខ្វះមន្តស្នេហ៍, ការទទួលបានភាពងាយស្រួលក្នុងហាងស្រានិងភាពស្និទ្ធស្នាលទៅនឹងមជ្ឈមណ្ឌលអាជីវកម្មទីក្រុងកេប៊ិចនៅក្នុង Ste ។ Foy ធ្វើឱ្យវាពេញនិយមជាមួយហ្វូងមនុស្សក្រោយធ្វើការ។ ចំពោះស្រាបៀរវាគួរឱ្យទុកចិត្តបានល្អហើយញ៉ាំនៅកន្លែងទាំងពីរ។ ម្ហូបអាហារបានបម្រើការនៅខាងក្រៅចំណីសត្វធម្មតាជាមួយនឹងអាហារសាច់គោនិងអាហារត្រីព្រមទាំងភីស្សានិងប៉ាស្តាផងដែរ។
05 នៃ 08
Corsaire Microbrarry
ការជិះកាណូតខ្លីនិងស្រស់ស្អាតឆ្ងាយពីកំពង់ផែចាស់ Corsaire Microbrasserie ធ្វើឱ្យស្រាបៀរប្រាំបួនផ្សេងគ្នាពីស្រាបៀរពណ៌សពន្លឺជាមួយរសជាតិខ្ញីនិងផ្លែក្រូច (Tanaka) ទៅជាស្រាបៀរ stout ស្រាបៀរបញ្ចូលជាមួយ oats លីត្រ (Davy Jones បាន) ។ ហាងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ការជ្រើសរើសដ៏ធំទូលាយនៃ whiskeys malt តែមួយនិងសណ្តែកកាហ្វេដ៏ល្អបំផុតដែលត្រូវបានដុតនៅលើបរិវេណ។ ម្ហូបអាហារត្រូវបានបម្រើសំរាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច (នំសាំងវិចស្លាភីភីនិងអាហារសម្រន់) ។
06 នៃ 08
ឡាសស៊ូ
ពីរបីជំហានពី Cegep Limoilou ដែលជាសា ស្រ្តាចារ្យ នៅវិទ្យាល័យ La Souche បាន ស្វាគមន៍ហ្វូងមនុស្សវ័យក្មេងដែលចូលចិត្តដើរលេងនៅខាងក្នុង។ បន្ទប់គ្រែដ៏កក់ក្តៅតុដែលធ្វើពីក្រណាត់ក្រាស់និងកៅអីសេសបង្កើតកន្លែងសម្រាកដែលល្អឥតខ្ចោះដើម្បីពិសារស្រាបៀរដែលផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំស្រាបៀរនៅលើម៉ាស៊ីនដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនតូចៗនៅ Quebec ។ វាក៏ផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយមួយនៃស្រាបៀរដបរួមទាំងមីនីយ៉ូដែលបង្កើតឡើងដោយបញ្ចូលនូវគ្រឿងផ្សំដែលផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់។
07 នៃ 08
Pub Le Mitan
បារដ៏ស្រស់ស្អាតនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅលើ l'Ile d'Orleans ដែល ជាកោះដាច់ស្រយាលមួយនៅតាមដងទន្លេ Lawrence River 30 នាទីពីទីប្រជុំជនទីក្រុងកេប៊ិច។ ឡឺម៉ានតេន គឺជាទីប្រចាំសមរភូមិក្រោមចំណីអាហាររបស់ Microbrasserie de l'Ile d'Orleans ដែលជាស្រាបៀរដែលចែកចាយស្រាបៀររបស់ខ្លួននៅទូទាំងខេត្ត។ ស្រាបៀរ Eleven ត្រូវបានញ៉ាំក្នុងឆ្នាំហើយពូជតាមរដូវគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសដូចជារដូវផ្ការីក Jean Dit Laforge (ស្រាបៀរដ៏ខ្លាំងក្លាជាមួយ malt, សូកូឡានិងរសជាតិ vanilla) និងស្រាបៀរ Louis Gaborit របស់ស្រោមអនាម័យ (ស្រាបៀរ amber ដែលត្រូវបានប្រើជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូរបស់កោះ) ។ ភោជនីយដ្ឋានមីក្រូហ្រ៊ីភឺស៍បើកសម្រាប់រដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅដើមឆ្នាំនៅពេលដែលអតិថិជនអាចរីករាយជាមួយនឹងរានហាលរាត្រីនិងអាហារញ៉ាំអាហារប៊ីសទុរ។
08 នៃ 08
Microbrasserie des Beaux Pres
ក្បាលដើម្បីទៅទស្សនាចេតិយនៃ Ste ។ Anne de Beaupre , Mont Ste ។ អាន់ ឬ Charlevoix ? បញ្ឈប់សម្រាប់ស្រាបៀរស្រស់នៅ Microbrasserie des Beaux Pres ។ ជាមួយនឹងទីតាំងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងស្តាំលើផ្លូវ St. Lawrence River និងបរិយាកាសលម្ហែកាយនៅតំបន់មួយដែលមានប្រជាជនរស់រវើកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយ Microbrasserie des Beaux Pres គឺជាកន្លែងឈប់សម្រាកដ៏ល្អបំផុតនៅលើ ផ្លូវដឺឡាញូវប្រទេសបារាំង។ ស្វែងរកម៉ឺនុយស្រាបៀររបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដោយជ្រើសរើសយករសជាតិរសជាតិតូចឬជ្រើសរើសយកគ្រាប់ពូជដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងចំណោម 11 ប្រភេទហើយរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ រោងស្រាបៀរបើកទ្វាររាល់យប់ជារឿងដ៏កម្រនៅក្នុងតំបន់នេះ។